¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer hongos con regularidad?

El valor nutricional y la eficacia del hongo negro

[Autor: Anónimo Fuente: Comunidad Reren Fecha de compilación y actualización: 2006-7-12 Entrada del artículo: Admin302]

El hongo negro crece en la madera muerta, parece una oreja humana y es de color negro o marrón, de ahí el nombre de hongo negro. También se le conoce como hongo de la madera y pollo de árbol. El hongo negro es sumamente nutritivo. Según registros históricos, era un manjar exclusivo de los emperadores en la antigüedad. Contiene una gran cantidad de carbohidratos, proteínas, hierro, calcio, fósforo, caroteno, vitaminas y otros nutrientes. mg de calcio, que equivale a 7 veces el de la carpa cruciana; contiene 185 mg de hierro, lo que equivale a 70 veces la de la carpa cruciana; El hongo negro también tiene muchos valores medicinales y es un material medicinal precioso. Li Shizhen, un famoso científico médico de la dinastía Ming, registró en el "Compendio de Materia Médica" que el hongo es de naturaleza dulce y plana, y se utiliza principalmente para reponer el qi y aliviar el hambre. Tiene los efectos de nutrir el qi y mejorar la inteligencia. , humedeciendo los pulmones y el cerebro, activando la sangre y deteniendo el sangrado Hubo un nuevo descubrimiento de valor práctico.

Aspirina alimentaria

Las investigaciones médicas modernas muestran que si cada persona consume de 5 a 10 gramos de hongo negro al día, su efecto antiagregante plaquetario es equivalente al de tomar una pequeña dosis. de aspirina todos los días, por eso la gente llama aspirina al alimento de hongos negros. La aspirina tiene efectos secundarios y su consumo regular puede provocar sangrado de retina, mientras que el hongo negro no tiene efectos secundarios y es más popular entre las personas. Al mismo tiempo, el hongo negro tiene un importante efecto anticoagulante, que puede prevenir la deposición y coagulación del colesterol en la sangre en los vasos sanguíneos.

Debido a los efectos antiagregantes plaquetarios y reductores de la coagulación sanguínea del hongo negro, puede reducir los coágulos sanguíneos y prevenir la trombosis. Es muy beneficioso para retrasar la aparición y el desarrollo de la arteriosclerosis en personas de mediana edad. no solo para la enfermedad coronaria, sino también para otras enfermedades. También tiene buenos efectos de prevención, tratamiento y atención médica sobre las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y la arteriosclerosis.

'Carroñero del cuerpo humano'

El hongo negro es rico en colágeno vegetal, que tiene un fuerte efecto de adsorción sobre el cabello no digerible, las cáscaras de cereales, etc., que se ingieren sin darse cuenta. Materias como restos de madera, arena, virutas de metal, etc. también tienen efectos disolventes y oxidantes. El consumo regular de hongo negro puede limpiar el tracto digestivo, limpiar el estómago y limpiar los intestinos. Especialmente para los trabajadores que se dedican a la minería de minerales, la metalurgia, la fabricación de cemento, la peluquería, el procesamiento de harina, el hilado de algodón y de lana y otros tipos de trabajos con contaminación atmosférica grave, el consumo regular de hongo negro puede desempeñar un buen papel en el cuidado de la salud.

Suplemento sanguíneo natural de alta calidad

El hongo negro es elogiado por los nutricionistas como la 'carne entre las verduras' y el 'rey de las verduras'. Cada 100 gramos de hongo negro contienen 185 mg. de hierro, es 20 veces mayor que la espinaca, que tiene el mayor contenido de hierro entre los vegetales de hojas verdes, y aproximadamente 7 veces mayor que el hígado de cerdo, que tiene el mayor contenido de hierro entre varios alimentos de origen animal. alimentos cárnicos y vegetales. La medicina tradicional china cree que el hongo negro tiene un sabor dulce y tiene el efecto de enfriar la sangre y detener el sangrado. Se usa principalmente para tratar la hemoptisis, los vómitos con sangre, la epistaxis, la disentería con sangre, la metrorragia, las hemorroides sangrantes, el estreñimiento con sangre, etc. Por su alto contenido en hierro, puede reponer el organismo a tiempo. Contiene suficiente hierro, por lo que es un alimento natural tonificante de la sangre.

