Cuáles son los alimentos tradicionales para comer durante el solsticio de verano_Alimentos tradicionales para los festivales del solsticio de verano en varios lugares

En la gente, los 15 días posteriores al solsticio de verano se suelen dividir en tres "horas", normalmente 3 días en el primer período, 5 días en el período medio y 7 días en el último período. El solsticio de verano de este año llegará pronto. ¿Quiere saber qué alimentos tradicionales comer durante el solsticio de verano de 2017? A continuación, el editor de SmartView le presentará los alimentos tradicionales que debe comer durante el solsticio de verano.

1. Cuatro comidas tradicionales del solsticio de verano 1. Zongzi

El zongzi se comerá en el solsticio de verano en el noroeste y se tomará ceniza de crisantemo para evitar que el trigo sea atacado. por insectos. Con la llegada del solsticio de verano, la energía yang se reduce día a día y la energía yin crece día a día. En este momento, la antigua energía yang debe desecharse. El arroz glutinoso y los dátiles rojos en las bolas de masa de arroz son cosas que simbolizan el yang. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, la gente los envuelve y los come, lo que significa decir adiós a la temporada Yang. "Comer bolas de masa de arroz era originalmente una comida ritual".

2 Fideos fríos

En varias partes de Shandong, los fideos fríos se comen el día del solsticio de verano, es decir, Cruzar el agua, tejer una exquisita valla con paja de trigo, echar fideos en la sopa y comerlos una y otra vez. Para los niños, no es sólo una comida, sino también un juego lleno de diversión.

3. Fideos

“Albóndigas del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano”. Este proverbio se refiere a otra costumbre popular del antiguo Beijing. Debido a que está ubicado en la región norte de la cuenca del río Amarillo, el cultivo principal es el trigo. Cuando se cosecha el trigo nuevo, la gente usa fideos nuevos para hacer fideos felices como la mejor manera de celebrar la cosecha. Comer fideos no sólo es nutritivo y satisface el apetito de las personas, sino que también da vida a una variedad de diversión con los muchos estilos de fideos hechos por manos hábiles.

4. Yuanpajiao

En el pasado, las personas, sin importar si eran ricas o pobres, adoraban a sus antepasados ​​en el solsticio de verano. Además del tributo, un plato de. También se agregarán panqueques. Después de la cosecha de verano, hay trigo nuevo en el mercado, por lo que es una costumbre comer fideos todos los días para probar cosas nuevas. Algunas personas usan harina de trigo para hacer una pasta y untarla en panqueques para hornear y comer.

"Comer bolas de masa redondas de arroz glutinoso durante el solsticio de verano hace que las rocas hagan ruido al pisarlas". En el pasado, muchos agricultores ensartaban las bolas de masa preparadas con varas de bambú y las insertaban en los huecos de los arrozales. donde corre el agua, y quemar incienso como sacrificio para orar por una buena cosecha. Por lo tanto, Shaoxing, provincia de Zhejiang, todavía tiene la costumbre de comer bolas de masa redondas de arroz glutinoso durante el solsticio de verano.

2. Comida tradicional del solsticio de verano en 4 regiones 1. Los fideos se comen durante el solsticio de verano en Beijing

Según las costumbres y hábitos del antiguo Beijing, puedes empezar a comer lechuga y Fideos fríos tan pronto como llega el solsticio de verano cada año, comer estos alimentos crudos y fríos puede ayudar eficazmente a reducir el fuego y estimular el apetito, pero no dañará su salud por tener demasiado frío. Por eso, cuando se acerca el solsticio de verano, empiezan a ponerse a la venta fideos fríos y otros alimentos.

2. Comer estofado de wonton durante el solsticio de verano en Wuxi, provincia de Jiangsu

En el solsticio de verano, la gente en Wuxi, provincia de Jiangsu, desayuna gachas de trigo y luego come estofado de wonton. para el almuerzo, que significa "caos y armonía". También existe la costumbre popular de pesar a los niños después de comer estofado de wonton, con la esperanza de que aumenten de peso y estén sanos.

3. Comer bolas de masa redondas de arroz glutinoso durante el solsticio de verano en Shaoxing, Zhejiang.

En el pasado, la gente, independientemente de si era rica o pobre, adoraba a sus antepasados ​​en el solsticio de verano. comúnmente conocido como "hacer solsticio de verano" para rendir culto a sus antepasados, además de algunos homenajes habituales, también se añadirá un plato de finas tortitas. Después de la cosecha de verano, hay trigo nuevo en el mercado, por lo que es una costumbre comer fideos todos los días para probar cosas nuevas. Algunas personas usan harina de trigo para hacer una pasta y untarla en panqueques para hornear y comer.

"Comer bolas de masa redondas de arroz glutinoso durante el solsticio de verano hace que las rocas hagan ruido al pisarlas". En el pasado, muchos agricultores ensartaban las bolas de masa preparadas con varas de bambú y las insertaban en los huecos de los arrozales. donde corre el agua, y quemar incienso como sacrificio para orar por una buena cosecha. Por lo tanto, Shaoxing, provincia de Zhejiang, todavía tiene la costumbre de comer bolas de masa redondas de arroz glutinoso durante el solsticio de verano.

