Introducción a Zhou
En materia docente, obtuvo 2 primeros premios y 1 tercer premio por logros docentes destacados. Enseñar los principios del procesamiento y el cultivo del té a estudiantes de posgrado, y enseñar el comercio del té, la utilización integral del té, el envasado y diseño del té, la producción de té aromatizado, la ceremonia del té, el arte del té, la cultura del té y otros cursos a estudiantes universitarios. Editor jefe del "Libro de texto sobre la industria del té para estudiantes universitarios" y del "Libro de texto sobre la cultura del té para toda la escuela". En 2003, la organización lanzó la Capacitación y Certificación de Maestros del Té de Yunnan, y ha capacitado y certificado a más de 500 maestros del té. El editor jefe dispone del material didáctico "Formación profesional de artistas del té" y VCD didáctico. Participó en el libro de texto "Cultura del té chino" publicado por la Universidad Agrícola de China, "Cultura del té" editado por la Asociación del Té, "Tecnología de producción de té" publicado por la Universidad Agrícola de Yunnan y "Enciclopedia de arte del té hortícola de la Exposición Mundial" publicado por Forestry Press.
Es autor de "Yunnan Pu'er Tea", "The Healthy Way of Pu'er Tea", "Pu'er Tea Processing Technology", "Yunnan Famous Tea", "Yunnan Tea Making". Tecnología", "Cultura del Té", "Cultura del Té Chino" y muchas otras obras. Entre ellos, "Yunnan Pu'er Tea" construye el sistema científico del té Pu'er y fue calificado como "Excelente éxito de ventas en ciencia y tecnología" por la Asociación Nacional de Distribución de Libros. El libro ha sido reimpreso 19 veces, con un total de 110.000 ejemplares. En abril de 2005, se publicó la versión china tradicional en la provincia de Taiwán, y en febrero de 2005, se publicó la versión coreana del libro, marcando el sistema científico del té Yunnan Pu'er en el extranjero. La respuesta social en el país y en el extranjero ha sido enorme, lo que ha desempeñado un papel positivo en la promoción del desarrollo de la industria del té Pu'er. "Yunnan Famous Tea" fue escrito en 2006 y fue calificado como "Excelente bestseller de ciencia y tecnología de 2007" por la Asociación Nacional de Distribución de Libros.
Publicó más de 50 artículos de investigación, entre los cuales "Investigación sobre la formación de calidad de los principales microorganismos durante el proceso de calentamiento del té Yunnan Pu'er" ganó el tercer premio de "Artículo Excelente" en el 3er Congreso Nacional Juvenil. Simposio sobre la ciencia del té de la Sociedad del Té de China, publicado en "Tea Science" 2004, 24(3):212-218; "Discusión sobre la importancia del uso de la marca de certificación de indicación geográfica "Pu'er Tea"" ganó el primer premio en el Sexta Conferencia Anual de la Asociación de Investigación de Propiedad Intelectual de Yunnan y fue incluido en las Actas de la Sexta Conferencia Anual de la Asociación de Investigación de Propiedad Intelectual de Yunnan.
En términos de investigación científica, actualmente organiza y participa en eventos nacionales. proyectos a nivel provincial y ministerial: Investigación y demostración de tecnologías clave para la industrialización del té especial de Yunnan, Proyecto del Programa Nacional de Apoyo a la Ciencia y la Tecnología, 2007BAD58B00, 2007-2010 Investigación sobre el mecanismo de formación de la calidad del té Pu'er de Yunnan, Nacional. Fundación de Ciencias Naturales de China, 30660116, 2006-2009; Mejora de la calidad y eficiencia del té Yunnan Pu'er Investigación y demostración de tecnología clave, "Undécimo Plan Quinquenal" de la provincia de Yunnan, 2006NG16, 2006 438+00-200938+02; Investigación sobre la composición química y los estándares de calidad del té Yunnan Pu'er, Proyecto clave de la Fundación Provincial de Ciencias Naturales de Yunnan, 2003C0007Z, 2003-2007. De 2004 a 2006, el Laboratorio Clave del Ministerio de Agricultura financió investigaciones sobre la relación entre los componentes del sabor; y calidad del té Pu'er Entre ellos, los resultados de la investigación del proyecto clave de la Fundación Provincial de Ciencias Naturales de Yunnan "Investigación sobre la composición química y los estándares de calidad del té Pu'er de Yunnan" ganaron el Primer Premio Provincial de Ciencia y Tecnología de Yunnan 2008. Premio por logros de progreso, seleccionado entre las diez principales noticias de progreso en ciencia y tecnología en la provincia de Yunnan en 2008
He estado dedicado a la enseñanza y la investigación durante 26 años y obtuve el título de "Profesor de excelente clase"; Excelente Tutor" para Plan de Negocios; y el primer "Té Pu'er Mundial". "Diez figuras destacadas" y ganó el "Premio Caballo de Té"; el segundo Premio Wu Daguan "Maestro Excelente" de la Universidad Agrícola de Yunnan; el primero " Profesor de Enseñanza" de la Universidad Agrícola de Yunnan y otros honores.