8 consejos de almacenamiento en la cocina para convertirte en un buen cocinero
Cuando piensas demostrar tus habilidades en la cocina, te encuentras con que los cereales que guardas en el fondo de las alacenas están infestados de insectos, los frutos secos ya están mohosos y las tazas de café faltan en sus bandejas. La cocina no planificada te deja tenso. Entonces, para convertirte en un buen cocinero, comienza con el almacenamiento.
1. Principios de almacenamiento que debes conocer
●No coloques artículos que sean fácilmente perecederos cuando se calientan en los cajones debajo de la estufa
Coloca artículos en los cajones debajo ¡Colocar granos, pequeñas botellas abiertas de condimentos, nueces embotelladas y bolsas de champiñones secos en la estufa puede acortar fácilmente su vida útil! Ya sabes, el cajón grande justo debajo de la estufa es casi como un pequeño invernadero que se calienta de vez en cuando. Cuando cocinas en la estufa, la temperatura se transfiere fácilmente al cajón de abajo. Por tanto, este cajón es más adecuado para guardar ollas y cuencos que han sido esterilizados y listos para su uso. Por un lado, es de fácil acceso a la hora de cargar verduras. Por otro lado, en temporadas con temperaturas más bajas, los platos estarán. caliente al sacarlo, lo que dificulta cargar los platos y enfriarlos.
●Los gabinetes debajo y a ambos lados del fregadero no son adecuados para almacenar fideos de arroz.
Coloque el cubo de arroz en la puerta del gabinete debajo del fregadero o instale arroz extraíble. Los gabinetes a ambos lados del fregadero son lugares de almacenamiento que pueden causar que el arroz se enmohezca fácilmente. En la cocina en general, los gabinetes debajo del fregadero tienen la mayor humedad, seguidos por los gabinetes cerca de ambos lados del fregadero. Estos lugares no son adecuados para almacenar artículos que absorben fácilmente la humedad y se deterioran, como fideos de arroz y cereales. , productos secos y frutos secos. Convierta el gabinete debajo del fregadero en un bote de basura deslizante, cerca de las puertas del gabinete a ambos lados del fregadero. Se pueden colocar utensilios de cocina como tazones esmaltados, ollas de acero inoxidable, etc. Teme a la humedad y no se puede colocar cerca de lugares con fregaderos, como ollas eléctricas, máquinas de leche de soja, cocinas de inducción, etc.
2. Ideas de almacenaje en la cocina
●La forma más cómoda de colocar los utensilios de cocina
Hoy en día, la mayoría de las cocinas cuentan con armarios de pared y de suelo integrados, uno colgante. También se agrega una canasta de malla metálica entre el gabinete de pared y el gabinete base para colocar condimentos, palillos y cucharas. Si ya dispone de este tipo de hardware, sólo debe prestar atención al "principio de mejor ajuste" al almacenarlo: la vajilla, los utensilios de cocina, las especias y las materias primas más utilizados deben concentrarse entre los ojos y las rodillas y rara vez se utilizan. los que llegan se guardan en el piso superior del mueble de pared y en el piso inferior del mueble bajo.
●Principios para clasificar y colocar utensilios pequeños
Elige un cajón grande para utilizarlo como zona de clasificación y colocación de utensilios pequeños. También puedes usar cajas de pañuelos cortadas para hacer algunos recintos ajustables en el cajón grande. Divide el cajón grande en cuatro a seis áreas de almacenamiento pequeñas para asegurar que los utensilios de cocina pequeños puedan regresarse a su "dormitorio grupal" sin que se confundan con él. Otros elementos se "mezclan". Por ejemplo, todas las soperas y tazas de café se pueden colocar en la misma zona de almacenamiento con las bandejas retiradas y volteadas hacia los lados. Las cucharas también se pueden disponer de lado en una larga fila, con los soportes para palillos colocados junto a ellas, apilados en grupos de tres. De esta forma, cuando encuentres la cuchara, también encontrarás el porta palillos.
●Las botellas de agua mineral almacenan granos diversos
Los granos temen a la humedad y almacenar granos en cajas frescas ocupa mucho espacio. También puedes usar minerales sobrantes. Botellas de agua para almacenar granos. Estas botellas livianas son fáciles de lavar y secar, tienen un excelente rendimiento de sellado y no se rompen ni se derraman cuando se toman. ¡Es realmente un "frasco de exhibición de granos" que se puede ver de un vistazo! Lo que es aún mejor es que si siempre tenemos más de una docena de tipos de cereales en casa para cocinar las gachas de arroz, no tenemos que preocuparnos de que las botellas de cereal en la primera fila bloqueen la vista de las botellas de atrás, lo que hace que sea fácil encontrarlos. Las botellas de agua mineral se pueden colocar boca abajo y apilar en forma de pirámide, lo cual es hermoso, práctico y ahorra espacio. Todo lo que necesita hacer es pegar la fecha de compra en cada botella con anticipación.
●Dispositivos de cartón de leche para almacenar vino tinto
El vino tinto debe almacenarse en un gabinete oscuro, a prueba de luz y relativamente fresco si no tiene un gabinete especial para vinos. En casa, puedes hacer tu propio "gabinete dividido en forma de panal": recoge varios cartones de leche de 500 ml. Después de beber la leche, retira con cuidado el sello del cartón de leche, lava el interior del cartón, sécalo y luego use pegamento para alinear los cartones de leche. Pegue dos de ellos para formar una matriz de cartones de leche de 3x3 o 3x4. Cuando el pegamento se seque, puede meter botellas de vino tinto en ellos. El diámetro interior del cartón de leche de 500 ml es suficiente para contener una botella de vino tinto. La capa intermedia colocada en el cartón de leche para bloquear la luz es simplemente el "nido para dormir" preparado para el vino tinto.
●Las botellas de miel se utilizan como tarros de cerveza casera
Si te gusta el vino casero o el kimchi casero y varias guarniciones agridulces, una botella de miel es una muy buena opción. vasija, y ocupa un área más pequeña que El altar del vientre redondo es mucho más pequeño. Hay una capa selladora similar a una película blanca dentro de la tapa de la botella de miel. ¡No la retires! Puede garantizar que la botella esté sellada y no gotee cuando se coloque boca abajo. Lave la etiqueta original de la botella de miel con anticipación, pegue un pequeño trozo de tarjeta de etiqueta con cinta adhesiva de doble cara y escriba la fecha de elaboración y el clima. Verás que estas botellas están perfectamente colocadas en la encimera de la cocina y también son muy buenas decoraciones.
●Consejos para apilar ollas
Cazuelas, woks, ollas de vapor, ollas de acero inoxidable, especialmente las que no se utilizan con frecuencia, ocupan mucho espacio cuando se colocan por separado. Elija un gabinete más profundo, separe las ollas y las tapas, apile las ollas en la misma forma de grande a pequeña y coloque dos paños de cocina gruesos entre las ollas para reducir la fricción entre las ollas. Voltee la tapa de la olla (el lado con el asa de la tapa hacia abajo). Coloque primero la tapa de la olla pequeña, luego la olla mediana y finalmente la olla grande. Coloque toallas de papel entre las tapas de la olla. El espacio entre toallas de papel, la colocación de la tapa de la olla también es muy estable. Si apilas macetas de diferentes formas, las tapas pueden tener diferentes curvaturas, lo que dificulta el apilamiento en este momento. No fuerces el cajón para colocarlo de forma más segura.