9 piezas de un plan de trabajo de 900 palabras para el bartender
Para lograr mejor los objetivos laborales y el trabajo, debemos hacer planes de trabajo con anticipación. El plan de trabajo es la base de la gestión. ¿Cómo redactar un plan de trabajo personal? Ahora te recomendamos el plan de trabajo del bartender. ¡Los amigos necesitados deberían echarle un vistazo! El plan de trabajo del bartender (Parte 1)
Merely Water Bar
——Libro de planificación empresarial
Grupo de planificación: Grupo 6
Líder del equipo: Wang Yafei Miembros del equipo: Chen Yao, Liu Jixuan, Xu Huiying, Jiang Yue, Xie Liang
Yao, Fang Qiuxiang, Peng Jiangxin, Deng Xiangping, Lu Yiwei, Liu Ting, Zeng Yan, Cao Maoting, Yang Bingyi, Zhou Rui
Hora: 25 de octubre de XX
Presentación de la empresa y objetivos a largo plazo
3. Coordinación con otros departamentos y invitados (es decir, internos y externos)
1. Fortalecer el contacto, la comunicación, la coordinación, la asistencia mutua, etc. con otros departamentos de la tienda
2. y conciencia colectiva, ***
3. Ajustar oportunamente los artículos y métodos de servicio de acuerdo con los cambios del mercado y las nuevas necesidades de los huéspedes
4. Fortalecer la comprensión, la comunicación y la cooperación con los huéspedes; , Maximizar los beneficios económicos y sociales de este departamento
Además: las operaciones correspondientes se pueden formular de acuerdo con la escala del centro de masajes (área de negocio, puestos de masaje, precios, condiciones del mercado local de masajes de pies, etc.). .) Plan de Gestión: Plan de Trabajo para Empleados de Barra (Parte 2)
Proceso de Trabajo del Empleado de Barra
1. Proceso de Operación del Empleado de Barra
1. Antes del inicio del turno Sí, lea los asuntos de traspaso de turno en el libro de traspaso de turno, verifique si los artículos en el taller de la barra de agua están completos y, si hay algún déficit, solicítelo a tiempo. B. Verifique si las instalaciones y equipos en la barra de agua son normales. Si hay algún daño, infórmelo para su reparación a tiempo. C. Limpiar y desinfectar los elementos sobrantes del turno de noche, colocarlos prolijamente, limpiar el piso y realizar bien el trabajo de producción.
2. Se garantiza que los productos producidos durante los períodos pico se suministrarán a los clientes en el menor tiempo posible con alta calidad y cantidad. Según la carta de vinos proporcionada por el camarero, atiende a los invitados lo más rápido posible. Asegúrese de que la barra de agua sea higiénica y limpia, y que todos los platos de frutas estén limpios y colocados en el gabinete de desinfección para su desinfección. Retire toda la basura y enjuague los botes de basura. Escriba el traspaso de turno y el informe diario, apague la energía que debe apagarse y haga clic para salir del trabajo.
5. Todo el personal del bar debe hacer esto: cuando el camarero trae el pedido de bebidas, debe ver claramente el número de bebidas que contiene, si están congeladas o calientes, y luego servirlas en orden. El pedido debe realizarse con higiene y bonito embalaje.
6. Lleve un registro de la vida útil de las bebidas o alimentos en el bar. Si descubre que las bebidas o alimentos están a punto de caducar, deberá informar al ministro con dos meses de antelación.
7. Realice el inventario a tiempo todos los meses y coopere con las inspecciones aleatorias y el inventario del Departamento de Finanzas.
2. Las normas de higiene mensuales se implementarán de acuerdo con los documentos pertinentes de la empresa.
3. Notas para la barra de agua:
1. Las herramientas o vasos dañados serán compensados de acuerdo con las normas de la empresa si hay daños y deliberadamente no se informa a tiempo. , se impondrán sanciones dobles.
2. El personal del bar tiene estrictamente prohibido comer los productos sin permiso o entregárselos a otras personas. Los infractores serán severamente castigados.
