Cómo hacer helado casero

Cómo hacer helado casero:

Ingredientes: 480g de leche, 50g de chocolate negro, 30g de fécula de maíz, 2 yemas de huevo, 70g de azúcar blanca, 2g de vainilla en polvo, 1/3 de sal cucharadita

1. Preparar diversas materias primas.

2. Poner la yema de huevo en la leche y mezclar bien.

3. Añade el azúcar y la sal y mezcla bien.

4. Añade la fécula de maíz y mezcla bien.

5. Vierta la leche revuelta en la olla, póngala al fuego, cocine a fuego lento, revuelva con una cuchara de madera mientras cocina y cocine hasta que esté ligeramente hirviendo. esta vez ha comenzado a espesarse.

6. Dividir la leche hervida en dos partes, añadir el chocolate picado a una parte mientras aún esté caliente 7. Revolver hasta que el chocolate se derrita por completo.

8. Añade vainilla en polvo a otra porción y mezcla bien.

9. Después de que los dos materiales mezclados se hayan enfriado a temperatura ambiente, use una cuchara para verterlos alternativamente en el molde para paletas, es decir, una cucharada de leche con chocolate y una cucharada de leche de vainilla, inserte el palito de paleta, y luego ponerlo en el frigorífico durante la noche.