¿Cuál es la lista de ingredientes de la sopa Nanchang Crock Pot?

La lista de ingredientes de la sopa de barro es: diversas carnes, pollo, pato, costillas, pescado, ternera y cordero, mariscos, etc. , verduras; como raíz de loto, brotes de bambú, rábanos rojos y blancos, setas, etc. , los excipientes son materiales medicinales que, según la Asociación de Medicina Tradicional China de China, no tienen reacciones adversas, como ginseng, astrágalo, ñame, baya de goji, etc. , Frutos secos, como arroz glutinoso, longan, ginkgo, etc.

La sopa de barro, también conocida como sopa popular de olla de barro, es un método tradicional de cocción a fuego lento del pueblo Han en Nanchang, Jiangxi. Se utiliza una vasija de barro como recipiente, agua pura como materia prima para mezclar los alimentos y el hexaedro de un fuego de carbón duro se calienta a una temperatura constante. La sopa de olla de barro cocida a fuego lento tiene un sabor original y un alto valor nutricional.

Las vasijas de barro se basan en las propiedades yin y yang de la cerámica. La olla en el frasco depende de la transferencia de calor del gas. Cocer a fuego lento durante mucho tiempo sin hervir o a fuego alto no destruirá los ingredientes, por lo que el sabor y los nutrientes de los ingredientes se pueden disolver completamente en la sopa. La sopa es espesa, suave, atractiva y tiene un sabor único.

La sopa de barro se originó a finales de la dinastía Song. En los tiempos modernos, lleva el nombre de la sopa de barro de los restaurantes populares. El restaurante popular desarrolló de forma independiente un manjar especial exclusivo de China en ese momento: ¡la sopa popular cocida en ollas de barro! La sopa obtuvo una patente nacional y se promocionó con éxito en todo el país.