3. El personal del bar tiene estrictamente prohibido utilizar el té y otros artículos de la empresa para uso privado o prestarlos a otros. Los infractores serán sancionados según las circunstancias, serán despedidos sin cargo alguno. salario. El plan de trabajo del empleado del bar (Parte 3)
1. Brindar servicios cálidos, educados, profesionales y de alta calidad a los clientes que acuden a la oficina de ventas.
2. Estar familiarizado con los procedimientos de servicio y estándares de trabajo del puesto, y seguir estrictamente los requisitos.
3. Realizar un buen trabajo en las labores de saneamiento de la zona y mantener un buen ambiente de trabajo.
4. Responsable de la limpieza y desinfección de los utensilios y de la seguridad de los equipos e instalaciones del área responsable.
5. Responsable del inventario diario de bebidas, y presentar periódicamente las solicitudes de compra al responsable correspondiente, incluyendo el nombre, cantidad, etc. a comprar, asegurando el normal suministro de bebidas.
6. Hacer un buen trabajo en el trabajo de entrega y completar el formulario de registro de entrega de trabajo con precisión y sin cometer ningún error. 7. Completar con seriedad todas las tareas asignadas por los superiores e informar los problemas a los superiores de manera oportuna.
8. Participar en diversas capacitaciones, estudios y capacitaciones organizadas por la empresa y los departamentos, mejorar continuamente el conocimiento y la calidad de su servicio, y promover e implementar la filosofía de gestión y la cultura corporativa de la empresa.
9. Cumplir estrictamente las disciplinas laborales y diversas normas y reglamentos, respetar a los superiores, cuidar a los colegas, obedecer a la dirección y completar activamente las diversas tareas asignadas por los superiores.
Responsable del saneamiento y almacenamiento de artículos en el bar, y el trabajo de desinfección relacionado; recibir cortésmente a los clientes y brindar servicio de té de acuerdo con las regulaciones; garantizar que las mesas, sillas y artículos en el área de negociación estén ordenados;
1. Después de que el cliente esté sentado, brinde té y servicio de manera oportuna, y el tiempo no debe exceder 1 minuto; brinde un servicio de recarga de agua oportuno durante el proceso de negociación y la cantidad de agua en el la taza del cliente no debe ser inferior a dos tercios; haga un buen trabajo al registrar el consumo diario de alimentos en el mostrador.
2. Revisa los bienes necesarios para el día y prepara suficientes utensilios para prepararte para el negocio.
3. Observe atentamente el entorno general de la oficina de ventas, limpie rápidamente los utensilios, cáscaras, restos de papel y otros restos de la barra y la mesa de negociación, y mantenga limpias y ordenadas las instalaciones y artículos del centro de ventas. limpio en todo momento.
4. Impedir la entrada al bar de cualquier persona que no tenga nada que ver con el bar.
5. Dominar los conocimientos profesionales y las habilidades de servicio básicas, establecer buenas relaciones con los desarrolladores, departamentos de marketing y otras agencias y cooperar activamente con ellos.
6. Brindar a los huéspedes servicios bien pensados y de alta calidad (presentar y promover activamente varios productos al brindar servicios pagos).
7. No se le permite dejar su trabajo, dejar su trabajo o dejar su trabajo sin permiso, y no se le permite jugar o reír frente a los clientes o líderes (en el segundo piso del sala de experiencias) o hacer cualquier cosa que no esté relacionada con el trabajo.
8. No está permitido fumar, leer periódicos, comer snacks ni robar ningún alimento en el bar durante el turno.
9. No está permitido tomar prestado ningún artículo del bar sin permiso; de lo contrario, se le impondrá una multa de diez veces.
10. Cuidar bien los equipos y bienes de la empresa, conservar adecuadamente todos los elementos, reducir el desperdicio y reducir la tasa de rotura de los equipos.
11. Responsable del conteo diario de vinos en el bar, completando informes de ventas diarios y informes de inventario mensuales.
13. Cumplir con las normas y reglamentos de la empresa, respetar a sus superiores y obedecer las disposiciones de sus superiores. 14. Verifique todos los interruptores eléctricos y cerraduras de puertas cuando esté trabajando y tome precauciones.
