¿Qué marca de tofu es deliciosa?
Pregunta 2: ¿Qué marca de tofu es la mejor? Wang Zhihe (personal) ¡Pero también es una marca reconocida por los chinos en todo el mundo! El tofu apestoso Wangzhihe está elaborado con soja de alta calidad, que se remoja, se muele, se filtra, se elimina el amargor, se prefermenta, se encurte y se posfermenta. El encurtido es la clave. La cantidad de sal y condimentos afectará directamente la calidad del tofu apestoso. Si hay demasiada sal, el tofu no olerá mal; si hay muy poca sal, el tofu huele demasiado. El apestoso tofu de Wang Zhihe "apesta" tiene un aroma extraño. Un moho que produce proteasa descompone las proteínas y forma aminoácidos extremadamente ricos, lo cual es muy delicioso. Este olor es causado principalmente por el gas de sulfuro de hidrógeno producido durante la descomposición de las proteínas. Además, debido al uso de agua amarga, agua fría y agua salada al encurtir, los bloques de tofu son azules.
Pregunta 3: ¿Qué marca de tofu de Wang Zhihe es deliciosa?
Pregunta 4: ¿Qué marca de tofu es más delicioso? La tofu picante de Guanghe es barata y deliciosa. Puedes comprarlo en supermercados básicos. La reputación de Wang Zhihe está en el extranjero, pero hay informes recientes de que el acesulfamo K supera el estándar. La tofu rosa de Lao Caichen (tofu roja fermentada) también sabe bien.
Pregunta 5: ¿Qué marca de tofu es delicioso? La marca Wangzhihe y la cuajada de tofu Liubiju son deliciosas.
Pregunta 6: ¿Qué marca de tofu fermentado es deliciosa? He comido muchas marcas de tofu fermentado y creo que Wang Zhihe y Lao Cai Chen son buenos. Ambas son marcas muy conocidas. Wang Zhihe tiene buen sabor, suave y de color claro; Lao Cai Chen tiene buen sabor, dureza moderada (algunas otras marcas son más duras) y color rojizo (adecuado para hacer tofu fermentado, etc. Mi familia ahora solo come personas mayores). . Algunas tofus fermentadas pueden provocar "ardor de estómago" y acidez gástrica, pero los dos tipos mencionados anteriormente no presentan este problema.
Pregunta 7: ¿Qué marca de tofu fermentado en China es deliciosa? Se recomienda probar el tofu amarillo y blanco de Guangzhong, picante o no. Si no tienes tabúes, te recomendamos comprar una botella de tofu nao picante, que queda delicioso y apetecible.
Pregunta 8: ¿Qué marca de tofu es delicioso?
1. La preparación del tofu fermentado es muy sencilla. Primero lava y corta el tofu en cubos de unos 3 cm cuadrados y 6 mm de grosor, remójalos en agua salada al 2% y cocínalos al vapor en una olla.
2. Los cubitos de tofu cocidos al vapor se fermentan en un lugar cálido y oscuro. La temperatura general es de 20 ℃ ~ 25 ℃. Los pili blancos o amarillos (llamados embriones de tofu) crecerán en la superficie del tofu en 5 días y luego se colocarán en una olla pequeña. Espolvoree una capa de agua salada sobre cada capa de embriones de tofu (la proporción de agua salada es 1:2), cubra y fermente nuevamente durante 10 días para obtener tofu fermentado.
Pregunta 9: ¿Qué marca de tofu es más picante y delicioso? Los hojaldres de tofu de Hongjie son muy picantes y deliciosos. Puedes comer arroz, gachas y verduras. Muy práctico. Siempre me gustó antes.
Pregunta 10: ¿Qué marca de tofu es la mejor? Personalmente pienso en Wang Zhihe, ¡pero también es una marca reconocida por los chinos en todo el mundo! El tofu apestoso Wangzhihe está elaborado con soja de alta calidad, que se remoja, se muele, se filtra, se encurte, se prefermenta, se encurte y se posfermenta.
Y otros procesos. El encurtido es la clave. La cantidad de sal y condimentos afectará directamente la calidad del tofu apestoso. Si hay demasiada sal, el tofu no olerá mal; si hay muy poca sal, el tofu huele demasiado. El apestoso tofu de Wang Zhihe "apesta" y tiene un aroma extraño. Un moho que produce proteasa descompone las proteínas y forma aminoácidos extremadamente ricos, lo cual es muy delicioso. Este olor es causado principalmente por el gas de sulfuro de hidrógeno producido durante la descomposición de las proteínas. Además, debido al uso de agua amarga, agua fría y agua salada, los cubos de tofu son de color azul frijol.