¿Cómo identificar los auténticos dátiles de jade hetiano? ¿Cuál es el método de identificación de las fechas de jade de Hotan?

Hotan Jujube es un tipo de azufaifo producido en Xinjiang. Mucha gente se siente incómoda comprándolo en el mercado o por Internet. Entonces, ¿cómo identificar las auténticas fechas de jade hetiano? ¿Cómo identificar los auténticos dátiles de jade hetiano? ¿Cuál es el método de identificación de las fechas de jade de Hotan? ¡Te las responderé todas!

Cómo identificar las auténticas azufaifas de Hotan:

Las azufaifas de Xinjiang Hotan tienen aproximadamente el mismo tamaño que un huevo. Los dos extremos de las azufaifas son generalmente diferentes y la unión de las azufaifas es un poco más pequeña. Si el color es el mismo que el de todo el cuerpo, rojo, cuanto más oscuro mejor, porque Xinjiang tiene muchas horas de sol y las frutas tienen un alto contenido de azúcar. La piel de las buenas azufaifas de Hetian es particularmente brillante después de frotarlas, con pocas arrugas y cicatrices de azufaifa; Lo cual es normal y no afecta la alimentación. Nota:

Los dátiles de jade de Xinjiang Hotan son famosos por su piel fina y su pulpa gruesa. La pulpa es muy elástica en esta época. Presione ligeramente con los dedos. La parte presionada regresará automáticamente después de unos segundos, lo que indica que la carne de azufaifo es de buena calidad. Rompiendo:

Rompe la carne de azufaifa con las manos. La carne de azufaifa es de color amarillo claro y se puede ver que la seda de azufaifa es muy densa. Este tipo de carne de azufaifa tiene buena calidad. En circunstancias normales, el color de la carne de azufaifa en el anillo exterior es más oscuro y se volverá blanca en el interior. Corte:

El tamaño del núcleo de azufaifa de Xinjiang Hotan Jujube se basa en la edad del árbol de azufaifa. Cuanto más viejo es el árbol de azufaifa, más pequeña será la piedra de azufaifa de Hetian. Pero independientemente de si se trata de un árbol de azufaifo nuevo o de un árbol de azufaifo viejo, el núcleo general de dátiles de la azufaifa de Hotan es más pequeño que el de otras especies de azufaifa, y los dos extremos del núcleo son puntiagudos. puede ser ignorado. Producto:

La pulpa de azufaifa de Xinjiang Hotan Yuzao es dulce y densa, con un regusto dulce y glutinoso. El aroma de azufaifa es fuerte y dulce. Las azufaifas de Shanxi son más ácidas, mientras que la carne de azufaifa de Shandong es más fina.

¿Cuál es el método de identificación de la azufaifa de Hotan? Método 1. Mira con los ojos

La azufaifa de Xinjiang Hotan es de color rojo oscuro. La azufaifa de color rojo amarillento se debe principalmente a la lluvia excesiva. que pueden ser dátiles rojos de otros lugares de Xinjiang. Los dátiles de Hotan son ligeramente más grandes que otros dátiles. Cuanto más rojos son los dátiles secos, mayor es el contenido de azúcar. Además, los dos extremos de la azufaifa son generalmente diferentes. La articulación de la azufaifa es un poco más pequeña y la piel de la azufaifa es brillante y tiene menos arrugas. Método 2: presione con los dedos

La azufaifa de Xinjiang Hotan es famosa por su elasticidad y su carne espesa. Puede presionarla ligeramente con el dedo índice. La parte presionada volverá automáticamente después de unos segundos, lo que también. significa que la carne de azufaifa es muy elástica. Método 3 para una buena calidad de la carne: ábrela y mira hacia adentro.

Rompe la carne de azufaifa con las manos. Puedes ver que la seda de azufaifa es muy densa y la. La carne de azufaifa es de color amarillo claro. Esto también significa que la azufaifa es buena y tiene un alto contenido de azúcar. En circunstancias normales, el color de la carne de azufaifa en el anillo exterior de la azufaifa de Hotan es más oscuro y se volverá blanca hacia el interior.

Método 4: abrir y observar el núcleo de la azufaifa

El tamaño de la azufaifa de Xinjiang Hotan varía según la edad del árbol de azufaifa. Cuanto más viejo es el árbol, más pequeño. el tamaño de la azufaifa de Hotan. El núcleo de la azufaifa es más pequeño. Pero en términos generales, ya sea un árbol de azufaifa nuevo o un árbol de azufaifa viejo, el núcleo general de dátiles de la azufaifa de Hotan es más pequeño que el de otras especies de azufaifa, y los dos extremos del núcleo son puntiagudos, y algunas fechas casi no tienen núcleo. . Método 5. Diferencia de sabor

La azufaifa de Xinjiang Hotan tiene una carne fina y espesa, que es más adecuada para bocadillos. La azufaifa de Hotan más pequeña es adecuada para cocinar gachas y preparar té.

Método 6: confiar en el tacto y el olfato

Algunos vendedores sin escrúpulos de azufaifa Hotan de Xinjiang suelen añadir azúcar de roca u otros agentes abrillantadores durante la limpieza y el procesamiento por motivos de apariencia. El azúcar de roca se sentirá ligeramente pegajoso en la superficie y el que tiene agente abrillantador olerá un poco extraño. Método 7: depende de la temporada

La temporada de recolección y secado de los dátiles Hotan comienza desde finales de octubre hasta principios de noviembre cada otoño. Generalmente, los dátiles Hotan recién cosechados se venden en el mercado a mediados. -hasta finales de noviembre, por lo que esta temporada hasta enero del año siguiente, es un buen momento para comprar dátiles frescos de Hotan. Las fechas rojas anteriores a esta eran todas fechas antiguas del año anterior. Las azufaifas de Hotan recién cosechadas de la temporada tienen el mejor sabor, un alto valor nutricional y también se puede oler la leve fragancia de los dátiles rojos.

Los siete métodos de identificación de los dátiles Hotan mencionados anteriormente se resumen en el trabajo diario y son muy prácticos. Si come con frecuencia dátiles Hotan de Xinjiang, estos métodos de identificación se pueden utilizar para comprar buenos dátiles. ¡próximo!

Valor nutricional de la azufaifa de Hotan

La azufaifa de Hotan es rica en vitamina C, vitamina B1 y B2. El contenido de VC de la azufaifa fresca es de 215,5 mg/100 g, que es 43 veces mayor. de manzanas El contenido de VC de los dátiles secos es de 18,54 mg/100 g, que es 3,7 veces mayor que el de las manzanas y 3 veces mayor que el de los plátanos. El contenido de vitaminas es generalmente de 5 a 7 veces mayor que el de los dátiles rojos continentales. Según las mediciones y análisis del autorizado departamento de investigación científica, la azufaifa de Hotan es rica en 18 tipos de aminoácidos esenciales, hierro, zinc, calcio, paladio, cadmio, cromo y otros nutrientes y elementos raros.