¿Dónde está la especialidad del vino antiguo de Seúl?
El vino antiguo de Seúl originalmente se llamaba "vino fino Chengcun" y "vino puro Jianlan" en honor al rey Minyue. Se dice que el rey de Minyue utilizó este vino como hoja de su espada, por lo que el nombre "Jian" es una homofonía de "Jian". Según la leyenda, este vino es un vino antiguo con una larga historia en la ciudad de Wangyue, ciudad de Wuyishan. Fue elaborada por primera vez por el maestro cervecero del palacio. Debido a sus cualidades únicas de "rica fragancia, sabor refrescante, aroma suave y regusto prolongado", ha sido elogiado por los reyes de Fujian y Wangyue, funcionarios civiles y militares y la población local. La "Ciudad antigua Han" está ubicada en el pueblo urbano de la montaña Wuyi en Fujian, China, un sitio del patrimonio natural y cultural mundial. Antes de la dinastía Song, estaba bajo la jurisdicción del condado de Jianyang, a sólo 35 kilómetros de Jianyang. Aquí hay montañas verdes y aguas verdes, la fragancia del arroz y las flores, un profundo patrimonio cultural y una industria vitivinícola desarrollada. El proceso de elaboración de "Licor Jianlan Chun" en la "Ciudad antigua Han" y "Licor Jiulan Xiang" en la "Ciudad Datan" en Jianyang son similares. En particular, todavía hay un pozo "ineagotable" en las ruinas de la antigua Seúl y la calidad del agua es súper limpia. El estándar de calidad del agua no sólo cumple con los "Normas de higiene para agua potable" GB5749-85, sino que también es especialmente adecuado para elaborar vino de arroz. Según la investigación, fue el agua de este pozo la que se utilizó para elaborar "Vino Zhencun" y "Jianlan Chunxiang". El licor Ancient Hancheng, que lleva el nombre del antiguo Hancheng, es una famosa marca registrada por Jianyang Ancient Hancheng Liquor Company. Es una remodelación y creación basada en el famoso licor tradicional de la antigua Seúl. Es el producto de la combinación de tecnología tradicional y ciencia y tecnología modernas. Utiliza "Arroz Jiahe" producido en la ciudad de Jianyang, la "Base Nacional de Producción de Granos Comerciales" (que lleva el nombre del Emperador Song) como materia prima básica, fermentado en un viejo horno, sazonado por microcomputadora y cuidadosamente formulado. El vino antiguo de Seúl se ha convertido en una serie de marcas como el vino "Guseoul" y el vino de arroz "Kaojeong Lucian", y ha sido bien recibido por los consumidores después de su lanzamiento.
Fuente de información: Gobierno Popular del Distrito de Jianyang
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