¿Cuál es la especialidad de Baotou?
1. Fideos: Los fideos son uno de los "tres tesoros" de Mongolia Interior.
2. Ligeramente bonito: Este alimento tiene una larga historia. Se elabora con cordero fresco de la pradera de Xilin Gol como relleno, se adorna con cebollas verdes y harina Hetao de alta calidad como piel, y luego se cuece al vapor en un cajón. El producto terminado tiene forma de granada y se puede utilizar como refrigerio en un banquete o como manjar popular. Dexingyuan Shaomei es famoso por su piel fina, relleno tierno, sabor fragante y hermosa forma, y ocupa el primer lugar en el negocio de Shaomei.
3. Carne a la brasa: La carne a la brasa es uno de los alimentos rojos. Los mongoles llaman a la carne un alimento rojo, que en mongol se llama "Ulan Yide". Como sugiere el nombre, "carne recolectada a mano" significa cordero recolectado a mano. Ha sido un alimento tradicional del pueblo mongol durante miles de años y una comida común para los pastores.
4. Fideos estofados en olla de hierro: Es un manjar similar al arroz de granja a base de guiso en olla de hierro. Es un excelente producto elaborado por la investigación alimentaria de los pueblos del noroeste.
5. Haggis: El haggis es una colección de despojos de oveja en una olla. Viene en varias formas y texturas. Tiene un sabor picante y amargo. No tiene sabor a pescado ni es grasoso. al norte, donde el clima es relativamente frío para protegerse del frío.
6. Cordero entero asado: un plato tradicional mongol, preparado especialmente para agasajar a invitados ilustres o celebrar grandes celebraciones. Generalmente, las ovejas engordadas en los pastizales y que pesan unos 40 kilogramos son sacrificadas, luego se les quita el pelo y la piel y se hornea todo el cuerpo con cebolla, jengibre, pimienta, sal y otros condimentos añadidos al vientre. Después de asar, la forma de la oveja está completa. La oveja está arrodillada sobre el plato cuadrado de madera. El color es rojo dorado, la piel de oveja está crujiente y el cordero está tierno y fragante.
Enciclopedia Baidu-Baotou