¿Qué significa espíritu artesano? ¿Existe todavía hoy un espíritu artesanal?
Los antiguos sabios creían que la base de un adulto, en una palabra, es el corazón. En segundo lugar, la voluntad. Cada uno, grande o pequeño, es una fuerza motriz, y todo lo grande o pequeño es una voluntad. Haz cosas simples hasta el extremo y triunfarás.
El maestro Xu Yongzhen es tan famoso en el país como en el extranjero como Fuchun, y es la "chica número uno del Dim Sum" de China. Estudió con un profesor a los 15 años. Después de un arduo entrenamiento, práctica y estudio, sus habilidades en repostería son casi perfectas y cuenta con más de 300 técnicas de platos famosos. Puede extender 91 envoltorios de bola de masa en dos minutos y 30 bollos al vapor en tres minutos. En 1997, como única mujer representante de la pastelería de China, viajó al extranjero y sus habilidades de belleza conmocionaron a Japón y París. Más tarde, la Casa de Té Fuchun alcanzó su apogeo bajo su liderazgo y disfrutó de una buena reputación en el país y en el extranjero.
Cuando se le preguntó sobre los sentimientos de la Sra. Xu como la única cocinera famosa en Yangzhou, dijo: "Un artesano primero debe ser moral y saber comportarse. No es fácil para un maestro aceptar aprendices. Muchas habilidades sólo se aprenden. Se las transmití a mis aprendices, pero practiqué muy en serio y me tomé la molestia de hacer preguntas, incluso aprendí en secreto de los aprendices del maestro. Más tarde, el maestro se conmovió y seguí trabajando como gerente. durante diez años.” p>
Akiyama Woodworking es una empresa de carpintería que cultiva a los mejores artesanos de Japón. Evalúa a un artesano en función del 60% de su carácter y el 40% de sus habilidades. Su fundador, el Sr. Li Hui Akiyama, dijo: "Lo que quiero cultivar no son artesanos que puedan hacer las cosas bien, sino artesanos que puedan hacer las cosas bien. El llamado "poder hacer las cosas bien" no es una cosa". simple repetición, pero la capacidad de lograr el objetivo del corazón Las cosas se vuelven una. Para cultivar tales artesanos, el carácter es la primera prioridad. " ?
El espíritu de artesano requiere una mejora continua de la mente y aprender a ser agradecido.
Los talentos de primera clase provienen de mentes de primera clase. Con práctica repetida, cualquiera puede dominar una habilidad, pero la mente no. Definitivamente mejorará. Sin honestidad y gratitud, las personas no pueden crecer.
El aprendizaje es el mejor método de formación para cultivar la consideración por los demás. maestro y compañeros las 24 horas del día, comer y dormir juntos, y estudiar cada movimiento como una esponja absorbiendo agua poco a poco, definitivamente mejorarán sus habilidades. Las personas que siempre se quejan lo hacen mejor.
No lo olvides. cavar un pozo cuando bebe agua. Durante la historia, el Sr. Xu Yongzhen siguió mencionando a Chen Buyun, la fundadora de Fuchun, y su trabajo en Fuchun Tea House. Wang, otro maestro de la cocina Huaiyang, también está muy agradecido con él. Maestro por tomarlo como su aprendiz cuando era solo un adolescente y cultivarlo con altos estándares y buenos hábitos que lo beneficiarán durante toda su vida.
El marido es un chef confuciano. Cuando alguien le pregunta cuáles son sus trucos, simplemente responde con calma: "Simplemente trabaja duro, sigue las reglas en todas partes". "?
El verdadero éxito comienza con la práctica repetida más humilde y básica.
Hay una frase en la película "Un Maestro": "¿Qué es el Kung Fu? Es hora. "El verdadero éxito comienza con la práctica repetida más humilde y básica para establecer las habilidades básicas más sólidas.
