¿Por qué los patos asados que se venden en el campo son tan baratos? ¿Se pueden comer estos patos asados?
En primer lugar, se trata de patos criados en masa y de rápido aprendizaje. Este tipo de patos crece muy rápidamente, lo que acorta enormemente el ciclo de cría. Normalmente sólo tarda más de un mes en estar listo para el sacrificio. , por lo tanto, el costo de la cría se reduce considerablemente. En segundo lugar, hace tiempo que le han quitado la valiosa posición a este pato. Cualquiera que haya comido un pato debería estar familiarizado con él, es decir, este tipo de candidato es básicamente un cuerpo, y no existen partes como patas de pato, cuellos de pato, alas de pato y cuellos de pato
Se puede decir que parte del valor ya se ha dividido y quitado por adelantado. El precio por libra de cuellos y alas de pato no es bajo. Una cabeza de pato asada cuesta cinco yuanes en nuestro restaurante de barbacoa local, mientras que un cuello de pato cuesta al menos 15 yuanes. Finalmente, los patos en los restaurantes de pato asado de Beijing se compran en grandes cantidades y el costo en realidad no es demasiado alto. Normalmente, el coste de un pato es de sólo unos pocos yuanes.
Después de tener en cuenta el alquiler, las facturas de agua y electricidad, los condimentos, los costes laborales, etc., el total ronda los diez yuanes. El restaurante Beijing Roast Duck es el estándar en cuanto a cantidad. Un candidato gana unos pocos yuanes, pero si son diez, treinta o un gran número, entonces las ganancias no son una cantidad pequeña. Este tipo de pato también es lo que mucha gente suele llamar patos arbóreos de rápido crecimiento. Los patos arbóreos de rápido crecimiento en realidad no se alimentan con hormonas de crecimiento. No escuches las mentiras de muchas personas que nunca han alimentado a los patos, porque las hormonas de crecimiento también lo son. caro y costoso, los agricultores no pueden permitírselo.
También existen hormonas de crecimiento que pueden hacer que los patos desarrollen diversas enfermedades y plagas de insectos, lo cual es muy riesgoso, en mi país. tiene una supervisión muy estricta de los aditivos. Una vez que este tipo de pato sale del mercado, el matadero debe realizar pruebas de residuos de medicamentos. Si excede el estándar, no se enviará a la granja de cría para su sacrificio. Los restaurantes de pato asado de Beijing solo compran patos de rayas blancas refrigerados. Compran más a la vez y el precio es más barato. Un pato de rayas blancas congelado solo cuesta unos 3 kilogramos. El precio de venta es de 10 yuanes cada uno. 20 yuanes, menos los costos como el alquiler del proyecto de agua y electricidad, condimentos, etc., la ganancia no es mala.