Ingredientes para el helado ¿Cuáles son los ingredientes del helado?

1. Agua potable, leche, leche en polvo, mantequilla o aceite vegetal, azúcar, hielo, yogur, yemas de huevo, conos de tortitas, frutas, aditivos alimentarios, etc. Es necesario remover las yemas de huevo, el azúcar y la leche. La elaboración de helado requiere procesos como mezclado, esterilización, homogeneización, envejecimiento, congelación y endurecimiento.

2. El helado es un alimento congelado elaborado a partir de productos lácteos, huevos o ovoproductos, edulcorantes, aromas, estabilizantes y colorantes alimentarios como materia prima y procesado mediante congelación.

3. El helado se puede dividir en helado duro y helado blando según la suavidad y dureza. Según los ingredientes principales, se puede dividir en helado de nata, helado de yogur, fruta y. helado de verduras, sundae, etc.

4. El helado contiene proteínas, lactosa, calcio, fósforo, potasio, sodio, cloro, azufre, hierro, vitamina A, vitamina C, vitamina E y otros nutrientes.