¿Cuáles son algunas fotos de comida que has cocinado?

No suelo fotografiar la comida que cocino, aunque cocino casi todos los días y me considero una cocinera casera muy hábil. Realmente disfruto hornear pasteles y venderlos de vez en cuando, y también soy bastante bueno documentándolos, así que estos son algunos de los pasteles que hice el año pasado:

Pastel de vainilla Naked Ice Berry y Turkish Delight, Rose Glaseado de mascarpone. Un regalo de un amigo

Pastel de té con leche y miel, glaseado con glaseado de crema de mantequilla, mascarpone, miel, canela y espolvoreado con bayas frescas y nueces. Tarta de cumpleaños para mi suegra

Tarta de miel, frosting de mascarpone relleno de miel, jengibre confitado, rodajas de pera confitadas, nueces y rodajas de limón. Hice esto para mi suegra.

Pastel de la Selva Negra: relleno con mermelada de frutos del bosque y crema, cubierto con ganache de chocolate amargo, cubierto con frutos rojos, crema y puntos de mermelada, espolvoreado con oro comestible. Esto es para el abuelo de mi marido.

Pastel chai de miel y especias empapado en almíbar de higos y decorado con miel, mascarpone, nueces, bayas y flores comestibles. Es para mi suegra.

Pastel de tiramisú: capas de vainilla empapadas en café negro fuerte y brandy, bañadas en relleno de bizcochos de café, cubiertas con queso mascarpone dulce, espolvoreadas con cacao, bizcochos, café, llovizna y bolas de chocolate, hecho para cumpleaños. de familiares y amigos.

Pastel de tiramisú: capas de vainilla empapadas en café negro fuerte y brandy, bañadas en relleno de bizcochos de café, cubiertas con queso mascarpone dulce, espolvoreadas con cacao, bizcochos, café, llovizna y bolas de chocolate, hecho para cumpleaños. de familiares y amigos.

Un exquisito pastel de Ferrero Rocher: capas de pastel de chocolate amargo rellenas con natillas de chocolate amargo Lotus y nueces, espolvoreadas con cacao en polvo, cubiertas con nueces, bayas, chocolate Ferrero Rocher y algunas bolas de chocolate, hechas a pedido 111¿Qué es? ¿tu postre favorito?

Últimamente estoy un poco obsesionada con un postre tradicional chino. Está todo hecho de leche, por eso se llama menú preparado con leche.

1. Leche.

Esto huele a leche, sin duda, pero se siente raro (y sigue siendo delicioso, por cierto). Intenté encontrar un postre similar pero más famoso para darte una idea, pero no pude encontrar ninguno. Su sabor es difícil de describir. Si tienes curiosidad, también puedes venir a Beijing y probarlo tú mismo. ¡Disculpe! Oh, es pasta de frijoles rojos.

2. Leche doble piel.

Es originaria de Shunde, China. Se dice que fue creado accidentalmente por un granjero a finales de la dinastía Qing. Puedes elegir diferentes tipos de tapas, como de frijol rojo, mango y Oreo.

3. Leche frita.

No es nata, sabe más a... bueno, a crème brûlée.

4. Bizcocho blando de leche.

Se trata de un postre cremoso parecido a un pudín con coco rallado por fuera.

Solo puedes encontrar panecillos con leche en una tienda de postres tradicionales de 112 años de antigüedad en Beijing llamada Sanyuan Meiyuan.