Muestra de ensayo de química de la escuela secundaria
Papel de química] ¿Se pondrán negras las macetas de aluminio? (Ensayo de ciencia y tecnología)
A veces nos encontramos con algo extraño: una olla de aluminio plateada brillante recién comprada solo se ha usado para hervir agua unas pocas veces. Siempre hay agua en todos los lugares. se volvió gris y negro. A primera vista, las cosas parecen un poco extrañas. La olla de aluminio es nueva y no se ha cocinado con nada más que agua. ¿El agua hará que la olla de aluminio se ponga negra?
El agua corriente parece limpia en la superficie. De hecho, tiene muchas cosas disueltas en ella. Las más comunes son las sales de calcio y las sales de magnesio, seguidas de las sales de hierro. El agua de diferentes fuentes contiene cantidades variables de sales de hierro, y estas sales de hierro son las "culpables" de que las ollas de aluminio se vuelvan negras.
Debido a que el aluminio es más reactivo que el hierro, cuando una olla de aluminio entra en contacto con agua que contiene sales de hierro, el aluminio reemplazará al hierro. El hierro reemplazado se adherirá a la olla de aluminio y la olla de aluminio girará. negro. Sin embargo, deben darse tres condiciones para que este truco químico tenga éxito:
En primer lugar, el agua contiene más sales de hierro,
En segundo lugar, es necesario hervir el agua durante más tiempo. ,
En tercer lugar, la olla de aluminio debe ser nueva,
Porque hay una fina capa de alúmina en la superficie de la olla de aluminio vieja. Esta capa de alúmina evita que el aluminio esté en el interior. "Mostrar la cara", por supuesto, no puede convertirse en un truco. Dado que la sustancia negra es hierro, no importa si usas una olla de aluminio ennegrecida para cocinar cosas. Se puede utilizar vinagre para eliminar estos colores negros. A veces, cocinar alimentos ácidos como los tomates varias veces también puede disolver el hierro y hacer que la olla de aluminio vuelva a brillar. Sin embargo, no es necesario quitar esta capa de material negro, porque el agua se volverá negra nuevamente después de quitarla, y cada vez que se quita, la pared de la olla de aluminio se volverá más delgada, lo que reducirá la vida útil de la olla de aluminio. .