Escuché que la cerveza puede engordar a la gente, pero debe ser cerveza de barril. La cerveza de barril también se llama cerveza de barril. ¿La cerveza de barril Yanjing y la cerveza de barril son el mismo concepto?
La llamada cerveza de barril es esencialmente la misma que la cerveza cocida común (si la gente común simplemente dice la palabra "cerveza" sin ningún atributo, es "cerveza cocida" significa ), la diferencia entre los dos radica en el método de envasado y no existe otra diferencia.
La cerveza de barril (draft beer = cerveza de barril pura) es cerveza que no ha sido pasteurizada. Después de la filtración ordinaria (es decir, filtrar la levadura y las impurezas grandes para clarificar la cerveza sin esterilizarla), se llena directamente, generalmente en barriles de plástico aislados o en barriles de acero inoxidable. Al no estar esterilizado, sólo se puede conservar durante unos días. Las bodegas nacionales sólo producen durante la temporada alta, todas están contratadas a propietarios privados y la producción es muy pequeña. Suele suministrarse directamente en puestos de comida o pequeños restaurantes.
La cerveza madura común es un tipo de cerveza que se filtra a partir de cerveza común, se vierte en botellas o frascos de vidrio limpios y comunes y luego se pasteuriza. Después de la pasteurización, los microorganismos mueren y pueden almacenarse durante mucho tiempo. Se perderán algunas sustancias de sabor, pero no se perderán los nutrientes principales.
La cerveza de barril pura es cerveza que se filtra a través de un filtro común, luego se filtra y se esteriliza mediante una membrana estéril y se vierte en una botella de vidrio completamente esterilizada sin pasteurización. Su ventaja es que no sólo puede conservar el sabor fresco de la cerveza, sino que también puede almacenarse durante mucho tiempo.
En una cervecería china se puede elaborar cerveza fresca, por pequeño que sea el equipo y por mala gestión; la vida pura no es algo que pueda hacer cualquier fábrica y requiere buenos equipos y gestión.
Con la misma concentración y materia prima que el mosto original, no existe una diferencia obvia en el contenido nutricional entre la cerveza de barril, la cerveza cocida y la cerveza pura, pero sí hay una diferencia en el sabor. Sin embargo, las materias primas utilizadas por los fabricantes generales para producir cerveza de barril pura suelen ser mejores que la cerveza cocida normal. Por supuesto, las cervezas añejadas normales también se dividen en diferentes calidades, mientras que la cerveza de barril se elabora normalmente con la calidad más baja. En términos generales, los propietarios privados de las fábricas nacionales venden cerveza de barril a aproximadamente 1 yuan el litro, pero cuando llega a los consumidores, a menudo se vende a 7-8 yuanes el litro. El margen de beneficio es bastante sorprendente, por lo que esta opinión es posible.
Además, si quieres ganar peso, simplemente beber cerveza es inútil, pero comer muchos alimentos ricos en calorías al mismo tiempo es útil, porque la cerveza favorecerá la digestión.
No sé si podrás entender esta explicación.