¿Quién inventó el frigorífico?

Hace ya 3.000 años, los chinos utilizaban la nieve para conservar los alimentos. En el siglo XVIII, en Bagdad, los nobles ponía nieve en el entresuelo de la pared para refrescar la habitación. El frigorífico fue diseñado por primera vez por Carl von Linde en 1879. Así es. La popularización fue en los Estados Unidos en 1920.

Refrigerador:

Existen muchas teorías sobre la invención de los refrigeradores Por ejemplo: Domelre, el primer refrigerador doméstico, nació en Chicago, Estados Unidos en 1913. La teoría más difundida es que los ingenieros suecos Balzer von Plantan y Carls Mundt fueron los primeros en construir el primer frigorífico y vendieron los derechos de patente a la empresa estadounidense Ronghua Company. Sin embargo, inventaron el frigorífico en 1921, 1923 y 1926 respectivamente.

El inventor del frigorífico moderno fue Jacob Perkins.

1834: Frigorífico

¿Es Jacob Perkins el inventor del frigorífico moderno? Originario de Massachusetts y residente en Londres, la máquina patentada de Perkins era muy parecida a nuestros refrigeradores actuales: utilizaba líquido comprimido, que luego se utilizaba para absorber calor y enfriar objetos. Hoy en día, la tasa de penetración de refrigeradores en ciudades de Estados Unidos y China ha superado el 90%.

Se trata de una cámara frigorífica que consume electricidad, emite freón (ahora mejorado) y desperdicia alimentos que no deberían desperdiciarse. ¡Desde su aparición, los humanos se han acostumbrado a no ser tacaños con los desechos!

La gente sabe desde hace mucho tiempo que los ambientes fríos son mejores para la conservación de los alimentos. Pero hasta finales de 2019, sólo las personas ricas que construyeran frigoríficos podían disfrutar de este beneficio. Lo que la mayoría de la gente espera es el frigorífico.

Jacob Perkins, un estadounidense que trabajaba en Inglaterra, hizo un descubrimiento que le llevó a la invención del frigorífico. En 1834 descubrió que cuando algunos líquidos se evaporan se produce un efecto de enfriamiento. Perkins pidió a un equipo de técnicos que crearan un modelo funcional que pudiera demostrar la idea.

Efectivamente, el dispositivo produjo algo de hielo una noche. Los mecánicos tomaron con entusiasmo los cubitos de hielo, se subieron a un carruaje y corrieron a la casa de Perkins para mostrarle los resultados. Arriba: Uno de los usos más importantes de un refrigerador es en un barco. Los grandes almacenes frigoríficos significan que los barcos pueden transportar carne fresca y comestible en viajes largos, como el cordero, que puede exportarse desde Nueva Zelanda a Europa.

Para entonces Perkins ya era viejo. No vendió su invento en el mercado. El hombre que vendió el invento fue el impresor escocés John Harrison, que vivía en Australia.

Harrison pudo haber descubierto el efecto refrescante sin conocer los resultados de Perkins. Usó éter para limpiar tipos de impresión en metal y un día notó el efecto refrescante de esta sustancia. En 1862, su primer refrigerador apareció en el mercado. Harrison también estableció el primer taller frigorífico en una cervecería en Bendigo, Victoria.

El ingeniero alemán Carl von Linde construyó el primer frigorífico doméstico en 1879. Pero antes de la invención del refrigerador en la década de 1920, los refrigeradores no llegaban a los hogares en gran escala.