¿Por qué poner un huevo crudo en una olla caliente?

Cuando los japoneses comen sukiyaki, es costumbre utilizar huevos crudos como salsa para mojar. Sus huevos deben someterse a una estricta cuarentena antes de poder comercializarse, lo que puede reducir en gran medida el riesgo de infección bacteriana.

No se recomienda comer huevos crudos. En primer lugar, la higiene es un gran problema. Aunque la cáscara del huevo parece estar sellada y protege la parte comestible del interior, inevitablemente está infectada con algunas bacterias y virus. Sobre todo porque no conozco el origen de este huevo, por lo que es difícil garantizar su seguridad. Generalmente matamos estos microorganismos calentándolos, y existe un riesgo adicional si los huevos crudos se consumen directamente.

Datos ampliados:

Los huevos multidimensionales asépticos son un producto patentado de la granja japonesa Iwate. En junio de 1999, con los esfuerzos de la Asociación de Amistad Sino-Japonesa de Changzhi, Japón acordó transferir la tecnología a la Granja de la Amistad Sino-Japonesa de la ciudad de forma gratuita, y la granja estableció una sociedad de responsabilidad limitada en el condado de Changzi invirtiendo en la tecnología.

Los huevos multidimensionales asépticos se dividen en huevos fragantes (cocidos) y huevos cálidos de primavera (crudos) según el método de procesamiento. Dependiendo del contenido, hemos desarrollado huevos enriquecidos con selenio y huevos E. En el futuro, también desarrollaremos una serie de productos ecológicos, como huevos con alto contenido de calcio y huevos AB. Durante el procesamiento aséptico, los métodos estrictos de esterilización y la fórmula científica de decapado conservan completamente la actividad vitamínica de los huevos.

La piel del huevo procesado es blanca y natural, intacta, la clara del huevo es blanca y tierna, el centro del huevo es anaranjado y cristalino y el sabor es suave y refrescante. El selenio orgánico de los huevos es 3,6 veces mayor que el de los huevos normales. Desempeña un papel importante en la prevención de diversos tumores y en el mantenimiento de las funciones normales de órganos importantes como el corazón, el hígado, los pulmones y los riñones. Al integrar la naturaleza, el cuidado de la salud y el reconocimiento, es un producto ventajoso en la aviación civil, los ferrocarriles, el turismo, la hotelería y la restauración.

Enciclopedia Baidu - Huevos multidimensionales estériles