¿Qué tal la especialización en nutrición e higiene alimentaria de la Universidad de Nanchang? Planeo estudiar un doctorado en este campo el próximo año.
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Introducción a los Estudiantes de Doctorado
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Suplemento de Información Universitaria: 2007-11 -110 :32:00 Fuente: Visita: 9087.
Ciencias e Ingeniería de los Alimentos
El título de doctorado en la disciplina de primer nivel de Ciencias e Ingeniería de los Alimentos de la Universidad de Nanchang se otorgó en 1996. La duración del estudio básico es de 3 años. Profesor Xie Mingyong, director de la carrera.
Dirección de la investigación y mentor:
Biología y tecnología de los alimentos: Xu Jianke y Huawei
Química y análisis de los alimentos: Ni Yongnian, Xie Mingyong, Zheng Weiwan.
Nutrición y seguridad alimentaria: Deng Ruan Xu Yang Yin Hong Bing Hua Xiong
Desarrollo y utilización de recursos alimentarios (incluida la biomasa): Ruan Cao Yusheng Deng Meicheng
Procesamiento y conservación de alimentos: Zheng Weiwan Liu Chen Jinyin
Proyecto formativo
Objetivos formativos:
Los doctorandos formados en esta disciplina se desarrollan integralmente moral e intelectualmente. y físicamente. Talentos de alta tecnología en ciencia de los alimentos.
1. Se requiere dominar los principios básicos del marxismo-leninismo, el pensamiento de Mao Zedong y la teoría de Deng Xiaoping, y establecer una visión marxista del mundo. Amar a la patria y dedicarse a la causa de la ciencia y la tecnología de los alimentos. Tener una actitud de aprendizaje rigurosa, trabajar duro, integrar la teoría con la práctica y buscar la verdad a partir de los hechos. Obedecer la ley y tener buen carácter moral. Obedecer las necesidades del país y servir activamente a la modernización socialista.
2. Se requiere dominar teorías básicas sólidas, conocimientos profesionales sistemáticos y profundos y habilidades prácticas especializadas en el campo de la ciencia de los alimentos. Comprender y dominar la historia, el estado actual y las tendencias de desarrollo de las direcciones de investigación. Ser capaz de realizar de forma independiente tareas de investigación, diseño y enseñanza científica, tener la capacidad básica para explorar direcciones de investigación científica y lograr resultados creativos. Convertirse en profesionales de alto nivel dedicados a la investigación científica, la docencia y la gestión de tecnologías de producción en el campo de la ciencia de los alimentos.
3. Se requiere dominar dos idiomas extranjeros, dominar el primer idioma extranjero y leer materiales en idiomas extranjeros de la especialidad, tener buenas habilidades de escritura y comprensión auditiva y poder realizar intercambios académicos internacionales normales. . El requisito para una segunda lengua extranjera es tener la capacidad preliminar de leer materiales en lenguas extranjeras en esta especialización.
En segundo lugar, configuración del plan de estudios
Cursos básicos profesionales: Conferencias de frontera sobre biotecnología alimentaria y química alimentaria avanzada
Cursos profesionales: Principios de bioquímica y biología molecular Tecnología moderna ingeniería de alimentos, alta tecnología, nutrición alimentaria moderna, ingeniería de bioprocesamiento, tecnología moderna de análisis de alimentos.
En tercer lugar, los candidatos a doctorado
de tesis deben publicarse como primer autor (si el supervisor es el primer autor, puede ser el segundo autor) durante sus estudios en las principales revistas académicas. de la especialidad 4 trabajos académicos relacionados con su tesis (la columna "Resultados de la investigación durante el período de estudio" en el formulario de aprobación de la titulación debe indicar los capítulos correspondientes de la tesis, y no se cuentan los suplementos ni resúmenes. Por ejemplo, si son estudiantes). se colocan en primer lugar durante el estudio de doctorado Patente de invención, que puede reemplazar el artículo de la revista principal 65433. Al menos una tesis doctoral se publica en revistas fuente SCI o EI o se incluye en una de SCI, EI y SCIE. El artículo académico debe publicarse bajo. la firma de la Universidad de Nanchang Si la tesis no ha sido publicada oficialmente, se requiere una carta de aceptación formal (si el título es aprobado por el comité de títulos académicos de la universidad, se debe presentar la copia original de la tesis publicada oficialmente para obtener la tesis). Se requiere certificado de grado, y el orden de firma, afiliación del autor, título y carta de aceptación formal de la tesis.
