¿Cuál es la función de la lecitina?
La lecitina puede emulsionar y descomponer grasas, mejorar la circulación sanguínea, mejorar los lípidos en sangre, eliminar peróxidos y reducir los niveles de colesterol y grasas neutras en sangre.
Reduce el tiempo de fuga de grasa en la pared interna de los vasos sanguíneos, favorece la disipación de las placas ateroscleróticas y previene el daño de la íntima causado por el colesterol. La ingesta de lecitina tiene un efecto significativo sobre la hiperlipidemia y el colesterol alto, por lo que puede prevenir y tratar la arteriosclerosis.
Datos ampliados
Los fosfolípidos y las proteínas son los principales componentes de las membranas celulares. La yema de huevo es rica en lecitina, incluida la leche, el cerebro animal, la médula ósea, el corazón, los pulmones, el hígado, los riñones, la soja, la levadura, etc.
La lecitina se combina principalmente con proteínas en el cuerpo y existe en forma de lipoproteínas (lipoproteínas). Por lo tanto, la lecitina existe en forma abundante en la naturaleza, por lo que se recomienda que las personas intenten comer suficientes tipos de alimentos. .
People's Daily Online - Complementar la lecitina puede mejorar la atrofia muscular peronea
Enciclopedia Baidu - Lecitina