¿Cuál es el lema?

Tou Tiao hace referencia a las lenguas de vacas y cerdos utilizadas como alimento. A menos que se indique que es lengua de res, generalmente se refiere a lengua de cerdo. En algunos dialectos, también significa "hablar de manera ordenada".

Explicación de palabras

1. Los taiwaneses dicen "koutiao", que se refiere a la capacidad de expresión oral. En "La llegada de Kangxi", hubo una discusión sobre los diferentes significados de la palabra "koutiao" en el continente y Taiwán. A juzgar por el contexto en el que se mencionó "charla" una vez en un programa de entrevistas taiwanés, el objetivo de esta palabra es expresar el orden del lenguaje hablado. Si el discurso de una persona no está organizado y no tiene un enfoque, se puede decir que el de esta persona. La boca no es buena.

2. Como lengua de alimento (cerdo, vaca), "lengua" y "zhe" son homofónicos, así que evite "lengua" y diga "tiao". [Nota] A menos que se indique que es lengua de res, generalmente se refiere a lengua de cerdo.

Fideos de agua salada

Sabor: Los fideos son fragantes, suaves y sabrosos

Ingredientes principales: 600 gramos de fideos con carne de cerdo, 1 cebolla verde, 1 trozo pequeño de jengibre, Cantidad adecuada de granos de pimienta y una cantidad adecuada de anís

Condimento: 1/2 cucharadita de vino de cocina, 4 cucharaditas de sal refinada, 1 cucharadita de glutamato monosódico

1. y póngalas en agua hirviendo. Hierva a fuego medio durante 5 minutos, sáquelas, raspe la piel exterior y la capa de la lengua con un cuchillo y lávelas;

2. Lave las cebolletas, córtelas en cuartos a lo largo. y córtelas en secciones de 2 pulgadas de largo; lave y corte el jengibre fresco;

3. Coloque las tiras en agua hirviendo y cocine por 10 minutos, luego agregue las rodajas de jengibre, los gajos de cebolla verde. cocinar el vino, la pimienta, el anís, la sal refinada y el glutamato monosódico, y cocinar a fuego lento;

4. Cuando esté cocido hasta que puedas pincharlo con los palillos, sácalo y déjalo enfriar, córtalo en rodajas finas. y lo ponemos en un plato.