4 recetas caseras de morrallas
El morral es un pescado rico en calcio, rico en proteínas y bajo en grasas, casi sin espinas grandes y es apto para el consumo de niños. ¿Preparas morrallas en la vida diaria? Aquí tienes 4 formas caseras de preparar morrallas.
Cómo hacer morralla 1
Ingredientes
200 gramos de morralla, 10 huevos, cantidades adecuadas de salsa de soja, sal, glutamato monosódico, cebolla verde picada, cocción vino y pimienta
Elaboración
1. Quitar la cabeza al pescado, lavarlo y escurrirlo, colocarlo en un bol, añadir sal, vino de cocción, pimienta y cebolla verde picada y mezclar. .
2. Calentar la olla, agregar aceite y calentar hasta que esté maduro, poner el pescado, freír hasta que esté cocido y verterlo en un colador, verter el pescado en un bol con huevo batido, agregar glutamato monosódico. y mezclar bien.
3. Calentar el wok, añadir aceite, verter los huevos en la sartén, sofreír hasta que ambos lados adquieran un color amarillo claro, añadir el vino de cocción y sofreír durante 1 minuto. Retirar de la sartén y servir en un plato.
Receta 2 de morrallas
Ingredientes
200 gramos de morrallas secas, 100 gramos de semillas de yip, 1 cucharada de vino de arroz y la cantidad adecuada de sal
Método
1. Remojar las morrallas secas y los granos de arroz glutinoso en agua fría.
2. Preparar una olla honda para sopa y lavar las morrallas secas y glutinosas remojadas; Poner los granos de arroz y agregar suficiente agua fría de una vez;
3. Llevar a ebullición a fuego alto, retirar la espuma flotante, agregar el vino de arroz, tapar, reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento;
4,1 piezas Después de media hora, el color de la sopa se vuelve blanco y los granos de cebada están cocidos e hinchados. Añade sal al gusto y cocina a fuego lento durante unos minutos para que absorba el sabor.
Receta 3 de morrallas
Ingredientes
Huevos, espinacas, morrallas frescas, baya de goji, jengibre rallado, caldo
Receta
1. Batir los huevos con una batidora manual.
2. Tamizar el líquido del huevo, sofreírlo hasta obtener una piel fina en una sartén con aceite, cortarlo en tiras y reservar.
3. Calentar el aceite en la sartén y sofreír las espinacas lavadas y cortadas a fuego fuerte durante un rato.
4. Vierte en un bol grande el caldo y añade un poco de agua hasta cubrir las espinacas.
5. Verter la morralla lavada y cubrir con agua y almidón.
6. Añade sal, glutamato monosódico, piel de huevo y baya de goji y deja hervir.
Receta 4 de morrallas
(Para 3-4 personas) Espinacas: 250g larvas de morrallas (secas): 50g jengibre: 3 rodajas agua: 4 tazones
Elaboración
Aceite: 2 cucharadas
Sal: cantidad adecuada
1. Lavar y pelar las espinacas durante dos minutos y retirarlas; p>
2. Lavar las larvas de morral, hervir en agua y retirar.
3. Calentar aceite en una sartén, agregar rodajas de jengibre y sofreír hasta que estén fragantes, agregar las larvas de morral y sofreír, agregar. agua, hervir y poner las espinacas, cocinar hasta que estén cocidas, sazonar con sal y servir.
Eficacia:
Beneficia los pulmones y alivia la tos, la diuresis y la carencia tonificante, nutre el yin y calma el hígado, y favorece la digestión.
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