¿Cuáles son las ollas calientes en Beijing?
Las ollas calientes de Beijing incluyen Nanmen Shabu Shabu, Yangfang Dadu Shabu Shabu, Yangfang Shengli Shabu Shabu, Koufuju Hot Pot, Huifeng Old Beijing Shabu Shabu, Donglaishun, etc.
1. Nanmen Shabu Shabu
Nanmen Shabu Shabu fue fundada en 1994 y se especializa en la especialidad tradicional halal Shabu Shabu del antiguo Beijing. Cuando abrió por primera vez, se llamaba "Hongyuan Shabu Shabu". Debido a que la tienda principal está ubicada en la puerta sur del Parque Tiantan en la Segunda Carretera de Circunvalación Sur, los clientes y amigos a menudo la llaman cariñosamente "Nanmen Shabu Shabu". Más de 20 años de funcionamiento honesto han hecho que Nanmen Shabu Shabu sea muy famoso y conocido en Beijing, y se ha convertido en una antigua y popular marca de catering de Beijing.
2. Yangfang Dadu Shabu Shabu
La tradicional olla grande de cobre alimentada con carbón siempre recuerda a la gente la víspera de Año Nuevo cuando yo era niño. La cantidad de cordero es muy generosa, el manejo del cuchillo es muy bueno, es ligero y no se deshace, hay muchas algas en la base de la sopa, lo que le da un sabor especial al enjuagar;
3. Yangfang Shengli Shabu-shabu Mutton
Yangfang Shengli Shabu-shabu Mutton se estableció en 1984. Sus ovejas se producen en Mongolia Interior a 43° de latitud norte. Seleccionan 180 corderos. y pastorearlos. La carne se cría y su ternura no tiene comparación con otros restaurantes de cordero-shabu.
4. Koufuju Hot Pot
Beijing Koufuju se fundó en 1985 al comienzo de la reforma y apertura. La primera tienda está ubicada en la calle Taipingqiao, famosa por su ". hotpot street". Auténtico y antiguo restaurante shabu-shabu de Beijing.
5. Restaurante Huifeng Old Beijing Shabu-shabu
El restaurante Huifeng Old Beijing Shabu-shabu es un restaurante tradicional de cordero-shabu en Beijing.
6. Dong Laishun
Si quieres hablar del hermano mayor en la escena de los hotpots de Beijing, debe ser Dong Laishun. "Donglaishun", una marca china tradicional, fue fundada en 1903 y se convirtió en una asociación público-privada en 1955.
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