¿Qué tipo de bebida podría ser?
El cacao, el café y el té son conocidos como las tres principales bebidas no alcohólicas del mundo actual.
Puede ser un árbol de hoja perenne originario de América tropical, Sterculiaceae. El fruto se puede utilizar como bebidas y dulces de chocolate, que son ricos en nutrientes y de sabor suave. El tronco del árbol del cacao es macizo y alcanza una altura de 12 metros, con hojas ovaladas parecidas al cuero de hasta 0,3 metros de largo, que se extienden como un dosel de paraguas.
Datos ampliados
El origen de los granos de cacao se distribuye principalmente al sur del ecuador, alrededor de los 20 grados de latitud norte. Debido a que el clima es cálido y lluvioso, es el ambiente más adecuado para el crecimiento de los granos de cacao. Los árboles de cacao requieren una temperatura media anual de 18-28°C y alta humedad, una precipitación anual de no menos de 1000 mm y una altitud de 30-300 m.
El árbol del cacao prefiere las margas espesas o arcillas ligeras ricas en sales potásicas, especialmente las formadas en suelos volcánicos y productos de la destrucción del granito, diorita, esquisto y gneis.
Hoy en día, las principales zonas productoras de cacao en grano son América Central y del Sur, África Occidental y el Sudeste Asiático. Los principales países productores son Ghana, Brasil, Nigeria, Costa de Marfil, Ecuador, Dominica y Malasia.
Los granos de cacao tienen diferentes sabores en todas partes, algunos son afrutados y otros ahumados. Los granos de cacao son ricos en ingredientes activos como polifenoles y flavonoides, que son las principales sustancias aromáticas que afectan el amargor y la astringencia del cacao.
Enciclopedia Baidu - Cacao
Enciclopedia Baidu - Las tres principales bebidas del mundo