Varios pasos del té Kung Fu
El té Kung Fu tiene una reputación tan prestigiosa debido a su singularidad, que se refleja principalmente en su método de elaboración. La preparación del té Kung Fu generalmente se divide en ocho pasos: 1. Recoger el recipiente. La llamada limpieza de utensilios de té significa limpiar los utensilios de té. Generalmente, el té Kung Fu consta de varias tazas de té y una tetera (tres tazas de té son adecuadas), y las tazas de té y la tetera deben lavarse con agua hirviendo. 2. Acepta té. El llamado té de recepción consiste en poner hojas de té en la tetera. Al recibir té, generalmente no se toman las hojas de té directamente con las manos, sino que se usa una cuchara pequeña para sostener las hojas de té. Esto evita el olor a suerte y sudor en las hojas de té, y también introduce las características y el origen del té. té a los invitados. Al colocar las hojas de té en la tetera, asegúrese de colocar las hojas de té rotas dentro de la tetera y coloque las hojas de té enteras encima de la tetera y en la salida de agua. Esto puede evitar que las hojas de té rotas fluyan con la tetera. agua de té al preparar té. 3. Espera la sopa. Esperar la sopa significa esperar a que hierva el agua. Este vínculo es muy particular. Cuando hierve el agua, hierve la sopa. Se puede dividir en tres etapas: primera ebullición, segunda ebullición y tercera ebullición. Cuando el agua comienza a burbujear, está demasiado joven y no lo suficientemente caliente para hacer té. Se llama sopa hirviendo. Cuando el agua llega a la tapa de la tetera, la sopa está demasiado hirviendo y demasiado vieja. adecuada para preparar té sólo cuando el agua burbujea continuamente. La sopa más adecuada para preparar té es cuando se lava y la superficie del agua flota. Sólo en este tipo de sopa se puede preparar el mejor color y sabor del té. 4. Prepara té. Al preparar té, no vierta la sopa directamente en el centro de la tetera. La sopa debe verterse a lo largo del borde de la tetera, vertiendo hacia arriba y hacia abajo. Si viertes la sopa directamente en el centro de la tetera, el aroma del té se evaporará demasiado rápido y saldrá fácilmente, reduciendo el aroma del té. A esto se le llama líquido de jade que regresa a la olla, y se mide cuando el agua llega a la boca de la olla. 5. Raspe la espuma. Cuando la sopa entre en la tetera, definitivamente saldrá algo de espuma, y raspar la espuma es raspar estas espumas. Este trámite también es el momento de comprobar la calidad de la tetera y ver si la tetera está hecha "tres montañas en perfecto estado". Si la tetera está bien hecha y puede lograr las "tres montañas juntas", entonces, al preparar el té, se llenará de agua, el agua no saldrá y la espuma simplemente flotará hasta la boca de la tetera, haciéndola Fácil de raspar la espuma. 6. Tanque de empapado. Vierta la tetera con agua hirviendo, que tiene tres efectos. Primero, el aire caliente ataca el interior y el exterior, obligando a que el aroma del té se evapore rápidamente y persiguiendo el calor; segundo, haz una pausa y espera hasta que el agua de la tetera se seque, lo que indica que el té está maduro; Se puede quitar la espuma de té fuera de la olla. 7. Taza caliente. Todo el proceso del té Kung Fu persigue la palabra "caliente". La taza caliente es para hacer que la tetera tenga una temperatura alta determinada. Debe ser bajo, rápido, uniforme y exhaustivo. "Bajo" significa que el agua hirviendo se debe verter en la taza de té; "rápido" significa que la acción debe ser rápida al escaldar la taza; "incluso" significa que toda la taza de té debe escaldarse de manera uniforme; La taza se debe verter en la taza después de escaldarla y verter agua limpia. 8. Vierta el té. Esto es para servir el té preparado. Por lo general, hay tres tazas de té dispuestas en un glifo chino. Hay dos acciones especiales en el proceso de servir el té. La primera es verter el té en un círculo y recorrer las tres tazas. Los círculos son apropiados. Cuando el té llegue al final, vierta el contenido restante de la olla en cada taza. Estos son la esencia de toda la sopa de té. Deben verterse uniformemente gota a gota. Dos movimientos se llaman "Cuando Guan Gong patrulla la ciudad, Han Xin ordena a las tropas no llenar una taza antes de llenar otra taza". Después de ocho pasos, una taza caliente finalmente está lista. Puede parecer problemático, pero sabe delicioso cuando lo bebes. Sólo entonces aprecias que los frutos de tu trabajo son los más dulces. La forma de beber té es aún más peculiar. Los amigos que son nuevos en el té de Kung Fu no entienden este aspecto. Levantan la taza y lo beben todo de un trago. Este no es el método de beber té de Kung Fu. Para beber té de Kung Fu, primero levante la taza y ponga la sopa de té en su nariz para oler la fragancia. Sentirá la fuerte fragancia penetrar en su nariz. Luego presione el borde de la taza con el pulgar y el índice, sostenga el fondo de la taza con el dedo medio, levante la taza y vierta la sopa de té en su boca, haga girar la sopa en su boca y pruébela, y lo hará. siente la dulzura persistente en tu boca. Una vez que la sopa de té entre en tu estómago, ¡probarás en tu boca! Después de masticarlo, puedes sentir la fragancia en la nariz y la boca, y la saliva en la garganta. Un cuenco humedece tu garganta, el segundo cuenco rompe la sensación de soledad y congestión, y el viento sopla en tus axilas. es interminable.