Información sobre Zhejiang Zongzi
Descripción general de Wufangzhai Zongzi
Wufangzhai Zongzi, conocido como el "Rey de Jiangnan Zongzi", es una marca muy conocida en China reconocida por la Oficina Nacional de Marcas, el National Geographic de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena Es un producto registrado con logotipo (origen) y una de las primeras marcas seleccionadas como "Marcas chinas consagradas" en China. Tiene la reputación de "la mejor bola de masa de arroz del mundo". mundo".
Las albóndigas de arroz Wufangzhai son muy particulares en la selección de ingredientes. Las albóndigas de arroz con carne están hechas de arroz glutinoso blanco de alta calidad, patas traseras delgadas y Huizhou Furuo. Las albóndigas de arroz dulce están hechas de frijoles rojos "Dahongpao" de alta calidad y se refinan mediante muchas recetas artesanales tradicionales, como ingredientes y condimentos. , condimentos y cocina. Tiene fama de ser glutinoso pero no podrido, graso pero no grasoso, tierno y delicioso, con moderada sal y dulzura. Las albóndigas de arroz Jiaxing Wufangzhai incluyen docenas de variedades, incluidas albóndigas de arroz con carne, pasta de frijoles y yema de huevo. "Wufangzhai" lleva el nombre del período Daoguang de la dinastía Qing. Su fundador, Shen, era de Cailian, condado de Wuxian (ahora zona de desarrollo de la ciudad de Yuanhe, distrito de Xiangcheng). Al principio, se abrió una tienda de postres en las afueras de Qimen. Utilizaba las comidas favoritas de cinco habitantes de Suzhou, como rosas, osmanthus, semillas de loto, menta y sésamo, como materias primas para hacer bolas de osmanthus, gachas de frijoles rojos, frijoles crujientes y sopa de semillas de loto. helado y pasteles de rosas Espere bocadillos dulces. La Sra. Shen tiene cinco hijas, llamadas Mei Fang, Guifang, Lianfang, He Fang y Zhifang, que resultan ser similares a las materias primas que se usan comúnmente en la tienda. Los vecinos llamaban en broma a su tienda "Wufangzhai". El jefe de Shen simplemente cometió un error y llamó oficialmente a la tienda "Wufangzhai". Hoy en día, los turistas adoran las albóndigas de arroz de Wufangzhai por su delicioso sabor, su fácil portabilidad y su comodidad para comer, y se las conoce como "comida rápida oriental". Los productos se exportan a Japón, el sudeste asiático y otros lugares, y ganaron el primer premio de calidad nacional.
Wufangzhai Industrial Company
Zhejiang Wufangzhai Industrial Co., Ltd. es la filial principal de Zhejiang Wufangzhai Group. Anteriormente era la "marca tradicional china" Jiaxing Wu con una historia. de más de 100 años. Tienda Fangzhai Zongzi. Después de la reestructuración en 1998, se convirtió en una sociedad anónima.
Se dedica principalmente a la producción, procesamiento y venta de alimentos. Su producto líder, Wufangzhai Zongzi, ha sido famoso en Jiangnan desde finales de la dinastía Qing. En los últimos años, la reputación corporativa y de marca de Wufangzhai ha ido creciendo y ha sido galardonada como "Marca tradicional china", "Snacks famosos chinos" y "Marcas famosas chinas".
Haga clic en "Productos de marcas famosas de China", "Unidad nacional de demostración de seguridad alimentaria", "Empresa de innovación en ciencia y tecnología comercial de China", "Empresa de demostración de crédito de la provincia de Zhejiang", etc. En 2003, la marca de origen nacional Jiaxing Zongzi "Wufangzhai" pasó la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena.
Registro y certificación. En junio de 2004, la marca "Wufangzhai" fue reconocida como una marca muy conocida en China por la Administración Estatal de Industria y Comercio, lo que marcó el desarrollo de "Wufangzhai" de una marca regional a una marca de renombre a nivel nacional. A finales de 2004, la empresa fue contratada por trabajadores chinos de la alimentación.
La asociación industrial la calificó como “Excelente Empresa Alimentaria Líder en la Industria Alimentaria Nacional”. En la actualidad, la escala y la eficiencia de la empresa ocupan el primer lugar en la misma industria en el país.
Tipos de albóndigas de arroz Wufangzhai
Las albóndigas de arroz "Wufangzhai" son la esencia de miles de años de cultura de cultivo de arroz en el sur del río Yangtze y tienen un profundo trasfondo histórico y cultural. . Como tarjeta de la ciudad de Jiaxing, ha sido elogiada repetidamente por sus elementos de la cultura gastronómica tradicional china con características regionales y productos de alta calidad. Sus variedades se han desarrollado hasta alcanzar casi un centenar, divididas en tres series principales: obsequio, cocina casera y exportación. , que incluye principalmente albóndigas rellenas de carne, albóndigas de pasta de judías, albóndigas de yema de huevo, albóndigas de castañas, albóndigas de jamón, albóndigas glutinosas de sangre, etc. Además, la empresa ha aprovechado la fortaleza de su marca para desarrollar su segmento de dim sum chino.
Los productos incluyen más de 100 variedades, como ciruelas y series de carne estofada, entre las que se encuentran bolas de arroz glutinoso Wufangzhai, arroz de los ocho tesoros, pasteles de luna, huevos de pato salados, carne de res estofada, pescado estofado y salsa de soja. El pato es muy popular en el mercado.