¿Dónde está la especialidad del melón Hotan Akali?
El melón Hotian Akali es una especialidad del municipio de Akali, ciudad de Hotan, prefectura de Hotan, Xinjiang. El melón Hotan Akali es un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica.
Hotian, conocida como Khotan en la antigüedad, era un importante puerto comercial al sur de la Ruta de la Seda y una de las cuatro ciudades famosas de las antiguas regiones occidentales. Es la famosa "ciudad natal de los melones y las frutas" en la antigua Hotan. El equipo del sur ha traído árboles frutales de Asia Central y del continente a Hotan para plantarlos en el pasado y han tenido muchos intercambios. Según registros históricos, en 1959, arqueólogos de Xinjiang excavaron tumbas antiguas de la dinastía Jin (265-420 d. C.), las dinastías del Sur y del Norte (420-589 d. C.) y la dinastía Tang (816.907 d. C.). Hotan tiene una larga historia de cultivo de melones, tiene un clima cálido y es rico en recursos de luz y calor. Esta es una antigua zona agrícola. De 65438 a 0984, la superficie de siembra de sandía Hotan alcanzó las 80 hectáreas y aumentó año tras año según la demanda del mercado. En la actualidad, la superficie anual de siembra de melón en la ciudad de Hotan es de unos 40.000 acres, con una producción de unas 50.000 toneladas. Además de satisfacer la demanda y el consumo del mercado local, también se exporta a Asia Central y a los mercados continentales. El melón Hotan Akali es una variedad local con un sabor delicioso. Desde la antigüedad, los melones y las frutas se han convertido en parte integral de la cultura alimentaria de las minorías étnicas de nuestra región.
El municipio de Akali está ubicado en el extremo sur de la cuenca del Tarim, en la sección media de las estribaciones norte de las montañas Kunlun. Oasis, praderas, bosques de Populus euphratica y desiertos se entrecruzan, con un área. de 18.000 hectáreas de tierra cultivada. Debido a la influencia del viento y la arena del río, en muchos lugares se pueden ver dunas de arena elevadas y en algunas zonas a ambos lados del lecho del río hay llanuras aluviales y pantanos. El clima es un clima desértico continental templado cálido, cálido y seco, con escasas precipitaciones y alta evaporación. Las horas de sol son largas, la temperatura media anual es de 12,8 ℃, la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande y el período sin heladas dura hasta 226 días. El suelo es arenoso con alto contenido en sal y las condiciones climáticas son muy adecuadas para el cultivo del melón.
El "Hotian Akali Gua" aplicado por el Centro de Inspección de Calidad y Seguridad de Productos Agrícolas de Hotan en 2013 pasó la revisión del Centro de Calidad y Seguridad de Productos Agrícolas del Ministerio de Agricultura y organizó una revisión de expertos, e implementó el protección del registro de indicación geográfica de producto agrícola nacional.
Ámbito regional
El municipio de Akhkali es un municipio bajo la jurisdicción de la ciudad de Hotan, a 100 kilómetros de la ciudad de Hotan. Está ubicado en el borde sur de la cuenca del Tarim en la sección media de las estribaciones norte de las montañas Kunlun, entre el río Yulong Kashgar y el río Karakash. Está frente al municipio de Jiya de la ciudad de Hotan en el este y al municipio de Kawak en Moyu. Condado a lo largo del río Karakash en el oeste, y frente al municipio de Kawak en el condado de Moyu en el sur. Limita con el municipio de Islam Awati y la granja Upstream del municipio de Layika en el condado de Hotan, y limita con la prefectura de Awati Aksu al norte. El ámbito de protección de las indicaciones geográficas de los productos de melón Hotan Akali es: Xiaoerbage Village, Gazong Village, Aktas Village, Aqu Village, Sudun Village, Topcha Village y Ziglik Village***7 Una aldea. Las coordenadas geográficas son 79° 50′20″~ 79° 56′40″ de longitud este, 36° 59′50″~ 37° 14′23″ de latitud norte, con una altitud de aproximadamente 1350 m. 1000 acres y la producción anual es de 4000 toneladas.
Características de calidad del producto
(1) Características sensoriales externas: El fruto del melón Hotan Akali es ovalado y del tamaño de una bala de cañón, con una media de 6-8 kg por melón y una máximo de 8 -10kg, amarillo verdoso o turquesa. La pulpa del melón es amarilla o anaranjada cuando se corta, tiene menos fibra, tiene un sabor puro, es crujiente y dulce, tiene un sabor suave y un regusto interminable. (2) Indicadores de calidad intrínsecos: contenido total de azúcar del melón Hotan Akali 7,60-9,50 (g/100 g), ácido total 0,45-0,8 (g/kg), vitamina C reducida 2,5-4,5 (mg/100 g), contenido de sólidos solubles 9,0% -. Calcio 38-50 (mg/kg), hierro 1,8-3 (mg/kg), potasio 3200-3500 (mg/kg), fósforo 120-138 (mg/kg), zinc 0,1. (3) Requisitos de seguridad: la calidad y seguridad del producto cumplen con los requisitos de NY5109-2005 "Alimentos libres de contaminación de melón".