15. Ahorre agua y electricidad, y controle los costes de producción y los métodos de almacenamiento de alimentos frescos. 15. Responsable de la compra diaria de la cantidad requerida de bienes. El plan de trabajo del bartender (Parte 4)
Proceso de trabajo del turno de noche en el bar de agua
Empezar a cenar.
Asistir puntualmente a la reunión vespertina habitual para evaluar y promocionar productos el mismo día.
Comprueba la cantidad restante de todas las bases de té y la calidad de los materiales. Decida si desea agregar base de té según las condiciones comerciales.
4. Reponer materiales: reponer fructosa, jugo de limón, jugo de pasión, té con leche en polvo, té verde de jazmín, té negro de Ceilán, pajitas, etc.
5. Asegúrate de que todos los artículos estén suministrados y colocados sobre la mesa. Garantice una fácil organización y limpieza de 6S. Emita pedidos según la impresora y prepare bebidas de acuerdo con los pedidos. 7. Las bebidas preparadas se elaboran en el momento oportuno. 8. Retirar los utensilios rápidamente y limpiarlos.
Realizar inventario de fruta, registrar las frutas necesarias para mañana y llamar al fabricante de fruta para realizar un pedido.
10. Realizar trabajos de recolección de material: poner en el refrigerador fructosa, jugo de limón, maracuyá y otros elementos.
11. Limpia todas las tazas medidoras, cubos de té, cuchillos, máquinas de zumo, etc.
12. Completar la higienización y limpieza de pisos, fregaderos de tazas, botes de basura, refrigeradores, trapos, mesas de operaciones, máquinas de hielo y barriles de ingredientes.
13. Cuente la cantidad y el monto de todos los artículos del día y regístrelos en el cronograma de ventas de la barra de agua. 14. Completa el inventario de los utensilios del turno de noche en el bar de agua, cuenta la cantidad de hoy y regístrala, y descubre a tiempo los elementos que faltan del personal del bar (Parte 5)
1. . Antecedentes: El bar existente está ubicado en el número 103 de la oficina del Centro de actividades para nuevos estudiantes. Está adyacente a la oficina del maestro y también es un lugar de reunión habitual para varios sindicatos de estudiantes. Además, no hay. bares de té con leche a gran escala o agencias de consultoría alrededor del Centro de actividades para nuevos estudiantes, sin embargo, ahora para el arrendamiento externo, los proyectos de arrendamiento pueden ser de varias formas, como barra de té con leche, oficina de consulta y otros proyectos. para arrendamiento externo.
2: Ventajas y Desventajas de los Proyectos de Alquiler
Ventajas:
1. Bajo costo, solo somos responsables de proporcionar el lugar, y todos los problemas con el equipo se solucionarán. ser resuelto por la otra parte
2. El riesgo es pequeño, solo somos responsables de cobrar el alquiler y los ingresos son estables.
3. También puede aprovechar esta oportunidad para ganar patrocinio (por ejemplo, si recibe una tarifa de patrocinio de 200 yuanes de la otra parte, podemos ser responsables de ayudar con el trabajo publicitario o ayudar a participar). en el trabajo)
Desventajas:
1. Aunque el riesgo es bajo, el ingreso relativo será bajo
2. Es relativamente difícil de gestionar y es posible que el arrendador no esté dispuesto a cooperar con la gerencia
3. Y es difícil para el arrendador descubrir cómo alquilar un bar y le llevará mucho tiempo
3 . Presupuesto de costos
El presupuesto de costos para el proyecto de arrendamiento es bajo y se centra en la publicidad temprana, incluida la fabricación de pancartas, la impresión y distribución de folletos de arrendamiento, publicidad en los medios, etc. El costo presupuestado es de aproximadamente 500 yuanes.
IV. Plan de publicidad
1. Se pueden colgar carteles impresos de alquiler cerca del West Apartment, East Gate y Xindahuo, donde los forasteros van y vienen con frecuencia.
