¿Cuáles son los beneficios de comer espinacas al agua? ¿Qué no se debe comer con espinacas al agua?
Espinacas de agua, una cosita nutritiva
Las espinacas de agua, también conocidas como macarrones, son una verdura común de hoja verde. Se distingue por sus tallos huecos y hojas jóvenes. En el caluroso verano, las espinacas de agua son un invitado frecuente en la mesa, proporcionándonos una comida refrescante y nutritiva.
Comer espinacas de agua tiene muchos beneficios.
Las espinacas de agua son ricas en fibra dietética, que puede promover la motilidad gastrointestinal y prevenir el estreñimiento. También contiene una gran cantidad de antioxidantes, que pueden ayudarnos a luchar contra el daño de los radicales libres y retrasar el envejecimiento. Las espinacas de agua también son ricas en nutrientes como vitamina C, potasio y magnesio, que pueden mejorar la inmunidad, regular la presión arterial y proteger la salud del corazón.
¿En qué circunstancias no se deben comer espinacas de agua?
Aunque las espinacas de agua tienen muchos beneficios, también debemos tener cuidado de evitar comerlas en algunos casos:
Pacientes con cálculos en el tracto urinario: agua de espinacas Contiene ácido graso, que se combina fácilmente con el calcio para formar cálculos de ácidos grasos de calcio. Los pacientes con cálculos en el tracto urinario deben evitar comer espinacas de agua.
Pacientes con gota: Las espinacas de agua contienen un alto contenido de purinas y los pacientes con gota pueden agravar su condición después de comerlas.
Pacientes con úlcera gástrica: Las espinacas de agua contienen una gran cantidad de fibra dietética, que puede irritar fácilmente la mucosa gástrica. Las personas con úlceras gástricas deben evitar comer espinacas de agua.
Comer juntas para duplicar la nutrición
Las espinacas de agua se pueden comer con otros ingredientes y el valor nutricional será más rico:
Hígado de cerdo salteado con Espinacas de agua: el hígado de cerdo es rico en hierro, combinado con espinacas de agua, puede complementar el hierro y prevenir la anemia.
Gambas salteadas con espinacas de agua: Las gambas son ricas en proteínas. Combinadas con espinacas de agua, puedes aumentar tu ingesta de proteínas y mejorar tu sensación de saciedad.
Sopa de agua de espinacas: La sopa de agua de espinacas elimina el calor y desintoxica, siendo muy adecuada para su consumo en verano. Se puede cocinar con tofu, champiñones y otros ingredientes.
Seleccionar y conservar las espinacas de agua
A la hora de seleccionar espinacas de agua, debes elegir aquellas con tallos frescos y hojas verdes. Las espinacas de agua dulce se pueden almacenar durante 2 o 3 días y es mejor conservarlas en el refrigerador.