Cómo hacer sopa de panceta de cerdo a la pimienta. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la sopa de panceta de cerdo a la pimienta?
La sopa de panceta de cerdo a la pimienta es una sopa muy deliciosa. Es posible que mucha gente la haya preparado en casa. La preparación de la sopa de panceta de cerdo a la pimienta es realmente muy sencilla. Aquí están los pasos.
Cómo hacer sopa de panceta de cerdo a la pimienta
Ingredientes: 1 panceta de cerdo, pimienta blanca, pimienta de Sichuan en grano, costillas, rodajas de jengibre
Cómo hacer:
1. Lave la panceta de cerdo, enjuáguela primero con agua limpia, agregue el vino de cocción y déjela en remojo durante 10 minutos para quitarle el olor, frótela una vez con sal y vuelva a lavarla con maicena. los lados delantero y trasero. Finalmente, agregue agua para hervir los granos de pimienta de Sichuan, luego ponga la panceta de cerdo lavada y déjela en remojo. Este método es muy bueno para quitar el olor.
2. Sofría la pimienta blanca a fuego lento hasta que esté fragante, luego agregue rodajas de jengibre y costillas de cerdo remojadas a la panceta.
3. Poner en la olla sopera, agregar suficiente agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento durante 2 horas hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso, luego sacar la panceta, cortar en tiras, ponerlo en la olla sopera y cocinar por 15 minutos, agregar sal al gusto.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la sopa de panceta de cerdo con pimienta?
Como dice el refrán, "El trabajo lento hace un trabajo excelente" y "No se puede comer tofu caliente con prisas". ", por eso todo el mundo quiere comer una deliciosa panceta de cerdo a la pimienta. Para la sopa, hay que tener paciencia.
La panceta de cerdo sigue siendo muy refrescante y masticable 1 minuto después de saltearla a fuego alto. Aquí es cuando se corta. Después de continuar salteando por un minuto más, el sabor de. la panceta de cerdo comienza a deteriorarse. Agregue agua y cocine a fuego alto. En este momento, la panceta de cerdo comienza a volverse masticable como goma, dura pero no podrida y no tiene ningún sabor. Cambie a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, y la panceta de cerdo poco a poco se vuelve suave y refrescante. Aunque el sabor no es tan bueno como el de la bomba Q original, sigue siendo bastante bueno si se cocina a fuego lento durante 1 hora. , apenas sabrá si se cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, la panceta de cerdo se derretirá en la boca. ¡Parece panceta de cerdo!
Entonces, desde el momento en que la panceta de cerdo. se blanquea en agua hasta que se bebe la sopa, ¡unos 50 minutos es lo mejor!
Beber sopa de panceta de cerdo con pimienta es buena ¿Cuáles son los beneficios?
La sopa de callos de cerdo con pimienta calienta el bazo y fortalece el bazo, disipa el frío y alivia el dolor. Se utiliza para la deficiencia del bazo y del estómago. Los síntomas incluyen dolor frío en el epigastrio, alivio al calentarse, vómitos abdominales, dieta reducida, extremidades tibias, cuerpo frío e intolerancia al frío. Es especialmente indicado para personas con mala salud, mujeres en posparto y niños con bazo y estómago débiles, desnutrición, etc. También se utiliza para úlceras gástricas y úlceras duodenales por deficiencia de bazo y estómago. También se puede utilizar para tratar el frío de estómago y el dolor frío en el corazón y el abdomen. La pimienta blanca es de naturaleza picante y cálida, y puede calentar el cuerpo y disipar el frío, despertar el bazo y estimular el apetito. La tripa de cerdo es de naturaleza dulce y ligeramente cálida, y puede fortalecer el bazo y el estómago, reponer las deficiencias y los daños. dragar vasos sanguíneos, diuresis y eliminar la desnutrición.
¿Puedo beber sopa de panceta de cerdo con pimienta con frecuencia?
No se recomienda beber sopa de panceta de cerdo con frecuencia.
La sopa de callos de cerdo es un alimento rico en grasas, proteínas y colesterol. Es un alimento rico en calorías. Su consumo diario puede provocar fácilmente una ingesta excesiva de calorías, lo que puede provocar un aumento de peso. Además, el aceite también acelerará la secreción de aceite por las glándulas sebáceas, lo que hará que la piel produzca una gran cantidad de aceite, que es propenso a obstruir los poros, acné, acné, etc.