¿Dónde está la especialidad de Xingguo: batatas secas al vapor?

La batata al vapor invertida Xingguo se utiliza como marca de certificación de indicación geográfica.

Las batatas al vapor al revés de Xingguo son una especialidad del condado de Xingguo, Ganzhou, Jiangxi.

Las batatas son secas y transparentes, dulces y duras, ricas en nutrientes y duraderas. El método de preparación es el siguiente: seleccionar batatas rojas peladas, cortarlas en trozos, hervirlas en agua hasta que estén medio cocidas, sacarlas, secarlas al sol, cocerlas bien al vapor en una vaporera y luego secarlas en el sol. Luego, viértalo nuevamente en la vaporera para cocinar al vapor. En este momento, las batatas secas son como ágata de jade, cristalinas y deliciosas. Las batatas contienen una variedad de nutrientes que necesita el cuerpo humano. Cada 500 gramos de batatas pueden producir alrededor de 635 kcal de energía térmica, incluidos 11,5 gramos de proteína, 14,5 gramos de azúcar, 1 gramo de grasa, 100 mg de fósforo, 90 mg de calcio, 2 g de hierro, 0,5 mg de caroteno. y vitamina B65438. El contenido de vitamina B1 y B2 es 6 y 3 veces mayor que el del arroz respectivamente. En particular, las batatas son ricas en lisina, mientras que el arroz y la harina carecen de lisina. Pero mucha gente aún no se da cuenta. ¿Comer batatas engorda? Basado en investigaciones científicas. Las batatas no engordan, al contrario, son un alimento ideal para adelgazar. Tiene muy pocas calorías, mucho menos que el arroz común. No tienes que preocuparte por engordar después de comerlo, pero sí puedes perder peso. Las batatas también contienen una sustancia similar al estrógeno, que tiene cierto efecto en la protección de la piel humana y retrasa el envejecimiento. Por lo tanto, muchas mujeres extranjeras consideran las batatas como alimentos de belleza. Las batatas son crujientes y dulces cuando se comen crudas, y pueden usarse como sustituto de las frutas dulces y suaves cuando se comen cocidas, son dulces en la boca y dulces en el corazón. Puede utilizarse como alimento básico o como verdura. Hay muchas formas de cocinarlo al vapor, hervirlo, sofreírlo y freírlo. Una vez cocinado hábilmente, también puede convertirse en un manjar en la mesa, como el barro rojo de Sichuan, que es amarillo, rojo, brillante, dulce y delicioso.

Boniato al vapor de Xingguo

Asociación de productos agrícolas y secundarios del condado de Xingguo

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Boniato seco