¿Ajisen Ramen es japonés?

Al observar el prospecto de cotización de Ajisen (China) Holdings, sabemos que Shigemitsu Industrial es su "franquicia" y el mayor proveedor, incluido el suministro de sopas y condimentos japoneses, y es el único proveedor de sopas. Según el acuerdo de franquicia entre las dos partes, Pan Wei y otros han obtenido los derechos de franquicia permanentes de Ajisen Ramen en China continental, Hong Kong y Macao desde 2006. Al respecto, confirmó a este diario una persona de contacto de Ajisen (China) Holdings. El periodista se enteró por el prospecto de que el franquiciado japonés registró efectivamente la marca "Ajisen" en el continente y en Hong Kong respectivamente, y autorizó a la parte china a utilizarla. China debería pagar regalías, tasas tecnológicas y tasas de suministro a las industrias pesadas.

A juzgar por la estructura de la empresa, el japonés Zhao Kezhongmitsu, de 42 años, es director no ejecutivo. De hecho, su otra identidad es la de presidente y director de Industrias Shigemitsu, y Ajisen es su "negocio familiar". En cuanto a Pan Wei, fundador de Ajisen (China) Holdings Co., Ltd., de 55 años, se dedica principalmente al comercio de alimentos asiáticos en Estados Unidos y Hong Kong. Ahora también es director de Shanghai Catering. Asociación.

Según el informe anual de Ajisen (China) Holdings, la facturación de Ajisen el año pasado alcanzó los 26,81 millones de dólares de Hong Kong, y los derechos de licencia y regalías de tecnología pagados a Japón fueron de 22,67 millones de dólares de Hong Kong, lo que representa sólo el 0,85% del volumen de negocios.

Un alto responsable de una gran marca de restauración internacional explicó ayer a este periódico que el llamado "contrato de franquicia" se refiere generalmente a un operador conjunto o franquiciado y un franquiciado de una tienda o de una región. Puede firmar un acuerdo para su operación comercial o puede no firmar un acuerdo en algunos casos. Según tiene entendido, "Ajisen" es de hecho una pequeña marca de ramen originaria de la prefectura de Kumamoto. Japón firmó un contrato con China y autorizó a China a utilizar sus marcas, fórmulas y patentes en el continente, Hong Kong y Macao, por lo que China obtuvo el estatus de agente general regional.

Sin embargo, algunas personas en la industria señalaron que la participación de Ajisen en el escándalo "Bone Broth Gate" en el continente y el cuestionamiento del público sobre sus orígenes refleja la "crisis de confianza" causada por la información asimétrica entre los consumidores. y operadores. "Los restaurantes franquiciados no sólo deben enfatizar el aspecto de 'origen extranjero' de la marca, sino también promover su propia experiencia de vida".