4. Comer carne de perro durante el solsticio de verano en Lingnan

La carne de perro siempre ha sido un buen alimento nutritivo entre la gente, y el área de Lingnan tiene la costumbre de comer carne de perro durante el solsticio de verano "Comer perros durante el solsticio de verano trae el viento del oeste" Caminar por el campo "significa que si comes carne de perro en el solsticio de verano, tu cuerpo será lo suficientemente fuerte como para resistir la invasión del viento y la lluvia del oeste. y tu cuerpo estará más saludable.

Además de comer carne de perro, también existe la costumbre de comer lichis. A las zonas de habla cantonesa de Guangzhou y Qinzhou, Yulin y otras zonas de Guangxi les gusta mucho comer carne de perro y lichis. Durante el solsticio de verano, comer los dos juntos no hace calor.

Sin embargo, el editor de Haxiu quisiera recordarles que los perros son los amigos más leales de la humanidad y que no se debe promover el consumo de carne de perro. Comer una gran cantidad de lichis puede causar fácilmente hipoglucemia, también conocida como "enfermedad del lichi", por lo que debe hacerse con moderación.

La costumbre de "evitar la lluvia" durante el solsticio de verano

La costumbre de "evitar la lluvia" durante el solsticio de verano es en realidad una especie de expectativa climática. En la antigüedad, los agricultores dividían el medio mes del solsticio de verano en la primera hora (los primeros tres días), la segunda hora (los cinco días intermedios) y la última hora (los últimos siete días). "lluvia en el medio" y "truenos al final de la hora. Está lloviendo" ("Qing Jia Lu"). Estas costumbres supersticiosas reflejan la situación de impotencia de los antiguos agricultores que "confían en el cielo", porque los truenos y las lluvias en el medio mes del solsticio de verano son en su mayoría como lluvias de ciruelas, que hacen más daño que bien al crecimiento de los cultivos y después de las cosechas; medio mes del solsticio de verano, es normal Es la temporada de pleno verano cuando el sol arde y los cultivos comienzan a necesitar agua, por lo que los agricultores esperan que llueva a tiempo después del Día de Fenlong (es decir, el 20 de mayo en el calendario lunar). ). Hasta el día de hoy, en muchas zonas rurales de nuestro país sigue circulando un proverbio meteorológico: "Veinte minutos de dragón y veintiún de lluvia, y habrá arroz en las grietas entre las piedras. En verano, también hay mucho movimiento". En el norte se realiza la recolección de trigo, la limpieza de campos y la recolección de cereales, mientras que en el sur se cosecha arroz y las actividades pesqueras son muy activas. solsticio de verano

La "Shanxia" es una enfermedad estacional causada principalmente por el calor y la debilidad física. Los antiguos generalmente la dividían en dos etapas para prevenir el calor del verano. La primera etapa comienza con el "comienzo del verano". Hay muchas costumbres durante este período, por ejemplo, los habitantes de Shanghai tienen la costumbre de comer huevos de té el día del comienzo del verano, a partir del verano, existen algunas costumbres de "comer" en varios lugares. solsticio de verano para prevenir el calor del verano". Hu Pu'an, un erudito reciente, registró en "Yizheng Sui Shi Ji": "En el solsticio de verano, la gente muele guisantes en polvo y usa escarcha de caña de azúcar para prepararlo". parientes, mezclados con melocotón, albaricoque y frutos rojos, lo que significa que no se estropearán en verano.

En la zona de Jinhua de la provincia de Zhejiang, existe la costumbre de adorar a Tian Gong y Tian Po durante el solsticio de verano.

Durante el Festival del Solsticio de Verano, existe la costumbre de adorar a Tian Gong y Tian Po en el área de Jinhua de la provincia de Zhejiang, es decir, ofrecer sacrificios a los dioses de la tierra para orar por una buena cosecha agrícola. Para evitar que ocurran plagas durante el Festival del Solsticio de Verano. El solsticio de verano dura quince días, incluidos tres días en la primera hora, cinco días en la segunda hora y siete días en la última hora. En esta época, la lluvia es la más temida. En el norte propenso a la sequía, la costumbre de orar por la lluvia es popular, principalmente orar por la lluvia en la capital, orar por la lluvia con linternas de dragón, etc., para orar por el buen tiempo. Sin embargo, cuando llueve demasiado, la gente usa la brujería para detener la lluvia. Por ejemplo, la fuerza de barrido en el corte de papel popular es una brujería para detener la lluvia. En algunos lugares, Saoqingniang, que originalmente era un sustituto de la brujería, también era adorado como el dios que detenía la lluvia y oraba por la luz del sol. En el pasado, el día 24 del sexto mes lunar, el dios Erlang, el segundo hijo de Li Bing, era a menudo adorado porque la gente lo adoraba como el dios del agua para orar por el buen tiempo. Si hay sequía, pídele lluvia a Erlang God; si llueve demasiado, pídele sol a Erlang God. En aquella época aún existían muchos tabúes.

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