¿Cómo poner azúcar de roca en las empanadillas?

Poner primero el arroz glutinoso y luego el azúcar de roca.

Los pasos son los siguientes:

1. Remojar las hojas de bola de masa de arroz en agua limpia, frotar y enjuagar varias veces, cortar los tallos duros de las hojas de bola de masa de arroz con unas tijeras. escurrir el agua y reservar.

2. Lavar el arroz glutinoso y escurrir inmediatamente.

3. Coge una hoja de junco, enróllala formando un tubo, rellénala con una cucharada de arroz glutinoso, añade un poco de azúcar de roca y cúbrela con una cucharada de arroz glutinoso.

4. Dobla las hojas de ambos lados hacia la mitad, baja las hojas superiores, envuélvelas en bolas de masa de arroz y átalas con hilo blanco.

5. Luego hierve el agua en la olla. Después de que hierva el agua, cocine las albóndigas de arroz al vapor durante media hora. Sácalo y déjalo enfriar un poco antes de comer.