¿A qué debes prestar atención al comer comida coreana?

Es de mala educación comer de un plato.

Los coreanos suelen utilizar palillos de acero inoxidable con la parte superior plana. Tanto China como Japón tienen la costumbre de comer con un plato de arroz, pero los coreanos consideran que este comportamiento es irregular. Y no puedes tocar tu trabajo con la boca. Sobre la mesa hay un cuenco con fondo redondo y tapa, sin asa para sostenerlo. Sumado al calor transferido del arroz al bol, tiene sentido no tocarlo. En cuanto a la tapa del bol, puedes quitarla y ponerla sobre la mesa a tu antojo.

Porque en el concepto coreano, "¿Por qué te agarras del plato cuando comes sin que nadie lo agarre?" ¿Te preocupa que otros agarren tu comida? "Por lo tanto, debes poner el cuenco sobre la mesa y comer con cuchara. En este momento, la otra mano debe ser obediente. Como el cuenco no es bueno, la mano izquierda debe ser obediente y escondida debajo de la mesa, y no puede " muestra tu mano" sobre la mesa ". La mano derecha primero debe tomar la cuchara, tomar un sorbo de sopa de los pepinillos, luego usar la cuchara para tomar un sorbo de arroz, luego tomar otro sorbo de sopa y arroz, y luego puedes comer lo que quieras. Este es el orden en que comen los coreanos. En la dieta coreana, las cucharas son más importantes que los palillos. Son responsables de servir la sopa, sacar la sopa y cargar el arroz. para recoger verduras. No puedes usar palillos para sacar los brotes de soja de tu plato de sopa. En primer lugar, es una cuestión de etiqueta al comer. En segundo lugar, la sopa puede fluir a lo largo de los palillos hasta la mesa. Para recoger la comida, el método tradicional coreano es colocarlos en el lado derecho de la mesa, se colocan dos palillos juntos, dos tercios se colocan sobre la mesa y un tercio se coloca fuera de la mesa. para la comodidad de recoger y volver a utilizar.

El orden de la cocina coreana es asar primero la carne y luego volver a utilizar las verduras, que está deliciosa. p>Luego, los platos fríos, el repollo picante coreano y los platos calientes son carne de res salteada con repollo, vegetales verdes salteados con ginseng coreano y tofu de hierro.

Luego, el alimento básico, la sopa. , bibimbap (el más auténtico), fideos calientes, fideos fríos y sopa de miso están bien.

Finalmente, considera si quieres dulces, como pasteles coreanos (los con sabor a pasta de frijoles están deliciosos)<. /p>

¿A qué otras cuestiones deben prestar atención los coreanos cuando invitan a cenar a invitados coreanos? Un hábito: no hablar en voz alta, masticar en voz baja y tratar de no hablar de temas de negocios. tiempo para descansar y disfrutar, y tratar de sacar a relucir temas problemáticos lo menos posible. Cuando sirva vino para los mayores, use las manos y manténgalas de lado, para mostrar respeto. Si te dan una copa de vino blanco llena en un 70%, no importa. Esto se basa en el concepto confuciano de “plenitud”, que abarca bendición e iluminación y solo sirven vino para los demás, no para sus propias copas. "Persuadir a la gente para que beba vino, persuadir a la gente para que beba vino" puede llevar a que los palillos, los tazones y las cucharas combinen. Bueno,

Hablemos primero de la vajilla. Corea del Sur, al otro lado de la bahía de Bohai, comparte un par de palillos con nosotros, lo que hace que muchos "campesinos" estén ansiosos por lavarse los pies en tierra. A la moda, no es tan incómodo como cuando se trata de comida occidental, por lo que la comida occidental siempre será elegante en la mente de las personas, y solo la comida coreana puede entrar en la vida pública.

Pero en la mesa de los restaurantes coreanos, la mayoría. Muchos de los palillos que vi estaban hechos de metal, como los de Lihua Garden. Los clientes usan palillos de acero inoxidable, que son 2 centímetros más cortos y 1 mm más pequeños de diámetro. Son muy pesados ​​de sostener, como los de un niño, y es difícil. para ajustar la mano La respuesta del camarero fue que los palillos de metal son adecuados para asar alimentos. Son refrescantes, higiénicos y duraderos. No son tan fáciles de usar como los palillos de bambú, y no generan desperdicios al usar palillos desechables.

Otro ejemplo son los cuencos de arroz coreanos. El cuenco en la mano del monje. Es plano y redondo, del tamaño de la palma de la mano, y se puede comer con las manos. Lo mismo ocurre con los platos de huesos y los platos de marisco, la única diferencia es el tamaño. La cuchara no se coloca en el cuenco sino en el borde del soporte de madera para palillos. Los palillos sólo se encargan de recoger verduras, mientras que recoger arroz y hacer sopa son funciones exclusivas de las cucharas.

Costumbres

Comer carne asada y lechuga juntas.

En el restaurante coreano Danyang, los huéspedes cuentan no solo con cuchillos y tenedores, sino también con tijeras sobre la mesa, que pueden usarse para cortar la carne según su textura para garantizar un calor uniforme en la barbacoa. Lo maravilloso de comerlo es que hay que envolverlo en lechuga, agregarle unas láminas de ajo y pimiento verde rallado, mojarlo en un poco de salsa roja dulce y picante y meterlo en la boca. Es similar al pato pekinés, pero no tan graso como el pato asado y tiene un sabor fresco y suave.

En los restaurantes coreanos, el kimchi no es caro y la mayoría de los restaurantes lo ofrecen gratis, excepto en variedades particularmente exquisitas. Tan pronto como llegan los invitados, se sirven cuatro o cinco platos de kimchi. Aunque no es hermoso ni rico, puede estimular el apetito y aumentar la fragancia. Kim Quanzhe dijo que usar lechuga y kimchi para la barbacoa es un hábito alimentario ligero pero no grasoso, bajo en azúcar y grasa, que encarna plenamente el espíritu frugal, práctico y nutritivo del pueblo coreano.