¿Cuál es el origen de comer dumplings el día de Año Nuevo?
Las albóndigas del día de Año Nuevo deben tener relleno vegetariano.
Mito 1: Comer dumplings vegetarianos en la mañana del primer día del Año Nuevo Lunar significa que has sido vegetariano durante todo el año. Esto también simboliza que en el nuevo año tu vida será sencilla. , silencioso y suave.
Historia 2: Comer bolas de masa vegetarianas en la mañana del primer día del Año Nuevo Lunar significa "comer comida vegetariana y no comer carne". Estar inmóvil significa no estar enojado ni enojado, por lo que comer albóndigas vegetarianas es una señal de esperanza de que en el nuevo año habrá menos preocupaciones, menos enojo, paz y tranquilidad y sin preocupaciones.
Mito 3: Comer bolas de masa vegetarianas en la mañana del primer día del Año Nuevo Lunar significa "solemne", lo que significa solemnidad. Expresa la esperanza de que la familia esté tranquila en el nuevo año, con. menos peleas y nada de cosas molestas.
Cuarta afirmación: En algunos lugares del sur, como Guangdong y Hainan, no es popular comer bolas de masa en la mañana del día de Año Nuevo, pero la comida también es vegetariana. es decir, también significa no matar animales durante el próximo año y rezar por buena fortuna, buenos deseos de longevidad, limpieza y seguridad.
El origen de comer dumplings el día de Año Nuevo:
Se dice que a finales de la dinastía Han del Este, hubo muchos desastres naturales y muchas personas sufrieron "orejas podridas". ". Cuando el famoso científico médico Zhang Zhongjing era funcionario en Changsha, vio la epidemia de peste, por lo que encontró un espacio abierto, instaló una gran olla el día del solsticio de invierno y le dio medicinas a la gente para tratar enfermedades, salvando mucha gente pobre. La medicina de Zhang Zhongjing se llama "Sopa Quhan Jiao Er". El método es el siguiente: poner cordero, chile y algunos materiales medicinales para disipar el frío en una olla y cocer a fuego lento, sacarlo, cortarlo en trozos y luego usarlo. la masa para darle forma de oreja. Hervir la comida en una olla y distribuirla a los pacientes.
Algunas personas llaman a este tipo de cosas "Jiao Er". Después de que una persona comió Jiao Er y bebió un plato de sopa, sus orejas se calentaron y su sangre hirvió. Pronto las orejas podridas se curaron. Zhang Zhongjing continuó abandonando la medicina hasta la víspera de Año Nuevo. El primer día del año nuevo, la gente celebra el Año Nuevo y la recuperación de las mazorcas podridas. Imitan la apariencia de "Jiao Er" y preparan comida de Año Nuevo y la comen en la mañana del primer día del año nuevo. La gente llamaba a esta comida "Jiao Er" y luego la llamó "albóndigas".