Perder peso, prevenir el cáncer y tratar el estreñimiento

El hongo negro es rico en celulosa y un tipo especial de colágeno vegetal. Estas dos sustancias pueden favorecer la peristalsis gastrointestinal y favorecer la excreción de alimentos grasos intestinales. , reduciendo la absorción de grasas en los alimentos y previniendo así la obesidad, porque estas dos sustancias pueden promover la motilidad gastrointestinal, prevenir el estreñimiento y favorecer la eliminación y descarga oportuna de sustancias tóxicas en las heces, previniendo así el cáncer de recto; y Papel en otros cánceres del sistema digestivo. Por ello, las personas mayores, especialmente aquellas con hábitos de estreñimiento, insisten en comer hongos negros y consumir regularmente gachas de hongos, que tienen buenos efectos en la prevención de diversas enfermedades de las personas mayores, la lucha contra el cáncer, la prevención del cáncer y el retraso del envejecimiento.

Esencial para resolver cálculos

El hongo negro tiene una función relativamente importante en la resolución de cuerpos extraños endógenos como cálculos biliares, renales y vesicales. La fermentación y los alcaloides vegetales contenidos en el hongo negro tienen la propiedad de promover la secreción de diversas glándulas del tracto digestivo y del tracto urinario, y cooperan con estas secreciones para catalizar cálculos, lubricar las trompas y expulsar cálculos. Al mismo tiempo, el hongo negro también contiene una variedad de minerales, que pueden producir fuertes reacciones químicas contra varias piedras, exfoliar, diferenciar y erosionar las piedras, haciendo que se encojan y sean expulsadas.

Para los cálculos iniciales, siga comiendo hongos negros 1 o 2 veces al día. Los síntomas como dolor, náuseas y vómitos pueden aliviarse en 2 a 4 días, y los cálculos pueden desaparecer en aproximadamente 10 días. piedras más grandes y más fuertes, el efecto sobre las piedras es pobre, pero si se come hongo negro durante mucho tiempo, las piedras de algunas personas pueden volverse más pequeñas y rotas gradualmente, y pueden excretarse del cuerpo.

Recetas de uso común

●Arteriosclerosis y enfermedad coronaria: 5 gramos de hongo negro, remojar en agua durante la noche, cocinar al vapor durante 1 hora, agregar la cantidad adecuada de azúcar de roca (opcional), tómalo antes de acostarte, cómelo continuamente o agrégalo a platos, albóndigas o bollos al vapor para un consumo prolongado.

●Anemia: 30 gramos de hongo negro y 30 dátiles rojos. Cocínalos y tómalos. También puedes agregarles azúcar moreno para condimentar.

●Sangrado por hemorroides y estreñimiento: 6 gramos de hongo negro y 30 gramos de caqui, hervirlos juntos y comer como quieras.

●Menorragia, goteo persistente, secreción roja y blanca: asar y secar el hongo negro, triturar en trozos finos, tomar de 3 a 6 gramos cada vez, 2 veces al día, tomar con agua con azúcar moreno.

●Sangrado urbano (equivalente al sangrado uterino funcional): Hervir 60 gramos de hongo negro en agua, añadir 60 gramos de azúcar moreno y tomar dos veces al día.

● Debilidad posparto, calambres y entumecimiento: 30 gramos de hongo negro, remojados en vinagre, repartidos en 5-6 veces, 3 veces al día. Las personas con acidez estomacal excesiva y acidez de estómago no deben tomarlo.

● Sangrado del fondo de ojo: 3-6 gramos de hongo, 5 gramos de azúcar de roca, añadir una cantidad adecuada de agua, fuego lento/sopa, tomar una vez antes de acostarse. Una vez al día, 10 días constituye un curso de tratamiento.