Informe de propuesta de tesis biofarmacéutica

Informe de propuesta de tesis biofarmacéutica

A continuación se muestra un ejemplo de informe de propuesta de tesis biofarmacéutica que compilé, espero que sea de ayuda para todos.

1. Antecedentes de la investigación

Sólo se cultivó extensivamente en mi país a principios del siglo XX. Las cebollas son ricas en flavonoides, que se utilizan ampliamente en medicina y alimentación.

Los flavonoides tienen efectos anticancerígenos, antienvejecimiento cardiovascular, antiinflamatorios, bactericidas y hipotensores. Se ha informado que los principales flavonoides en las cebollas son el flavonol y sus derivados, que representan más del 80% del contenido total de flavonoides. Tiene un fuerte efecto antioxidante debido a su estructura de hidrocarburo fenólico. La rhesina tiene propiedades antioxidantes más fuertes que otros flavonoides, tiene actividad eliminadora de radicales libres, inhibe la lipoxigenasa y la epoxidasa y previene la agregación plaquetaria.

Debido a que las cebollas tienen una variedad de funciones para el cuidado de la salud, sus productos procesados ​​intensivamente tienen un mercado enorme. Por lo tanto, una investigación en profundidad sobre la cebolla proporcionará nuevas pistas para el desarrollo y utilización de fármacos naturales como la reducción del azúcar en la sangre, la reducción de los lípidos en la sangre, antitrombosis, antibacterianos y anticancerígenos.

La investigación actual sobre las cebollas se centra principalmente en compuestos que contienen azufre, mientras que hay muy pocos informes de investigación sobre la tecnología de extracción y desarrollo de aplicaciones de flavonoides. En la actualidad, casi no existen productos reales de procesamiento profundo de cebolla. en China., su nivel de procesamiento y productos están en un nivel más bajo, como la deshidratación.

Por ejemplo: cebollas secas y cebolla en polvo, así como aderezo de cebolla para ensaladas, etc. En los países desarrollados se ha desarrollado una variedad de productos profundamente procesados ​​que tienen fuertes funciones de cuidado de la salud y son convenientes, nutritivos y deliciosos, como las cápsulas de flavonoides de cebolla y los alimentos preparados con cebolla.

Por lo tanto, la extracción de flavonoides de las cebollas mediante la aplicación de alta tecnología y la optimización del proceso de extracción puede mejorar la tasa de utilización de las materias primas, aumentar el valor añadido del producto y favorecer la mejora de los beneficios económicos. . Después de que mi país se unió a la OMC, las materias primas como las cebollas tienen ventajas comparativas obvias en el comercio exterior en el comercio internacional porque los factores de producción, incluida la mano de obra, son baratos. Durante muchos años, la industria de la cebolla de China se ha centrado principalmente en el mercado internacional con materias primas o productos primarios procesados.

En la actualidad, la producción y venta de cebollas y sus productos en mi país están restringidas por tres aspectos: primero, la exportación y venta de materias primas están muy restringidas por factores del mercado, y el precio es bajo y el valor agregado es bajo; en segundo lugar, los campos de aplicación no son amplios y los precios de exportación fluctúan mucho, lo que resulta en una acumulación de productos, lo que a su vez afecta la plantación y el procesamiento; en tercer lugar, hay un solo tipo de variedades procesadas y una sola venta; mercado.

Las tres influencias anteriores han provocado precios e ingresos inestables, lo que ha afectado en gran medida el desarrollo de la industria de la cebolla de mi país. En particular, en la industria de la cebolla, existen deficiencias comunes, como una estructura de producto irrazonable, variedad única, bajo nivel de tecnología de producción, baja tasa de extracción y bajo contenido de sustancias aromatizantes que exhiben funciones farmacológicas importantes, lo que dificulta la creación de alta tecnología. Altas adaptaciones adicionales. Los nuevos productos demandados por el mercado han afectado seriamente el desarrollo posterior de la industria. Las cebollas, productos comerciales de alta calidad y valor, son cada vez más elogiados por la industria alimentaria. Se han desarrollado rápidamente en el extranjero y poco a poco se han convertido en una de las principales materias primas de la industria alimentaria que recién comienza en nuestro país.

Nuestro país se enfrenta a una competencia internacional más intensa tras integrarse plenamente a los estándares internacionales, lo que requiere urgentemente un mayor desarrollo de la industria de la cebolla. Debemos aumentar activamente la inversión en capital humano y tecnología, aumentar continuamente la producción de productos de conocimiento y desarrollar la competitividad de nuestros productos apoyándonos en nuestras ventajas comparativas en el comercio exterior de materias primas de cebolla.

A través de la investigación de este experimento, en primer lugar, se pueden sentar las bases y proporcionar la base necesaria para el desarrollo y la utilización completos y efectivos de los ingredientes funcionales de la cebolla. El procesamiento profundo de las cebollas y la investigación y desarrollo de alimentos funcionales deben basarse en una investigación profunda y detallada de sus ingredientes funcionales.

Aunque se ha trabajado mucho en esta área en el país y en el extranjero, todavía queda mucho por investigar y experimentar más. Se espera que este estudio experimental pueda contribuir en este aspecto. 2. Incrementar el valor agregado de las cebollas y brindar más beneficios a los productores.

Desarrollar productos de procesamiento profundo de cebolla para cultivar la cadena industrial de cultivo, plantación, almacenamiento, transporte, procesamiento profundo, envasado y comercialización de cebolla, e impulsar y desarrollar una industria.

