¿Qué ciudad es el mercado del café?
Coffee Market es uno de los apodos de Shanghai en Internet, derivado de la búsqueda candente en Weibo: "Quiero comprar café en Shanghai". Hay muchos extranjeros en Shanghai, y a los extranjeros les gusta tomar café, por lo que también afecta a los shanghaineses locales, y los shanghaineses locales se enamoran gradualmente del café. Con respecto a este pasatiempo de los habitantes de Shanghai, los internautas lo denominaron directamente Mercado del Café de Shanghai.
El “gen” del café de Shanghai
Según los datos, la historia de amor de Shanghai por el café se remonta al farmacéutico británico J. Lewellyn en 1853 (cuando se construyó el jardín número 1 de Lane 1 (ahora Nanjing East Road, cerca del Bund) abrió la farmacia Lao Deji, que también vendía pasteles y bebidas de estilo occidental. Al principio, el café se vendía como "medicamento para la tos" debido a su sabor amargo y su color líquido marrón.
En la década de 1930, las primeras cafeterías nacionales que se abrieron en Shanghai no sólo atrajeron a un gran número de forasteros para disfrutar del café aquí, sino que también se convirtieron rápidamente en algo de moda en la ciudad.
Según las estadísticas, a finales de 1946, había 186 cafeterías, incluidos restaurantes occidentales, y 297 lugares para tomar café en Shanghai.