Diez deliciosos encurtidos
1. La mostaza encurtida Fuling
ocupa el primer lugar entre los encurtidos más deliciosos de China. También es conocida como los "tres encurtidos principales del mundo" junto con los encurtidos europeos y los de Alemania Occidental. repollo agrio. Este tipo de mostaza utiliza cabezas de col verde como encurtido principal. Aunque no se ha estudiado el origen de la mostaza Fuling, su tecnología de producción ha sido transmitida y ha sido incluida en el patrimonio cultural inmaterial de nuestro país. Tiene un sabor ácido y refrescante y combina muy bien con las comidas.
2. Empanadillas de mostaza
Los amigos que han comido empanadillas de mostaza deberían haber nacido en los años 70 y 80. Algunas personas nacidas en los años 90 también las han comido. En el pasado, todos éramos muy pobres y un panecillo al vapor con hojas de mostaza era una comida completa. Ahora, con el desarrollo de la economía, no he visto hojas de mostaza en mucho tiempo.
3. Ciruelas y verduras secas
Las ciruelas y verduras secas son una especie de encurtidos en el sur que se pueden utilizar como plato independiente con arroz o como acompañamiento. plato para sopas, salteados, etc. Están riquísimos.
4. Encurtidos de platycodon coreanos
Los encurtidos de platycodon coreanos son los encurtidos que más comía cuando era niño. Debido a que asistí a una escuela cerrada en la escuela primaria, el desayuno a menudo consistía en huevos, pepinillos, bollos al vapor y gachas, llenos de comida deliciosa y recuerdos.
5. Mostaza Potherb
La mostaza Potherb también se encurte con mostaza, pero la mayoría de los tallos y hojas comestibles de mostaza se cultivan y producen en todo el país. Lo más delicioso es el cerdo picado salteado con semillas de mostaza. Dame 10 tazones de arroz.
6. Rábano seco
El rábano seco se encurte más en invierno y también es el más delicioso. En nuestra época no existían las tiras picantes, ni tantas delicias que se pudieran comer con bollos al vapor. Sólo el rábano seco era el más nostálgico.
7. Tianjin Dongcai
Tianjin Dongcai se usa más para saltear y sopa. Solo agrega un poco para que la sopa tenga un sabor más delicioso.
8. Yutang Pickles
Diez mejores marcas de encurtidos, iniciadas en 1714, una marca china tradicional, una marca famosa en la provincia de Shandong, especializada en la producción de salsa de soja y vinagre. , productos de soja, tofu fermentado y salsas Una empresa de condimentos con una serie de productos. Los productos de Yutang tienen características locales únicas y son muy populares en el mercado. Son famosos por su excelente selección de materiales, mano de obra meticulosa y sabores tanto del norte como del sur. Ya en 1910, la salsa de soja Yuantang de Yutang, una variedad de rábanos y finas verduras de invierno ganaron medallas de excelencia en la "Conferencia de Fomento de la Industria de Nanyang" celebrada en Nanjing.
9. Huaimao Pickles
Iniciada en 1671, es una marca famosa en la provincia de Hebei y una marca china tradicional que integra producción/procesamiento/ventas, especializándose en encurtidos. salsa de fideos dulces/salsa de soja/vinagre/productos de tofu fermentado y sus productos de la serie de encurtidos han sido famosos durante mucho tiempo por su sabor puro y rico aroma. El producto líder de la compañía, la serie de pepinillos encurtidos Huaimao, es famoso desde hace mucho tiempo por su sabor puro y aroma fragante, y continúa vendiéndose bien.
10. Sanhe Simei Pickles
Fundada en 1998, es una marca china consagrada y una marca famosa en la provincia de Jiangsu. Se especializa en la producción, procesamiento y procesamiento de. encurtidos, tofu fermentado, salsa de soja y otras series de condimentos. Una empresa que vende encurtidos es famosa en la industria.