2. Imprima el folleto de alquiler y los miembros del Comité de Autodisciplina lo publicarán y distribuirán fuera de la universidad. Puede ingresar un número de contacto o tener una entrevista
3. Promoción en los medios, utilizar Renren, Sina Weibo y Tencent Weibo, publicar foros, etc. para promocionar el proyecto de arrendamiento. Además, si hay muchos inquilinos, también puedes elegir el método de puja.
4. Los miembros del comité de autodisciplina entrevistarán personalmente a los interesados y luego los presentarán al maestro para una entrevista final, determinarán el proyecto y firmarán un acuerdo.
5. Trabajo posterior
Nuestros representantes estudiantiles entrevistarán personalmente los proyectos patrocinados. Como estamos a cargo de la gestión de los apartamentos y los inquilinos nos pagan honorarios de patrocinio, podemos hacer todo lo que podamos por ellos.
1. Podemos ayudarlo a ir a varios dormitorios para hacer publicidad, distribuir folletos y ayudarlos a aumentar sus fuentes de clientes, etc.
2. lidiar con los problemas en la tienda. El trabajo equivale a mano de obra gratuita por horas. (Actualmente trabajadores a tiempo parcial, el precio de la Universidad Qu Normal es de aproximadamente 5 a 10 yuanes por hora para los profesores de la oficina de nuestra escuela
3. Los profesores de nuestra oficina de estudiantes y las organizaciones sindicales de estudiantes también pueden convertirse en sus importantes grupos de consumidores Bar Bar El plan de trabajo del personal (Parte 6)
1. Requisitos del producto
1. Requisitos estrictos para la producción, y el supervisor del bar es responsable de garantizar la calidad. y la cantidad de las mismas bebidas deben ser las mismas.) Si el gerente del bar no está, habrá un bartender para verificar si el cliente está satisfecho con la bebida que pidió cuando viene a nuestra tienda por primera vez. , es probable que se convierta en un cliente habitual.
2. Examina las bebidas en el bar cuando los clientes hayan terminado su comida y observa cuánto beben y cuánto queda para juzgar qué tan satisfechos están. Los clientes están con nuestras bebidas o piden a los invitados que comenten o completen sus comentarios sobre nuestras bebidas.
3. Después de que la persona que prepara las bebidas pruebe las bebidas que preparó y sienta que algo no está bien, deje que la persona a cargo de turno pruebe las bebidas y haga las correcciones.
2. Cortesía del personal del bar
1. La barra es lo primero que ven los clientes cuando entran a la tienda, por lo que el personal del bar deberá saludar a los invitados con un saludo ( Bienvenido a la isla). Al indicar que se necesita servicio, si el personal de servicio no está presente, el personal del bar puede responder primero (Hola, espere) y esperar a que venga el personal de servicio y notificar al personal de servicio que venga a servir. lo antes posible. El personal del bar debe decir "Gracias por venir" cuando los huéspedes abandonan el hotel.
2. Cuando el personal del bar necesite ayuda del exterior, deberá decir "por favor" delante y "gracias" detrás, para que los dos departamentos puedan ayudarse mutuamente y progresar juntos. .
3. Plan de operación
1. De 2 a 5 en punto se establece como hora del té de la tarde. Durante este período, se pueden dar refrigerios designados a los huéspedes que pidan té. , que puede promover el consumo de los huéspedes.
2. Occidental (China) Durante los festivales, la cocina puede cooperar con la cocina para lanzar comidas preparadas, como comidas preparadas para familias y comidas preparadas para amantes, según las necesidades. Se puede determinar según el grupo de consumidores.
3. En la etapa inicial de apertura, realizaremos actividades preferenciales según la situación, como descuentos o cupones en efectivo.
4. Promocionar la comida y el medio ambiente de nuestra tienda para que más personas conozcan nuestra tienda y animarlas a venir a nuestra tienda para consumir.
4. Control de costes.
1. Inculcar la conciencia del ahorro de costes en todo el personal del bar para reducir el desperdicio de productos terminados y semiacabados en la elaboración de las comidas.
