Receta de tofu picante

La receta casera de tofu picante es la siguiente:

Ingredientes: 1 trozo de tofu, 2 brotes de ajo, 1 cucharada de pasta de frijoles y 1 cucharada de fideos con chile.

1. Corta el tofu en dados, corta los brotes de ajo en gajos y pica el jengibre y el ajo como se muestra en la imagen de abajo.

2. Calienta aceite en una olla y sofríe el jengibre, el ajo y la pasta de frijoles hasta que estén fragantes, como se muestra en la siguiente imagen.

3. Añade 1 bol de agua y salsa de soja para colorear como se muestra en la imagen de abajo.

4. Vierte el tofu como se muestra en la imagen de abajo.

5. Después de hervir, agrega el sabor a fuego medio a bajo como se muestra en la imagen a continuación.

6. Saca la olla y espolvorea los brotes de ajo como se muestra en la imagen de abajo.

7. Ponlo en un bol y añade los fideos con chile y los fideos con pimienta de Sichuan como se muestra en la imagen de abajo.