¿Cuáles son las especialidades de Nan'an?
Nan'an tiene una larga historia y gente destacada. El condado estaba ubicado en el tercer año de Yong'an (260 d.C.) en la dinastía Wu del Este de los Tres Reinos y fue nombrado "Condado de Dongan". Recopilé cuáles son las especialidades de Nan'an. Bienvenido a leer.
Mostaza
No toda la mostaza puede llamarse mostaza de Peng Sheng. Sólo la mostaza negra originaria de Peng Sheng puede llamarse mostaza de Peng Sheng. Peng Zhonghua tiene mucha confianza y una buena impresión de Mustard.
Hablando de la mostaza Penghua, todo el mundo puede conocer la leyenda que dice que "la mostaza Penghua sale victoriosa en todas las batallas".
Se dice que en el invierno del noveno año del reinado del emperador Guangxu de la dinastía Qing, Fengzhou Jieyuanhuang escribió una inscripción en el puente Huamei en la aldea Penghua Huamei, tuvo un banquete de mostaza y fue lleno de elogios. Cuando regresó, trajo más de 10 árboles de mostaza frescos a Fengzhou en una silla de manos.
La berlina ha ganado más de 100 kilogramos. A mitad de camino, los presidentes del sedán comenzaron a quejarse, pensando que la mostaza era simplemente "cosa común y corriente" y sugirieron descartar un poco para reducir el peso. En ese momento, Huang Jieyuan insistió en quedarse, se bajó del sedán y se alejó solo, dejando a Jiezi sentado en el sedán.
En aquella época, sólo aquellos con estatus y fama podían viajar en sillas de manos. El método de cocción de Huang Jieyuan sorprendió a la gente en el camino, se rieron y dijeron: "La mostaza Penghua es mejor que Jieyuan", ganando así la reputación de la mostaza Penghua.
Hasta el día de hoy, la mostaza en escabeche sigue siendo un manjar indispensable en la vida de la gente Peng. Se puede convertir en vegetales escaldados, "puré de vegetales" o comerse frescos.
El encurtido de mostaza Penghua es un método de procesamiento tradicional con una larga historia. Las "verduras apestosas" especialmente refinadas se pueden almacenar durante años o incluso décadas sin cambiar su sabor y textura. También tiene valor medicinal y nutricional, lo que lo convierte en un auténtico producto local y muy querido por la gente.
Quanzhou Longan
Frente al mar, Quanzhou Zhenshan tiene un clima templado, húmedo y lluvioso, y condiciones climáticas naturales únicas necesarias para el crecimiento del longan. Es la zona más adecuada. y lugar de nacimiento del cultivo de longan. El longan se cultiva desde hace más de 1.700 años. El longan seco, una especialidad de Quanzhou, es uno de los principales productos vendidos en el extranjero para la seda. Ya en 1978, Jinjiang, Licheng y Nan'an se encontraban entre las seis principales bases de producción de longan del país determinadas por el Ministerio de Agricultura y la Federación Nacional de Abastecimiento y Comercialización. De 65438 a 2007, Nan'an, Quanzhou recibió el título de "Ciudad natal de Longan en China". En 2014, Quanzhou longan aprobó la certificación de indicación geográfica de productos agrícolas. En la actualidad, la superficie de plantación de longan en Quanzhou es de 430.000 acres, con una producción total de 47.000 toneladas. La superficie de plantación y la producción de Longan se encuentran entre las mejores de la provincia de Fujian y de las ciudades a nivel de prefectura de todo el país. La ciudad tiene 15 pueblos de longan con una superficie de 10.000 acres y 166 granjas de longan con una superficie de más de 100 acres, lo que se conoce como el "Océano de Longan". Quanzhou es rica en recursos de la variedad longan y puede ser llamada la "casa del tesoro de los recursos de la variedad longan" de China. Hay 79 variedades (o cepas) de longan originarias de Quanzhou. Hay más de 40 variedades introducidas y más de 110 variedades registradas, lo que representa un tercio de las variedades de longan del país. Quanzhou longan es famoso tanto en el país como en el extranjero por su excelente calidad y sabor único. "Dongbi" es una variedad "rara" única en Quanzhou y es conocida como el "Rey de los Longans frescos". Yanfu, la principal variedad cultivada en todo el estado, ha pasado la identificación de variedad y es reconocida como la mejor variedad para el procesamiento de enlatados, y es conocida como el "Rey de Longan" para el procesamiento. Entre los que han ganado la medalla de oro en turismo y gastronomía en la Exposición Internacional de París se encuentran Green West, Kangermei, Kangyiyuan, Yuanshan, Yuxin, Longzhushan, Xidoduo, Kangyiyuan, etc.
Boniato Shuguang
En noviembre de 2013, la marca de certificación de indicación geográfica "Boniato Shuguang" pasó con éxito la revisión preliminar por parte de la Oficina de Marcas de la Administración Estatal de Industria y Comercio y oficialmente entró en el plazo de anuncio de tres meses. No es sorprendente que, en febrero de este año, las batatas de Liming Village reciban oficialmente esta "tarjeta de identidad nacional" y se conviertan en la segunda marca registrada de certificación de indicación geográfica nacional de nuestra ciudad después del té verde Shiting de Fengzhou Town.
Ayer, los periodistas entraron a Liming Village por curiosidad para explorar la historia detrás de la lucha de Xiao Hongshu por una “tarjeta de identidad nacional”.
Huang Hui fue una vez un famoso pueblo de batatas.
Liming Village es un pueblo compuesto por cinco pueblos naturales: Dongcun, Keng, Xishan, Wonei y Tutushan.
Té Verde Shiting
Nan'an Shiting Green, también conocido como Shiting Tea, es un té verde Shiting frito, famoso por su estilo de calidad "tres verdes y tres fragancias".
La forma es compacta, el cuerpo es grueso, el color es gris plateado con verde, la sopa es clara y verde esmeralda, y la parte inferior de las hojas es brillante y verde esmeralda, que es la belleza de los "tres verdes"; El sabor es suave y refrescante, y el aroma es rico, como el de las orquídeas, los frijoles mungo y las almendras, y se conoce como las "tres fragancias".
；