2. Inspeccionar periódicamente los materiales de la barra y promover oportunamente aquellos que sean difíciles de almacenar para reducir desperdicios innecesarios. El plan de trabajo del empleado del bar (Parte 7)
1. Tareas principales
13. Antes de alquilar el equipo de protección, informe al cliente si el artículo real es adecuado. confirme en el formulario de inspección de alquiler de equipos;
14. Al recolectar el equipo de protección, cuente la cantidad de equipo de protección a tiempo y verifique si hay algún daño o rotura. Después de confirmar que es correcto, el el depósito será reembolsado (asegúrese de prestar atención al pedido)
15. Al cambiar monedas, el cliente debe informarle que la moneda solo se puede abrir y cerrar una vez e informarle cómo usar la moneda. casillero (primero abra el casillero, coloque la moneda en el orificio superior, cierre la puerta, ciérrela y retire la llave)
16. Si tiene el problema de tragar monedas, debe ayudar al cliente a resolverlo. el problema y regístrelo en el registro de tragar monedas. Pídale al supervisor que firme cuando entregue la cuenta por la noche.
17. Cuando hay una operación incorrecta, el supervisor de turno debe ser notificado a tiempo. /p>
18. El traspaso de los turnos de mañana y tarde debe estar claramente escrito, incluido el fondo de reserva y los asuntos pendientes, y se debe verificar la cantidad de monedas en cualquier momento para garantizar un intercambio suficiente durante el flujo pico de pasajeros
19. Verifique periódicamente la vida útil de los alimentos. Si se descubre que ha caducado o está a punto de caducar, debe registrarse e informar al supervisor a tiempo. 20. Al vender 60 g de hielo Haagen-Dazs; crema por bola, el turno de noche debe completar el formulario de ventas
21. Complete los asuntos de entrega media hora antes del final del negocio y asegúrese de que sean claros y fáciles de entender
22. Guarde las mesas y sillas de la barra exterior y cierre la puerta enrollable de la barra exterior;
23. Complete la declaración de ingresos, los libros de cuentas y los comprobantes de pago de la barra de agua; y enviarlos al supervisor;
24. Cerrar sesión en el sistema y apagar la computadora, la impresora de recibos y el detector de billetes
25 . , debe colocar todo lo que está en la mesa de la barra de agua en la puerta del refrigerador o del gabinete y cerrarlo con llave.
26. Guarde los suministros y equipos de oficina y apague la energía;
Notas
1. Al alquilar equipo de protección, asegúrese de informar al cliente que el equipo de protección debe ser inspeccionado en persona y que se requerirá una compensación por pérdida o daño; Verifique cuidadosamente al devolver el equipo de protección;
3. Cuando el inventario de artículos a la venta sea de alrededor de 20, informe a su supervisor que necesita realizar un pedido 4. Cuando tenga una reserva de noche, coloque los artículos en el refrigerador o en la puerta del gabinete y ciérrelos con llave.
El plan de trabajo del empleado del bar (Parte 8)
1. Resumen del avance del trabajo este mes
(1) Se ha realizado un trabajo de asistencia sólido y se han cumplido los tres compromisos prácticos se ha completado por adelantado Finalizar. Combinado con los asuntos de asistencia en la "Carta de Responsabilidad de Objetivos a Plazo", llevaremos a cabo sólidamente un trabajo práctico en beneficio del sustento de la gente. Sobre la base del trabajo preliminar, en la tarde del 16 de septiembre, el Hospital Gubernamental del Condado de Lianhe lanzó con éxito una actividad clínica médica gratuita llamada "Envío de médicos a las zonas rurales". El hospital del gobierno del condado ha organizado a 6 médicos del Departamento de Cirugía, Medicina Interna, Obstetricia y Ginecología, Departamento Cardiovascular y Pediatría, que llevan electrocardiógrafos, medidores de glucosa en sangre, esfigmomanómetros y otros equipos médicos para proporcionar a los aldeanos diversos servicios médicos. Durante las más de tres horas de actividades clínicas gratuitas, se distribuyeron más de 300 materiales de promoción de la salud, más de 200 aldeanos recibieron tratamiento gratuito, se realizaron 150 electrocardiogramas y se tomaron 180 mediciones de la presión arterial. recetas y exámenes físicos gratuitos como entrega médica, entrega de medicamentos, tratamiento de seguimiento, etc. han eliminado los peligros ocultos de las enfermedades hasta cierto punto y han reducido su carga financiera. la concienciación sobre la salud de los aldeanos. Hasta el momento, se han completado con éxito tres elementos de asistencia prometidos, incluida la construcción temprana de una zanja de drenaje de alto nivel de 180 metros de largo y la construcción de un arcén de 1.370 metros de largo con una superficie de 2.260 metros cuadrados. un mes antes de lo previsto.
