Forjar hierro, navegar en botes y moler tofu son cosas comunes. ¿Por qué los antiguos decían que estas eran las tres dificultades principales?
En los miles de años de historia de nuestro país, ha habido muchas industrias. La gente depende de su fuerza física o de su cerebro para ganarse la vida. Cuando se trata de qué industria es la más difícil, la gente también tiene un viejo dicho: "Hay tres dificultades en la vida: fabricar hierro, navegar y moler tofu", porque se necesitan muchas dificultades para hacer bien estas tres cosas.
Muchas personas han visto la escena de la fundición del hierro en series de televisión. En una habitación grande con una gran caldera en el medio. La llama ardiente subía y bajaba en el horno. El herrero desafió el calor abrasador, encendió la llama, martillaba el hierro, soportó la suciedad y el cansancio y arriesgó su vida. Sin mencionar quién puede resistir las altas temperaturas y tener que levantarse temprano y trabajar con el herrero junto al fuego hasta que oscurezca, lo que gradualmente oscurecerá su piel. Se puede decir que la herrería es uno de los trabajos más difíciles en los talleres artesanales antiguos.
El dolor de navegar en batea se manifiesta en que las personas tienen que navegar en un río con mucho viento, agotando todas sus fuerzas físicas, comiendo y viviendo en el barco, llevando una vida incierta, y es probable que acaben en el río. Murieron cuando llegaron las tormentas o volcaron en las rocas oscuras. Esto es más amargo que la fundición de hierro y es posible que ni siquiera consigas un cuerpo completo. Los factores de riesgo también son muy altos y te enfrentas a una gran prueba.
En cuanto a la industria de moler tofu, me temo que la gente moderna sabe muy poco sobre ella, pero los amigos que viven en zonas rurales deben haber visto el trabajo de las fábricas de tofu desde la infancia. En los primeros tiempos, el tofu se elaboraba a mano. Las personas que hacen tofu a menudo tienen que levantarse en medio de la noche para remojar los frijoles, molerlos con un molino de piedra, agregar agua salada y arreglar la forma. Una serie de pasos que requieren mucho esfuerzo. Sin embargo, el tofu elaborado mediante pasos tan complicados no necesariamente alcanza un buen precio. Incluso en la era actual de precios vertiginosos, un trozo de tofu sólo cuesta uno o dos yuanes.