Cómo hacer tortitas de patata fritas

Las tortitas de patata fritas son un plato casero elaborado con patatas, huevos y otros ingredientes principales.

Ingredientes necesarios

Ingredientes principales: 400 gramos de patatas, 2 huevos.

Ingredientes: 80 gramos de mantequilla, 15 gramos de harina, cantidad adecuada de sal y pimienta.

Método 1

1. Lavar las patatas, cocerlas al vapor, pelarlas y triturarlas, añadir los huevos batidos, la harina y 30 gramos de mantequilla derretida, mezclar bien, añadir sal y pimienta. el condimento y revuelva con el puré de papas;

2. Forme bolitas redondas con el puré de papas sazonado;

3. Después de que la sartén esté caliente, agregue el resto de la mantequilla y fría. las patatas fritas hasta que se doren por ambos lados.

Método 2

1 Pelar la cebolla y cortarla en cubitos pequeños

2 Cortar el jamón en cubitos pequeños

3 Cortar; las zanahorias en cubitos pequeños;

4 Pela las patatas y córtalas en trozos pequeños

5 Colócalas en la vaporera y cocínalas al vapor durante unos 20 minutos; p>6 Prensar las patatas al vapor en trozos pequeños con una cuchara. Hacer puré;

7 Poner en un bol la cebolla picada, las salchichas de jamón y las zanahorias;

8 Añadir un poco de sal y sal negra. pimienta y revuelva uniformemente con palillos;

9 Tome un trozo pequeño, enróllelo hasta darle forma redonda y aplánelo para formar tortas de papa;

10 Envuélvalo en huevo líquido y luego sumérjalo en una capa de pan rallado;

11 Todas las tortas de papa están listas, esperando a ser fritas en la sartén.

12 Poner aceite en la sartén, y cuando el aceite esté; caliente, agregar las tortas de papa y sofreír 13 Freír hasta que la pasta esté dorada y luego darles la vuelta. Los fideos deben estar dorados por ambos lados.

Método 3

1. Pelar las patatas, cortarlas en tiras finas, remojarlas en agua y reservar.

2. Coge un bol grande, añade los huevos, el agua y la harina, mezcla bien hasta formar una masa espesa.

3. Escurre el agua de las patatas ralladas, agrégalas a la masa y revuelve uniformemente.

4. Añade 1/3 de cucharada de sal y 1/2 cucharada de pollo en polvo, y mezcla bien con la masa de patatas.

5. Calentar una sartén, añadir 5 cucharadas de aceite al fuego, verter la mitad de la masa de patatas, aplanarla hasta darle forma de tortita con una cuchara y freír hasta que se solidifique el fondo.

6. Voltear a fuego medio-bajo y continuar friendo hasta que ambos lados estén dorados. Escurrir el aceite restante con papel de cocina y luego freír el resto de la masa de papa hasta que esté cocida.

7. Coloca dos trozos de tortas de patata sobre la tabla de cortar y córtalos en ocho partes iguales.

8. Disponer las tortas de patata cortadas en un plato y servir.