(1) Fortalecer aún más el trabajo de investigación y fortalecer la construcción de organizaciones de base. En el pasado, debido a la falta de contacto organizativo entre los miembros del equipo de la aldea y la mala comunicación sobre los asuntos de la aldea, los miembros y cuadros del partido tenían un débil sentido de responsabilidad y conciencia pionera, lo que afectó la efectividad de combate de todo el equipo y afectó directamente a la situación general. desarrollo del pueblo. En respuesta a esta situación, los líderes del grupo del partido de la oficina del condado han visitado Suncong Village muchas veces junto con las actividades de práctica educativa actuales. Han celebrado 4 reuniones con el equipo de "dos comités" de la aldea, miembros del partido y representantes de las masas, y los líderes. los hogares se enriquecen y los cuadros aldeanos dimitidos Celebramos simposios en varios niveles para descubrir los factores que afectan y restringen el desarrollo de la aldea, explorar el camino de desarrollo futuro y resolver conjuntamente dificultades y problemas.
(3) Implementar aún más la línea de masas y sentar una base sólida para el desarrollo. Aprovechar al máximo los lugares de actividades a nivel de aldea y llevar a cabo activamente diversas actividades de los miembros del partido. El secretario de la oficina, los cuadros de la aldea y el "primer secretario" estacionados en la aldea dieron clases del partido a todos los miembros del partido en la aldea, alentando a la mayoría de los miembros del partido a implementar fielmente la línea de masas, servir al pueblo de todo corazón, forjar adelante, tome la iniciativa para enriquecerse y dirija a las masas a enriquecerse juntas, tome la iniciativa en mostrar señales y manifestaciones, tome la iniciativa en el cumplimiento de las leyes y regulaciones, tome la iniciativa en la creación de la civilización y tome la iniciativa en. construyendo hermosos pueblos. A través de intercambios de corazón a corazón, se inspiró la confianza y el coraje del equipo de la aldea para liderar el desarrollo de las masas y se sentaron unas buenas bases para el desarrollo de la aldea.
(4) Donar para construir librerías rurales. De acuerdo con los requisitos de "resolver problemas difíciles y hacer cosas prácticas", se establecen librerías rurales. Envíe propuestas de donación de libros a todos los cuadros y trabajadores del sistema tributario local del condado. En menos de una semana, más de 100 cuadros y trabajadores donaron con entusiasmo más de 300 libros de diversos tipos, por un valor de más de 3.000 yuanes, resolviendo por completo los problemas de dificultad para comprar, leer y pedir prestados libros, y enriqueciendo aún más el ocio de los agricultores. tiempo de la vida, para que la gente pueda aprender conocimientos sin salir del pueblo. En la actualidad, adultos y niños acuden a la "librería" a leer libros todos los días. La "Librería agrícola" se ha convertido en una "gasolinera" para que todo el pueblo aprenda ciencia, la aplique, ingrese al mercado y se enriquezca rápidamente.
(5) Realizar trabajos de inspección y verificación catastral en profundidad. Sobre la base del trabajo preliminar, bajo el liderazgo unificado del gobierno de la ciudad y la capacitación unificada, el personal del gobierno de la ciudad, las oficinas y los "dos comités" de la aldea formaron un grupo líder de confirmación y registro de derechos sobre la tierra para verificar los derechos sobre la tierra de un hogar. -por hogar y terreno por parcela. Actualmente este trabajo se desarrolla de forma intensiva y ordenada.
