¿Qué es la leche espesa?

La leche espesa, afiliada a Ningxia Ceshang Dairy Co., Ltd., tiene una estructura de producto de grasa láctea, proteína láctea, leche espesa entera y productos lácteos fermentados. La fuente de leche espesa se selecciona del cinturón de fuente de leche dorada a 38° de latitud norte en Ningxia. La leche espesa se separa utilizando tecnología de membrana de baja temperatura y la base de leche concentrada se filtra con leche 100% cruda y luego se mezcla con otros ingredientes lácteos para crear la categoría distintiva de "leche espesa".

La leche espesa, afiliada a Ningxia Ceshang Dairy Co., Ltd., tiene una estructura de producto de grasa láctea, proteína láctea, leche espesa entera y productos lácteos fermentados. La fuente de leche espesa se selecciona del cinturón de fuente de leche dorada a 38° de latitud norte en Ningxia. La leche espesa se separa utilizando tecnología de membrana de baja temperatura y la base de leche concentrada se filtra con leche 100% cruda y luego se mezcla con otros ingredientes lácteos para crear la categoría distintiva de "leche espesa". Sus principales productos incluyen leche fresca prensada en frío, leche fresca helada, leche de café helada, leche agria, leche fresca en forma de cubitos de hielo, leche fresca helada, leche fresca refinada, etc.

Método de procesamiento:

1. La base de ordeño y reproducción se realiza en los pastizales naturales o en el cinturón de fuente de leche de Hulunbuir, Ningxia, y la temperatura se enfría a aproximadamente 2 ℃ en línea.

2. El transporte refrigerado de leche cruda desde el rancho hasta la fábrica no debe exceder las 12 horas.

3. Aceptación de la leche cruda. Se realizaron un total de 42 artículos de inspección y 163 artículos de inspección de rutina antes del almacenamiento.

4. La esterilización centrífuga utiliza el principio de separación centrífuga de alta velocidad para eliminar más del 99,5% de las esporas bacterianas de la leche cruda, haciendo que la leche sea más pura.

5. Separación de grasas centrífuga estandarizada online para separar leche con contenido específico de grasa.

6. Separación de membranas: La leche cruda o con un contenido específico de grasa ingresa al sistema de membranas. Una comprensión simple es que las moléculas de la leche, como la grasa de la leche, las proteínas de la leche, la lactosa, las sales minerales de la leche, etc., se retienen o filtran selectivamente según el tamaño de los poros de la membrana.

7. Composición a base de leche: combine la leche filtrada con una cierta proporción de materias primas a base de leche para mejorar aún más el nivel de sabor y la riqueza.

8. Esterilización: Lograr la esterilidad comercial.

9. Relleno: relleno en frío estéril.