La disertación es una parte importante de la formación doctoral. La capacidad innovadora de los estudiantes de doctorado y la aplicación integral de los conocimientos aprendidos para descubrir, analizar y resolver problemas también es una parte importante de la investigación científica de los estudiantes de doctorado o el cultivo integral de las habilidades laborales profesionales y técnicas. campos o temas de vanguardia que son de gran importancia para el desarrollo económico y social de mi país, y destacan la innovación y el avance de sus disertaciones
Nutrición e higiene alimentaria
La Universidad de Nanchang recibió el premio. Doctorado en Nutrición e Higiene de los Alimentos en 2006. El periodo de estudio básico es de 3 años Profesor Deng, director de la carrera
Dirección y supervisor de la investigación:
Nutrición de los alimentos: Xie. Mingyong·Deng Yuanze·Hua Xiong
Higiene y seguridad alimentaria: Xu Meicheng
Nutrición, salud y alimentación funcional: Liu
Metabolismo nutricional y nutrición molecular: Deng , Xu Yang
Proyecto de Formación
1. Objetivos de la Formación
Los doctorandos formados en esta disciplina son talentos morales, intelectuales y de Alta Tecnología con desarrollo integral. en nutrición e higiene de los alimentos
1. Adaptarse a las necesidades del progreso científico y tecnológico y del desarrollo social, dominar teorías básicas sólidas y amplias y un conocimiento profesional sistemático y profundo de la nutrición y la higiene de los alimentos. comprensión de la dirección de desarrollo de esta disciplina y las fronteras de la investigación académica internacional, dominar ciertos conocimientos temáticos relevantes, dominar métodos avanzados de investigación científica, tener una buena alfabetización científica y cultural y la capacidad práctica para participar de forma independiente en investigaciones científicas y trabajos técnicos, y tener fuertes habilidades científicas o profesionales. Lograr logros creativos.
2. Dominar un idioma extranjero y ser capaz de realizar con habilidad estudios, investigaciones e intercambios académicos sobre nutrición e higiene alimentaria. entorno curricular
Cursos básicos profesionales: Avances en Nutrición Molecular y Toxicología Principios de Nutrición de Bioquímica y Tecnología de Biología Molecular.
Cursos profesionales: conferencias sobre tecnología de cromatografía de vanguardia, tecnología de separación y purificación de proteínas y enzimas, tecnología moderna de análisis de alimentos, tecnología y métodos experimentales de ciencia animal, tecnología inmunobioquímica, ácido nucleico y tecnología de clonación molecular.
En tercer lugar, los candidatos a doctorado
de tesis deben publicarse como primer autor (si el supervisor es el primer autor, puede ser el segundo autor) durante sus estudios en las principales revistas académicas. de la especialidad 4 trabajos académicos relacionados con la tesis (la columna "Resultados de la investigación durante el período de estudio" en el formulario de aprobación del título debe indicar los capítulos correspondientes de la tesis, los suplementos y resúmenes no se cuentan. Por ejemplo, si los estudiantes se colocan en primer lugar. durante el estudio de doctorado Patente de invención, que puede reemplazar el artículo de la revista principal 65433. Al menos un artículo ha sido publicado en revistas fuente SCI o EI o incluido en SCI, EI y SCIE El artículo académico debe estar firmado por la Universidad de Nanchang. Si el título no ha sido publicado oficialmente, si el título es aprobado por el comité académico de grado de la universidad, el certificado de grado deberá obtenerse con la copia original del trabajo publicado oficialmente, y deberá indicarse el orden de firma, afiliación de los autores y título del trabajo. ser consistente con la carta de aceptación oficial).
La tesis es una parte importante de la formación doctoral. Es una parte importante para cultivar la capacidad innovadora de los estudiantes de doctorado y aplicar de manera integral los conocimientos que han aprendido para descubrir, analizar y resolver problemas también es una parte importante de la investigación científica o la tecnología profesional de los estudiantes de doctorado. El cultivo integral de la capacidad laboral de los doctorandos debe elegir campos o temas de vanguardia que sean de gran importancia para el desarrollo económico y social de mi país. la innovación y el avance de sus disertaciones.