2. Plan de trabajo para el próximo mes
Primero, realizar activamente actividades para enviar médicos al campo. El segundo es fortalecer la investigación sobre los ingresos colectivos de las aldeas, formular métodos prácticos, encontrar salidas y buscar resultados prácticos. El tercero es llevar a cabo concienzudamente las actividades de educación y práctica de la línea de masas del Partido.
Mirando retrospectivamente este breve proceso de capacitación y aprendizaje de cuatro días, estoy muy agradecido a los líderes y colegas de la empresa por su ayuda, que me permitió completar con éxito la capacitación y básicamente dominar los conocimientos comerciales relevantes.
Al ser la primera vez que entro en contacto con la industria del comercio electrónico y las ventas, me encuentro frente a dificultades y presiones para poder completar con éxito los indicadores marcados por la empresa y alcanzar mis metas personales esperadas, según las características y actuales. situación de la industria, combinado con mi experiencia en "servicio de ventas" estos días, "Para poder comprender y comprender el trabajo, hemos hecho los siguientes planes para el primer mes de trabajo.
Este plan incluye cuatro partes: propósito, metas, plan de desarrollo del trabajo y resumen de evaluación del plan.
1. Propósito
Este plan es una guía para el primer mes de trabajo y una garantía para cumplir los objetivos de ventas y alcanzar las metas personales esperadas. El propósito de formular este plan es garantizar que se completen los indicadores y se alcancen las metas.
2. Objetivos
1. Conocer de forma integral y profunda las funciones, características y ventajas de nuestros "productos" y aplicarlos libremente.
2. Ingrese información de clientes para 150 empresas según lo que ha aprendido antes y la información que buscó en otros canales.
3. Dirígete a 20 clientes interesados.
4. Esforzarse por completar el objetivo de ventas
3. Plan de desarrollo del trabajo
Como todos sabemos, la competencia en las ventas modernas es la competencia en el servicio. Los servicios se dividen en servicio de preventa, servicio de venta y servicio postventa, y vendemos "servicios" exactamente, por lo que el trabajo preliminar, es decir, el servicio de preventa, es la máxima prioridad de nuestro trabajo. Es precisamente por esto que mi plan de trabajo también se centra en el "servicio preventa". El plan de trabajo del bartender (Parte 9)
1. La barra consta de tres partes: la barra frontal, la sala de procesamiento de frutas y la vitrina de vinos. La altura estándar de la barra es de 105~115 cm. Esta altura se puede cambiar según el diseño general de la barra y la altura promedio de los camareros. El ancho estándar general de la barra de bar es de 40 a 50 cm. Además, se debe extender una parte hacia afuera, es decir, el lugar donde los clientes colocan los brazos al sentarse frente a la barra, unos 20 cm.
2. La barra frontal incluye vitrinas de bebidas y mesas de operaciones. La vitrina de bebidas está ubicada a un lado de la barra y no se puede colocar en el medio de la barra. Hay una consola debajo de la barra frontal. La altura es de 80~90 cm. La mesa de operaciones incluye una máquina de café, un mueble de agua, un fregadero, un botellero y un botellero. Se instalan gabinetes debajo de la mesa de operaciones para colocar utensilios de vino, bebidas, botellas de vino y suministros de bar.
3. Detrás de la barra se encuentra la sala de procesamiento de frutas, equipada con mesa de operaciones de frutas de barra, refrigerador, fregadero, cocina de inducción, exprimidor, máquina de hielo, etc.
4. La vitrina de vinos está ubicada entre la barra frontal y la sala de procesamiento de frutas. Esta es la parte más importante para resaltar el tema de la barra. Se utiliza principalmente para exhibir varias bebidas y vasos de marcas en la tienda. Los bartenders pueden utilizar el diseño de la barra y los efectos de iluminación para crear cócteles especiales y colocarlos en lugares llamativos de la barra para atraer clientes. La atención al detalle cambia la percepción general que el cliente tiene del restaurante.
5. El diseño de iluminación del ambiente del bar debe crear una buena atmósfera. Las fuentes de luz y las lámparas son muy selectivas, pero se debe prestar atención a la coordinación con el ambiente del bar y del restaurante. contratar profesionales para diseñar.