¿Qué tipo de baya de goji es buena?

Los dulces son mejores. La baya de goji de Ningxia es dulce y tiene un sabor particularmente dulce, pero hay un sabor amargo en la garganta después de comerla, mientras que la baya de goji de Mongolia Interior, Xinjiang y otros lugares es un poco grasosa, y la baya de goji empapada en alumbre tendrá un sabor amargo al masticarla. En cuanto a la baya de goji empapada en azufre, tiene un sabor ácido, astringente y amargo.

La calidad de la baya de goji se puede juzgar mediante los siguientes métodos:

1. La baya de goji fresca tiene diferentes colores debido a los diferentes orígenes, pero el color es suave, brillante y lleno de pulpa. Sin embargo, la mayoría de las bayas de goji teñidas son productos viejos de años anteriores. Desde el punto de vista sensorial, la calidad de la carne es mala y opaca, pero el aspecto es brillante y atractivo. Por lo tanto, al comprar wolfberry, no debes codiciar el "color".

2. La baya de goji de Ningxia ha sido un material medicinal local desde la antigüedad y tiene el mayor valor medicinal. La mayoría de las puntas de las bayas de goji de Ningxia tienen manchas blancas, que no se encuentran en el extranjero. Las manchas blancas en la parte superior de las bayas de goji de Ningxia pueden alcanzar el 85%. Las bayas de goji de Ningxia no se hunden en un 90% cuando se colocan en agua y flotan en el agua, ya sea para preparar té o sopa.

3. Para la baya de goji fumigada con azufre, solo necesitas agarrar un puñado, cubrirla con las manos por un rato y luego ponerla debajo de tu nariz para olerla. Si puede oler un olor acre, puede estar seguro de que ha sido fumigado con azufre.

Datos ampliados:

Wolfberry tiene muchos nombres populares en China, como destornillador, fruto rojo de wolfberry, semilla de remolacha, wolfberry, carne de perro, pimiento rojo y verde, pezuña de wolfberry, wolfberry fruta, baya de goji, berenjena, aretes rojos, baya de goji, frijoles de baya de goji, baya de goji y baya de goji... En el condado de Zhongning, Ningxia, la principal zona de producción de baya de goji, los agricultores están acostumbrados a llamar a la baya de goji "espina", que significa tribulus.

Esto se debe a que las bayas de goji silvestres son similares al tribulus terrestris y a menudo se mezclan como leña. Entre la gente, es costumbre utilizar "Zi" como nombre común de la baya de goji. En las zonas rurales de Zhongning, el jardín de bayas de goji se llama Ciyuan, el árbol de bayas de goji se llama Cishu y las ramas de bayas de goji se llaman Citiao.

Enciclopedia Baidu-Wolfberry