Cómo hacer pasteles de mano taiwaneses, únete a la tecnología de pasteles de mano, aprende a hacer pasteles de mil capas
Pastel de mano taiwanés
Ingredientes: 200 gramos de harina, 130 gramos de agua
Ingredientes accesorios: 3 cebollas verdes, 1 gramo de pimiento, 1 cucharada de de aceite, 2 gramos de sal
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Cómo hacer pasteles de mano taiwaneses
1 Mezclar la harina con la cantidad adecuada de sal y pimienta
2. vierta lentamente agua caliente a unos 80 grados y use. Revuelva hasta formar hojuelas con los palillos.
3. Amasar con las manos hasta obtener una masa suave y de dureza moderada, cubrir con film transparente y dejar reposar durante 30 minutos.
4. Poner las cebolletas picadas en un bol pequeño. Mezclar bien con sal, pimienta y una cucharada de aceite de sésamo y marinar.
5. masa según el tamaño de la olla)
6. Amasar la masa por un rato, luego extenderla en un trozo fino, lo más fino posible. Extienda la cebolla verde encurtida uniformemente sobre el trozo de masa. y con un cuchillo hacemos tiras finas sobre el trozo de masa, dejando un centímetro en cada extremo sin cortar
7. Empezar por un extremo y enrollarlo formando una tira larga.
8. . Enrollarlo todo hasta formar una masa
9. Utiliza un rodillo para estirar la masa.
10. Calentar la sartén, añadir aceite y freír el bizcocho a fuego medio-bajo.
11. Freír un lado hasta que esté dorado.
12 El bizcocho frito se puede utilizar directamente. Puedes desmenuzarlo y comerlo con verduras, huevos y carne.