¿Cómo se llaman los platos que contienen pescado?

1. La cabeza de pescado con pimiento picado se suele cocinar al vapor con cabeza de carpa cabezona y pimiento picado como ingredientes principales, con salsa de soja, jengibre, cebolla, ajo y otros ingredientes auxiliares. Los platos son de color rojo brillante, ricos en sabor y de textura tierna. Graso pero no grasoso, suave y glutinoso, fresco y picante.

2. El pescado agrio y picante es un plato famoso de Sichuan con un rico sabor y un destacado sabor a pepinillo. Si no le añades berros, es un plato tradicional de Sichuan, anchoas en escabeche.

3. El pescado en escabeche, también conocido como pescado en escabeche, es un plato clásico en Chongqing, famoso por sus condimentos únicos y sus técnicas de cocina únicas. Popular en la década de 1990, es uno de los pioneros de la cocina Jianghu en Chongqing.

4. El filete de pescado agridulce es una especialidad tradicional de Shandong y pertenece a la cocina de Shandong. Los nuggets de pescado agridulces se elaboran con maní como ingrediente principal y son muy sencillos. Simplemente sigue los pasos de la receta y tendrás un plato delicioso.

5. El pescado frito agridulce es un plato tradicional con una larga trayectoria. Según "Tokyo Dream", fue popular en el mercado de Tokio durante la dinastía Song del Norte. Se caracteriza por su color granate, suave, tierno y fragante; los fideos horneados son finos como el cabello, esponjosos y crujientes, agridulces, con un sabor ligeramente salado.