¿Dónde es una especialidad el arroz jade de Nanjiang?

El Arroz Jade de Nanjiang es un producto protegido por indicación geográfica. Nanjiang Jade Rice es una marca de certificación de indicación geográfica.

Arroz Jade de Nanjiang

El Arroz Jade de Nanjiang se caracteriza por ser libre de contaminación y rico en nutrientes. Los granos de arroz son brillantes y aceitosos, con una textura suave y ligeramente cerosa. El arroz Nanjiang Jade se ha exportado a Francia y Cuba y se ha vendido bien en Chengdu, Panzhihua, Gannan y otras regiones durante mucho tiempo. Se ha convertido en el arroz de primera elección de la gente en los mercados circundantes.

El arroz jade sólo se produce en el distrito de Changchi, condado de Nanjiang, provincia de Sichuan. Esta zona está situada al pie sur de la montaña Micang en las montañas Daba. Tiene hermosas montañas y ríos, hermosos paisajes, una tasa de cobertura forestal del 42%, una altitud promedio de 800 a 1000 metros, abundante sol y condiciones ecológicas únicas. Es una principal zona tradicional de producción de arroz y se la conoce como "Nanjiang". Granero de Arroz". Durante el proceso de producción del arroz, se aplica una gran cantidad de "estiércol de corral" según las condiciones locales. Durante mucho tiempo, la población local siempre ha prestado atención a la protección ecológica y ambiental. En la industria de la plantación, abogaron por el mantenimiento de los métodos agrícolas tradicionales y el desarrollo de la "piscicultura en los arrozales". pesticidas con alto contenido de residuos, promovió vigorosamente la biotecnología para el control de plagas y el tratamiento de enfermedades, e hizo que la industria de la plantación y el entorno ecológico formen una interacción positiva. En la actualidad, el área ha sido catalogada como "Base de arroz verde de alta calidad en la región de Bazhong".

Ámbito regional

El área de producción de arroz jade de Nanjiang se encuentra dentro del condado de Nanjiang, con coordenadas geográficas de 31°50'-32°45' de latitud norte y 106°27'-107°. 10 de longitud este ', con una altitud de 800-1.000 metros, cubriendo un área de 3.417 kilómetros cuadrados, y las áreas administrativas son Nanjiang, Shahe, Zhengzheng, Dahe, Changchi, Leba, Dongyu, Xialiang, Ganchang, Fengyi, y Zhugong, Heitan, Heping, Shuangliu, Yuantan, Gaoqiao, Shitan, Guanmen, Xingma, Guanlu, Qiaoting, Shangliang, Liuba, Chixi, Yanshan, Ocho Templos, Gaota, Unity, Hongguang, Fujia, Hongsi, Tianchi, Houjia, Shuanggui. Hay 34 pueblos en total.

Calidad específica

Sin contaminación, rico en nutrientes, los granos de arroz son brillantes y aceitosos, el sabor es suave y ligeramente ceroso.

Alusiones culturales

El "arroz de jade de Nanjiang" es un producto tradicional importante en el condado de Nanjiang, ciudad de Bazhong, provincia de Sichuan. Su historia se remonta al período de la subcultura cubana. Estado en la dinastía Zhou. El arroz se cultivó y se ha convertido en uno de los principales alimentos de los antepasados ​​de Nanjiang.