Análisis sobre las ventajas y desventajas de roxburghii

La apariencia de la tuna terminada debe ser de color marrón amarillento al sol, con poco daño en la superficie y una cáscara dura. Por el contrario, los productos defectuosos están sucios, negros, tienen muchas impurezas y tienen una diferencia de color excesiva.

Observa el color de la sopa

Un buen té se prepara con agua hirviendo. El color de la sopa debe ser marrón amarillento, de color rojizo, claro y traslúcido. Por el contrario, un color turbio es defectuoso.

Degustación de té

El buen té de tuna elaborado con agua hirviendo tiene un aroma único, agridulce, mientras que elaborado con agua tibia resalta el sabor ácido (el agua tibia puede reducir la pérdida de vitamina C, por lo que se conserva más acidez). El té de segunda fruta tiene un olor extraño y el té de tuna ahumado con azufre tiene una sensación astringente y amarga.

Olfato

Coge un puñado de fruta suelta y déjalo reposar un rato, luego ponlo debajo de tu nariz y huele. Si percibes un olor acre y asfixiante, puedes estar seguro de que ha sido fumigado con azufre. En el caso de las tunas que han sido envasadas y selladas, debes oler inmediatamente el aroma único de las tunas cuando abres el paquete por primera vez. Por el contrario, si hay un olor extraño o acre, se trata de fruta defectuosa o ahumada con azufre.