El maestro Ju Changlong es el maestro con el que estoy más familiarizado y también mi maestro. Ha vivido en Japón durante muchos años. Sus habilidades culinarias son extremadamente profundas. Tiene excelentes habilidades con el cuchillo, puede evaluar la situación e innovar. No solo practicó mucho en su juventud, sino que también continúa aprendiendo y constantemente se impone requisitos más altos. "Intenta todo tipo de cosas una y otra vez". Método: hazlo consistentemente hasta que lo hagas bien, que es la forma más pragmática de alcanzar el éxito. ”
Desde el momento en que nace, la gente avanza constantemente hacia la muerte. El tiempo de aprendizaje humano es limitado. Si puede aprender al doble de velocidad, puede ganar dos años de crecimiento en un año. Puedes aprender cuatro veces más rápido, puedes obtener cuatro años de crecimiento en un año. Si quieres aprender del trabajo, debes hacer todo lo posible y ceñirte a él.
Entender realmente la esencia de las cosas. No es fácil captar el núcleo y ver la esencia con claridad. Las personas que pueden escuchar atentamente a la clase son honestas y honestas. Esta es una habilidad y una cualidad muy importante pero extremadamente rara en la sociedad moderna. cuanto más prestigiosa es una persona, más educada es. Cuanto más tiempo le toma a una persona convertirse en un artesano de primera. Sólo descartando su autoestima y siendo un "tonto" con honestidad y humildad podrá convertirse en un artesano de primera.
Se necesita un espíritu de primera para crear obras conmovedoras.
No importa cuán excelente sea la tecnología, si es solo tecnología, puede ser superada fácilmente. Solo el espíritu no puede imitar rápidamente. El espíritu debe ser de primer nivel y la tecnología también debe ser de primer nivel. Los artesanos de primera clase pueden crear obras conmovedoras gracias a su espíritu de primera clase.
El profesor Qiu es uno de los pocos eruditos famosos en mi país que estudia la historia de la cocina china. Es autor de una serie de historias culinarias como "Historia de la cocina china", "Historia de la cocina china". Pastelería" y "El Sabor de China". Su carácter es el mismo que el de estas obras, puro y simple en los valles vacíos y los lugares tranquilos. Estudia mucho, lo que me hace ver el estilo de la generación anterior de literatos que no había visto en mucho tiempo. Nunca creerá en seguir ciegamente preguntas poco claras y deberá aclararlas. Al compilar la "Enciclopedia de la cocina china", pasó un mes investigando si la palabra "Shao Shao" significa "vender" o "mai". Ya sea hoy o en el futuro, estas obras son tesoros de la nación china.
El profesionalismo desarrollado cuando eres joven afectará tu vida.
No importa en qué industria estés, si quieres convertirte en un talento de primera, solo puedes sudar con confianza, ejercitar tu cuerpo y acumular fuerza. No hay otra manera. Si practicas repetidamente las habilidades básicas y nunca olvidas tu originalidad, podrás convertirte en un artesano de primera clase. Lo que aprendes a través del sudor cuando eres joven se convertirá en un tesoro para toda la vida.
En el impetuoso momento actual, también se menciona el espíritu artesanal. Mucha gente piensa que es necesario retirarse a las montañas y los bosques, o ir a la Ciudad Prohibida a reparar reliquias culturales, o realizar un trabajo artesanal específico para cultivar el "espíritu artesano". No precisamente. El espíritu artesano es un espíritu que no tiene nada que ver con lo que haces, sino con tu actitud y espíritu. Cualquiera que tenga este espíritu en cualquier puesto es un artesano que “hace las cosas”.
Eres naturalmente más feliz cuando te involucras en algo que amas. Pero incluso si estás involucrado en una carrera que amas, es posible que no te gusten todos los aspectos de tu trabajo, pero incluso las cosas aburridas deben hacerse en serio. Ningún puesto o trabajo es una excepción. El estándar de un artesano no lo establecen los demás, sino la propia psicología.
En esta era con todo tipo de valores dando vueltas, es fácil perderse. Sin embargo, los principios de vida y de hacer las cosas son los mismos desde nuestros antepasados hasta hoy. Si lo hacías, tenías que hacer lo correcto.
? Toda grandeza es pequeña acumulación e ilusión.