¿Cuál es la diferencia entre la sopa de hongos blancos liofilizada y la casera?
1. Sabor: La sopa tremella liofilizada tiene una textura más crujiente, mientras que la sopa tremella autococida tiene una textura más suave.
2. Método de cocción: la sopa Tremella liofilizada se elabora utilizando tecnología de liofilización (tecnología FD), y la sopa Tremella autococida se cocina utilizando métodos habituales. La tecnología de liofilización puede conservar la nutrición y el sabor de Tremella fuciformis, no requiere guisado prolongado y tiene buenas propiedades de rehidratación. Volverá a su composición original cuando se exponga al agua. La Tremella autococida debe cocinarse a fuego lento durante mucho tiempo para lograr una textura suave y cerosa, y requiere la preparación de los ingredientes, lo que lleva más tiempo que la Tremella liofilizada.
En resumen, la sopa de hongos negros liofilizada y la sopa de hongos negros cocinada por uno mismo son diferentes en sabor y métodos de cocción, los usuarios pueden elegir según sus propias necesidades y preferencias.