Cómo hacer tortitas de patata fritas
Las tortitas de patata fritas son un plato casero elaborado con patatas, huevos y otros ingredientes principales.
Ingredientes necesarios
Ingredientes principales: 400 gramos de patatas, 2 huevos.
Ingredientes: 80 gramos de mantequilla, 15 gramos de harina, cantidad adecuada de sal y pimienta.
Método 1
1. Lavar las patatas, cocerlas al vapor, pelarlas y triturarlas, añadir los huevos batidos, la harina y 30 gramos de mantequilla derretida, mezclar bien, añadir sal y pimienta. el condimento y revuelva con el puré de papas;
2. Forme bolitas redondas con el puré de papas sazonado;
3. Después de que la sartén esté caliente, agregue el resto de la mantequilla y fría. las patatas fritas hasta que se doren por ambos lados.
Método 2
1 Pelar la cebolla y cortarla en cubitos pequeños
2 Cortar el jamón en cubitos pequeños
3 Cortar; las zanahorias en cubitos pequeños;
4 Pela las patatas y córtalas en trozos pequeños
5 Colócalas en la vaporera y cocínalas al vapor durante unos 20 minutos; p>6 Prensar las patatas al vapor en trozos pequeños con una cuchara. Hacer puré;
7 Poner en un bol la cebolla picada, las salchichas de jamón y las zanahorias;
8 Añadir un poco de sal y sal negra. pimienta y revuelva uniformemente con palillos;
9 Tome un trozo pequeño, enróllelo hasta darle forma redonda y aplánelo para formar tortas de papa;
10 Envuélvalo en huevo líquido y luego sumérjalo en una capa de pan rallado;
11 Todas las tortas de papa están listas, esperando a ser fritas en la sartén.
12 Poner aceite en la sartén, y cuando el aceite esté; caliente, agregar las tortas de papa y sofreír 13 Freír hasta que la pasta esté dorada y luego darles la vuelta. Los fideos deben estar dorados por ambos lados.
Método 3
1. Pelar las patatas, cortarlas en tiras finas, remojarlas en agua y reservar.
2. Coge un bol grande, añade los huevos, el agua y la harina, mezcla bien hasta formar una masa espesa.
3. Escurre el agua de las patatas ralladas, agrégalas a la masa y revuelve uniformemente.
4. Añade 1/3 de cucharada de sal y 1/2 cucharada de pollo en polvo, y mezcla bien con la masa de patatas.
5. Calentar una sartén, añadir 5 cucharadas de aceite al fuego, verter la mitad de la masa de patatas, aplanarla hasta darle forma de tortita con una cuchara y freír hasta que se solidifique el fondo.
6. Voltear a fuego medio-bajo y continuar friendo hasta que ambos lados estén dorados. Escurrir el aceite restante con papel de cocina y luego freír el resto de la masa de papa hasta que esté cocida.
7. Coloca dos trozos de tortas de patata sobre la tabla de cortar y córtalos en ocho partes iguales.
8. Disponer las tortas de patata cortadas en un plato y servir.