¿Cuáles son las delicias de Shuangliu?

1. Oveja Shuangliu Huangjiama:

La oveja Shuangliu Huangjiama es una especialidad famosa de la ciudad de Huangjia, condado de Shuangliu, ciudad de Chengdu, provincia de Sichuan, debido a su pelaje de color marrón amarillento. con incrustaciones de puntos negros bien proporcionados, por lo que la gente está acostumbrada a llamarlo "Ma Yang" y debido a que la capital del rey Kaiming en ese momento era Guangdu, accidentalmente "se mudó de Mengkuo" una noche y luego "se mudó a Chengdu"; También llamado "Chengdu Mayang".

2. Shuangliu Loquat:

2007 No. 203, Anuncio sobre la aprobación de la implementación de la protección del producto con indicación geográfica para Shuangliu Loquat. El alcance de la protección del producto con indicación geográfica Shuangliu Loquat es el condado de Shuangliu. , Provincia de Sichuan Prevalecerá el alcance propuesto por el "Informe sobre el mapa del área de protección de los productos con indicación geográfica de níspero Shuangliu" del Pueblo 0, que es la ciudad de Hejiang, la ciudad de Yongxing, la ciudad de Xinglong, la ciudad de Sanxing, la ciudad de Taiping, la ciudad de Baisha y la ciudad de Xinxing. , el condado de Shuangliu, la ciudad de Chengdu, la provincia de Sichuan, la ciudad de Wan'an, la ciudad de Zhengxing, la ciudad de Jiancha, la ciudad de Jitian, la ciudad de Dalin, la ciudad de Yong'an, la ciudad de Huanglongxi y otras 14 ciudades tienen actualmente áreas administrativas bajo su jurisdicción

3. Conejo Yunya:

El conejo Yunya es una especialidad famosa de la ciudad de Sanxing, condado de Shuangliu, ciudad de Chengdu, provincia de Sichuan. Es el favorito del mercado debido a su tamaño mediano, su fuerte resistencia al estrés y su frescura. y carne tierna, baja en grasas, baja en colesterol y rica en aminoácidos. "Conejo Yunya" se refiere a la carne de conejo producida en la ciudad de Sanxing, condado de Shuangliu, provincia de Sichuan.

4. Fresa de invierno Shuangliu:

La fresa de invierno Shuangliu es una especialidad del condado de Shuangliu, provincia de Sichuan, y un producto con indicación geográfica nacional de China. Las fresas de invierno Shuangliu reciben su nombre porque están en el mercado antes del Festival de Primavera. Después de ser introducidas en el condado de Shuangliu en el siglo XX, se han actualizado, purificado, rejuvenecido continuamente y se les han proporcionado condiciones climáticas adecuadas. Las fresas de invierno de Shuangliu tienen una calidad excelente y son muy apreciadas por los consumidores de China e incluso de los países y regiones circundantes.

5. Berenjena rallada de bambú Sencha:

El producto de especialidad agrícola más famoso en la calle Sencha Según la investigación, la historia de la plantación ha sido de más de 200 años y la plantación a gran escala. y el desarrollo también ha llevado décadas. Las variedades son seleccionadas y rejuvenecidas por los productores dentro de la jurisdicción. Tienen piel fina, sabor único, se pueden comer crudas, sabor ligeramente dulce y textura tierna. Integra el entorno natural único, las condiciones geográficas, la tecnología de cultivo de alta calidad y los factores humanísticos de Sencha. Se ha desarrollado y formado gradualmente a través de herencia, excavación, innovación y cultivo a largo plazo. Ya tiene las características obvias y el valor de protección de. un producto con indicación geográfica.

Información ampliada:

Historia del plato

La cabeza de conejo Lao Ma es originaria del condado de Shuangliu, ciudad de Chengdu, provincia de Sichuan.

La auténtica "Shuangliu Mom Rabbit Head" de Chengdu se originó en un restaurante de bocadillos picantes abierto por una amable madre en el condado de Shuangliu hace 20 años. Al hijo de la madre le encantaba comer cabezas de conejo desde que era un niño. , había muy pocos restaurantes que comieran cabezas de conejo en Chengdu. Mi madre sintió lástima por su hijo, así que las cocinó en una olla Malatang para que las comiera. La cabeza de conejo llena de amor maternal no sólo satisface el anhelo de su hijo, sino que también lo vuelve adicto. La forma en que mi hijo come cabezas de conejo en la tienda todos los días es como una señal que atrae clientes. Pasada de una persona a otra, la picante y deliciosa cabeza de conejo atrae cada vez a más personas. El inteligente hijo sugirió que su madre ampliara la tienda y se especializara en cabezas de conejo. Como todo el mundo llama a su madre con cariño y respeto, el nombre de la tienda se llama simplemente "Shuangliu Mom Tutou". Después de veinte años de vicisitudes, la "cabeza de conejo Shuangliu Lao Ma" se ha convertido desde hace mucho tiempo en un manjar muy conocido y buscado por los comensales de Chengdu. Durante muchos años, Lao Ma ha estado buscando cabezas de conejo con una apariencia limpia y una carne tierna con el condimento picante. El sabor puro y el regusto suave hacen que el sabor sea cabeza de conejito de mamá pura.

Enciclopedia Baidu: Mamá Cabeza de Conejo