Si bien aumenta el valor agregado y los beneficios económicos de las cebollas, también aporta beneficios sociales y brinda oportunidades para que los agricultores y productores hagan una fortuna. Se trata de resolver los problemas de las zonas rurales y de los agricultores y buscar métodos y enfoques prácticos y eficaces a largo plazo. 3. Favorece el ajuste de la estructura industrial. Utilizando abundantes recursos de materias primas, aprovechando los costos de producción relativamente bajos de China y desarrollando productos profundamente procesados ​​adecuados para el mercado internacional, es totalmente posible convertirse en un canal para ganar divisas a través de las exportaciones. Esto cambiará la situación actual en la que los productos agrícolas de mi país dependen de la exportación de materias primas.

2. Estado de la investigación y tendencias de desarrollo de este tema.

Las cebollas son de alta calidad, ricas en nutrientes y fáciles de producir y gestionar. Como alimento nutricional y saludable, las cebollas. Siempre han sido favorecidos por la gente. Las cebollas fueron introducidas en mi país desde países extranjeros, por lo que el tiempo de cultivo de las cebollas en mi país es relativamente corto. Sin embargo, a pesar de esto, las cebollas son altamente adaptables y resistentes al almacenamiento y transporte, y las condiciones naturales de mi país son muy propicias para su crecimiento. de cebolla, por lo que aunque su historia de cultivo en nuestro país es corta, se ha desarrollado rápidamente ahora se ha convertido en una de las hortalizas con mayor superficie de cultivo, amplia gama de cultivo y mayor rendimiento en nuestro país.

Las cebollas, al igual que el jengibre y el ajo, son plantas medicinales y comestibles tradicionales en los países asiáticos. Contienen una variedad de ingredientes fisiológicamente activos y tienen diversos efectos en el cuidado de la salud, la prevención y el tratamiento de enfermedades crónicas. En los últimos años, a medida que ha aumentado la conciencia de la gente sobre el cuidado de su propia salud, han enfatizado cada vez más la naturalidad y funcionalidad de las materias primas y aditivos alimentarios. La gente ha prestado más atención a las propiedades medicinales y alimentarias de las cebollas, con la esperanza de extraerlas y enriquecerlas. Ingredientes fisiológicamente activos para satisfacer mejor las necesidades de las personas.

Las cebollas son ricas en flavonoides, y los flavonoides tienen una amplia gama de actividades fisiológicas y tienen funciones medicinales y sanitarias como anticancerígenas, analgesia y mejora de la inmunidad.

Clínicamente puede utilizarse para prevenir y tratar enfermedades como la arteriosclerosis cerebral y la mala circulación cerebrovascular. Desde que se observó que el contenido de flavonoides en las cebollas es alto, y que los flavonoides son los sarcósidos y sus glucósidos, que tienen una amplia gama de actividades fisiológicas, Estados Unidos, Japón y algunos países europeos conceden gran importancia a la investigación de los flavonoides en las cebollas. cebollas La investigación nacional sobre las cebollas se centra principalmente en compuestos que contienen azufre, y la investigación farmacológica sobre flavonoides, prostaglandinas y aminoácidos necesita más investigación.

En la actualidad, los compuestos flavonoides se extraen principalmente de hojas de ginkgo, soja, hojas de montaña, hojas de loto, hojas de apio, berros, cáscaras de maní y otros materiales en el país y en el extranjero mediante disolventes orgánicos, ondas ultrasónicas e hidrólisis enzimática. y otros métodos, para mejorar aún más la calidad de los flavonoides y promover los productos flavonoides en un mercado amplio, es necesario buscar más materias primas y métodos de extracción adecuados, así como estudiar las mejores condiciones del proceso de extracción.

3. Contenido principal de la investigación y objetivos esperados

Contenido principal de la investigación

El flujo del proceso de extracción de flavonoides totales de la piel de cebolla mediante el método de reflujo es el siguiente:

¿Lavar la piel de la cebolla? ¿Secar y triturar (pasar por un tamiz de malla 60)? ¿Extraer el líquido? ¿Centrífugar? ¿Extracto crudo de flavonoides totales? 1. Flavonoides totales en cebollas Detección cualitativa del extracto de flavonoides: Confirme que el extracto de cebolla contiene flavonoides mediante reacciones de color como la reacción de reducción del polvo de clorhidrato de magnesio, la reacción de complejación de reactivos de sales metálicas, la reacción del extracto con ácido sulfúrico concentrado y la reacción. con solución acuosa de NaOH.

2. Detección cuantitativa del extracto de flavonoides totales en cebollas: Determinar el contenido de flavonoides totales en cebollas mediante espectrofotometría de rutina. El rendimiento de flavonoides en el producto se puede calcular mediante la siguiente fórmula. El rendimiento de flavonoides E (%) es:

Donde: c - la concentración del extracto total de flavonoides de piel de cebolla (mg/ml)

V - volumen de extracto total de flavonoides de piel de cebolla (ml)

N - factor de dilución

M - masa de materia prima (g)

3. Tamaño de las partículas de trituración Efecto sobre el rendimiento de flavonoides: Pesar con precisión 1 g de cada uno de cebolla en polvo con tamaños de partículas de malla 20, malla 40, malla 60 y malla 80, agregar 20 ml de solución de etanol al 80 % respectivamente, refluir y extraer. una vez a 70°C durante 2 horas y refluir dos veces durante 1 hora, combinar los extractos y el filtro de succión, centrifugar el líquido claro filtrado durante 8 minutos a 500 Or/min y luego diluir a volumen en un matraz volumétrico de 50 ml. Extraiga con precisión 1 ml de solución de muestra respectivamente y mida la absorbancia A de acuerdo con el método de establecimiento de una curva estándar para obtener el rendimiento de flavonoides.

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